<h3> 科学合理的膳食是保障幼儿生长发育的基石。</h3><h3> 1、根据“中国居民平衡膳食指南”，将食物分成谷薯类、动物类食物、豆类及制品、蔬菜水果和纯能量食物五大类，每人每天从这每一类食物中各选用2～4种适量食物，荤素搭配，组成合理膳食。 根据中国营养学会2000年推荐的“儿童每日膳食中营养素推荐摄入量表《妇幼营养学》的“幼儿一日参考食物量”及《食物成分表》，合理进行食物供应。 保证膳食中热量的食物来源分布：谷类薯类50%～70%，豆类动物类在20%或以上。优质蛋白质占蛋白质总量50%以上。有色蔬菜占一日蔬菜供给量50%以上。 食谱中热量营养素来源分布：蛋白质10%～15%，脂肪25%～30%，碳水化合物50%～60%。 各类食物的推荐摄入量是一个平均值和比例，食谱中应当包含表中各类食物，且各类食物的量和比例也应一致。</h3><h3> 2、根据各年龄段儿童的消化功能的特点和进食量合理安排一日的饮食。</h3><h3> 3、食谱必须依据“中国膳食指南标准”中幼儿各种营养素的需求量制定。</h3> <h3><b>金琪珊幼儿园2019年第十七周带量食谱</b></h3><h3><b>周一</b></h3><h3><b>早餐：豆沙面包 牛奶 鸡蛋</b></h3><h3>豆沙面包(面粉28克.牛奶6克.鸡蛋4克)</h3><h3>牛奶150克</h3><h3>鸡蛋50克</h3> <h3><b>午餐：香肠抓饭 奶茶</b></h3><h3>香肠抓饭(大米75克.葡萄干25克.香肠40克.胡萝卜25克)</h3><h3>奶茶(牛奶20克)</h3> <h3><b>加餐：好益多 雪饼</b></h3><h3>好益多200克</h3><h3>雪饼20克</h3> <h3><b>周二</b><br></h3><h3><b>早餐：葱花饼 小米粥 醋溜白菜</b></h3><h3>葱花饼(面粉50克.小葱6克)</h3><h3>小米粥(大米70克.小米10克)</h3><h3>醋溜白菜(白菜25克.青红辣子各8克)</h3> <h3><b>午餐：米饭 辣子鸡 热拌土豆丝 </b></h3><h3>米饭(大米75克)</h3><h3>辣子鸡(鸡肉40克.青红辣子8克.大葱6克)</h3><h3>热拌土豆丝(土豆40克.青红辣子各8克)</h3><h3><br></h3> <h3><b>加餐：火龙果 蛋挞</b></h3><h3>火龙果50克</h3><h3>蛋挞28克</h3> <h3><b>早餐：花卷 粉汤</b><br></h3><h3>花卷(面粉50克.小葱6克)</h3><h3>粉汤(娃娃菜35克.牛肉肠8克.红薯粉8克.青菜16克)</h3> <h3><b>午餐：炸酱面 油炸大虾</b></h3><h3>炸酱面(面粉65克牛肉35克土豆30克黄瓜15克豆芽15克)</h3><h3>油炸大虾35克</h3> <h3><b>加餐：圣女果 奥利奥</b></h3><h3>圣女果50克</h3><h3>奥利奥55克</h3> <h3><b>周四</b><br></h3><h3><b>早餐：油馕 南瓜粥 土豆片</b></h3><h3>油馕(面粉50克.鸡蛋6克.牛奶4克)</h3><h3>南瓜粥(大米70克.南瓜25克)</h3><h3>土豆片(土豆25克.青红辣子各8克)</h3> <h3><b>午餐：黑米饭 热拌长茄子 蘑菇炒肉 </b></h3><h3>黑米饭(大米75克.黑米25)</h3><h3>热拌长茄子(长茄子40克.青红辣子各8克)</h3><h3>蘑菇炒肉(蘑菇35克.牛肉45克青红辣子8克)</h3> <h3><b>加餐：水果沙拉 真巧饼干</b></h3><h3>水果沙拉(火龙果20克.香蕉15克.圣女果20克.酸奶40克)</h3><h3>真巧饼干60克</h3>