<h3> 山亭区城头镇豆制品生产基地于2018年3月被省食安办命名为“食安山东“示范生产加工基地。</h3><h3> 为进一步提升全区豆制品生产企业食品安全管理意识，落实食品安全主体责任，巩固“食安山东”示范生产加工基地创建成果，6月21日，山亭区市场监管局组在城头镇召开全区豆制品生产企业质量受权人食品安全培训会议，全区豆制品生产企业主要负责人和质量受权人共110人参加培训。</h3> <h3> 本次培训会议由山亭区市场监督管理局相关科室业务骨干授课，对明晰企业主体责任、食品标签标识、生产企业追溯体系建设、企业自查制度及定期自查要点、生产企业特种设备安全风险防控等方面进行深入细致的讲解。会后，该局与生产企业负责人现场签订《食品生产经营单位食品安全承诺书》和《食品生产经营单位食品安全责任书》，并对质量受权人统一进行了食品安全知识考试，对成绩合格者将颁发培训合格证。全体参训人员纷纷表示，要进一步提强化食品安全安全意识和质量意识，不断提升企业标准化水平。</h3> <h3> 通过此次培训，有效提升了豆制品生产企业食品安全管理水平，进一步了压实企业主体责任，为规范豆制品生产行业奠定坚实的基础。</h3><h3><br></h3><h3>（图文来源：食品生产监管股 刘淑宁 城头监管所 高 滨 )</h3>