<h3>告别了欣欣向荣的春天,随着太阳直射点的北移，地处中国南端的惠州,迎来了高温烈日炎炎的:夏天,今天6月21日夏至。</h3><h3>《夏至谣》：夏至狗，冇碇走。惠州人夏至有吃狗肉和荔枝、龙眼、黄皮、养阳的食物!</h3><h3>夏至狗：乾隆《归善县志·风俗》：“夏至食犬肉，饮荔枝酒，助阳气。”夏至食狗肉，此俗惠州近郊农村至今犹存。惠州城区己经没有什么人夏至吃狗肉了,但夏至吃荔枝的习俗却没变!惠州有句俗语:吃过“荔枝果,不用医生摸”意思是夏至吃荔枝、龙眼、黄皮、夏天成熟的岭南佳果,身体可祛掉寒气助阳气,冬天才能身体健壮少生病,所以在夏至惠州有吃荔枝与狗肉这些热性滋补食品,虽说夏天吃狗肉和荔枝极易上火，但唯独夏至这天食用不上火。为什么呢？这是根据古人所说“夏至日阴气生而阳气始衰”的说法，认为在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退，故从中医角度看，夏至伏阴在内，饮食不可过寒，因而就要补热食了，大概是相生相克的道理。更好的精为充沛度:高温炎夏。</h3><h3>每到夏至,那喷香的狗肉和丰腴甜美的荔枝,成了鹅城人们绝配的美味佳肴,于是有了“好吃不过夏至狗”的民间谚语,和钟爱岭南香甜瓜果的苏东坡那,</h3><h3>“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的感慨,</h3><h3>荔枝的美味对于惠州人的钟爱,就是苏东坡的笔下,不吃过荔枝总觉得缺少了什么不自在,唯有品尝过荔枝才没有白过这个夏至夏天!</h3><h3>在惠州人眼里,美食养生很重要,所别注重吃,什么节气怎么吃都有自己的传统习俗!但情绪养生也不可少,夏日炎炎，往往容易让人心烦意躁，心绪不宁。“静则神藏，躁则神亡”，养神之道贵在“静”，精神情志活动保持淡泊宁静，摒除杂念，内无所蓄，外无所逐。张仲景在《金匮要略方论》中讲道 “千般难，不越三条”，即六淫、七情、饮食劳伤。心火过旺，就会煎熬肾水。所以在今天别忘了给惜绪养养生,让自己平安健康度炎夏!当然惠州人别忘了夏至用霍香正气液与十滴水洗澡,降降温预防暑热病,也别忘了来个荔枝炒肉!美味养身好吃!怕吃荔技上火的人,这样吃就不怕上火,综合了荔枝的性质,达至温和健康!</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>“</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>今天夏至,我把惠州人民间夏至养生习俗告诉你,我们惠州人会吃会养生,是指尖上的美食美丽惠州,苏东坡也要留下的美丽山水与美食还有如仙子一样的美丽荷花相映红的美丽惠州!</h3>