龙居西瓜甜

鲁子

　　6月下旬的北京酷热难耐。一天，我从南方出差回到家已是汗流浃背，口干舌燥。此时，妻子拿出一个绿盈盈的大西瓜：“知道你今天回来，我把西瓜放凉水里拔多时了，估计已凉透。”她边说边用刀“咔嚓”将西瓜杀开，鲜红的瓜瓤立刻露了出来，散发着一股浓浓的清甜的香气。我按捺不住狂啖了几块西瓜，顿时全身一阵清凉，直觉“下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声”，多么惬意爽怀！

“你在哪儿买的西瓜？真好吃！”我问妻子。

“是老家你战友开车来京办事，特意带来了几个，他说自己家种的，正宗的龙居麻湾西瓜。”妻子说着又从书房里搬出一个。

我仔细打量着妻子手中的西瓜，瓜形匀称周正，圆圆的，7斤左右，碧绿色的外皮上布满了黑绿色的条纹。我从桌上拿起一块切开的西瓜，放进嘴里细细品味，瓤脆而香甜，籽少爽口，顷刻间那种久违了的味道又回到了口中，这不就是小时候爷爷种的西瓜的味道吗！

我小时候，家乡龙居镇（当时称人民公社）所辖的好多村子都种西瓜。我爷爷是前后几个村有名的种瓜能手，村里的瓜园由他负责种植管理。当时的土地由生产队集体耕种，每人只分得2分地的自留地，我家6口人分得1亩2分。爷爷每年都在自留地里种西瓜。我记得，爷爷除到集体瓜园里干活外，其余时间都在摆弄那块自留地。载西瓜苗前半个月，爷爷就用铁锹将地深深地翻一遍，每天早早起床背上粪筐，到处拾大粪，用这些肥当底肥，配制营养土。西瓜苗载上后，浇水、施肥、打岔，打枝，经爷爷的精心管理，西瓜长得又旺又好。

夏天，西瓜熟了，爷爷从地里摘下几个西瓜凉在院子里的槐树下。我家的屋后有一口井，从井口到地面足有几米深，深井中的水温度很低，和地面的温度能差20摄氏度。早上，爷爷到井里打来2桶水，将西瓜泡在一个大木盆里，还不时地换井水，爷爷称之为“拔西瓜”。待到中午，全家人饭后围坐在院儿里的树下，爷爷把西瓜从木盆里取出来，西瓜已是透心凉了。在绿荫下，放一张吃饭用的桌子，桌上放好菜板，先用菜刀在西瓜顶瓜秧上切下一片，用瓜皮把菜刀擦干净，再把西瓜一切两半，然后再切成一牙一牙的小块，全家老少围在一起边聊边吃，用井水浸泡了半天的西瓜，带着井水天然的凉气，混着瓜果的清爽，咬一口，暑热顿消，那真是一家人期待的乐事啊！

西瓜虽然好吃，但我们全家也享受不了几次。那时家里穷，自留地里的西瓜多数都拿到集市上买钱了，作为一家人油盐酱醋等零花钱。爷爷种的西瓜皮薄、瓤脆、籽少，沙甜沙甜的，所以特别好卖，每次把瓜运到集市上，不一会就被抢光。

随着改革开放土地包产到户，村里很少人种西瓜了，特别是我参军后更是很少吃到家乡的西瓜。

近年来，龙居镇加快了农业规模化、园区化、产业化建设进程。龙居西瓜又进入了人们的视野，并创出了品牌——龙居麻湾西瓜，它是山东省绿色无公害农产品，在北京国际农产品博览会上被评为国家品牌产品，2012年通过农业部产品地理标志登记。

西瓜，这个盛夏瓜果之王，不仅现代人喜欢，历代文人墨客对西瓜也是情有独钟，留下了不少关于西瓜的佳句妙语。汉末著名诗人刘桢的“蓝皮密理，素肌丹瓤；冷亚冰霜，甘逾蜜糖。”生动形象地描写西瓜的形状、色气、味道。金人王予可的“一片冷裁潭底月，六湾斜卷陇头云”，将西瓜比喻成夏日里的深潭冷月，好不凉爽！清代才子纪晓岚的“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶”，把西瓜的风味比作冰雪、蜂蜜，把吃瓜后的清爽比作饮茶……

但无论历代文人雅士写的西瓜诗多么妙趣横生，也描绘不出龙居西瓜的味道和甜美。

我参军几十年来，先后在广西、大连、北京学习工作过，吃过像麒麟、京欣、黑美人等多种品牌的西瓜，我感觉，都没有龙居西瓜的味道美，更没有龙居西瓜香甜。

　　照片来自于网络。

个人简介

鲁子（笔名），山东省东营市东营区龙居镇人，现为北京某杂志社总编辑、编审，专业技术四级。笔海耕耘30余载，在军内外报纸杂志发表了大量文章，多篇文章获奖，先后出版过《海军特种兵素描》《新世纪远航》《笔海听涛》等多部专著。