“粽”情端午

浩淼

　　“粽情端午，香飘万年”。人类的世界就是一个以“食”为主的国度。自从中央电视台“舌尖上的中国”综艺节目专栏开播以来，中国各地的美食愈加风糜全球，端午节日的美食多以“粽子”、“咸鸭蛋”、“雄黄酒”为主。端午节吃粽子，是一种风俗，也是一种情怀。粽子，主要由糯米包裹而成，它有“白粽”和“馅粽”之分，它们大都是粘着白糖吃的。“馅粽”的种类很多，有放赤豆或绿豆的，有放砂糖或腊肉的，有放红枣等干果，还有上述种类混合的。馅只要是你喜欢的食材，大都可以加入到粽子里面。

粽子，是由乡间篱笆旁采的箬叶，放在水中清洗后，把一瓢瓢混着不同食材的糯米包裹，再用粽叶细条或细线绑扎成的。粽子，它那翠绿色的外衣，绿叶的清香，里面各色的食材饱含着各式沁人心脾的味道。它的每一个细胞都光洁似珠玑，散发着儿时记忆的清香。

“亲人的牵挂就像一根丝线，将幸福的记忆牢牢绑扎”。在我深刻的记忆中，除了过年，端午节便是小时候最期盼的节日。那时的我与弟弟，不仅可以穿母亲早已准备好的新衣服，还可以吃自己喜欢的红枣肉粽子。记得那时，母亲早早的把棕树叶割下来，然后撕成一根一根的细条，再衔接成长条，好用来绑裹粽子。到了每年的五月初四时，母亲一大早就开始张罗着包粽子，把糯米浸透，绿豆、红枣都浸泡好，接着把过年时腌制的腊肉切好一齐备用。家里只有母亲一个人会包粽子，全部的食材包裹成粽子约需要半天的时间。等到母亲全部包完时，一串一串的，巳然硕果累累。桌子上一大盆，一大桶的，连旁边的小盆子全都是满满的粽子，这时刚瞟几眼不吃，也会感到心满意足的。接下来便是漫长的等待煮粽子时间了，母亲把所有的粽子一串串的放进一个大铁锅里。锅底架起木柴，火焰红红的，旺旺的，炙热的火苗亲怩地舔舐着锅底，等到开锅时香气四溢，整个房子都氤氲在浓郁的粽叶、糯米及食材混合的清香之中。

　　“亲人的牵挂就像一根丝线，将幸福的记忆牢牢绑扎”。在我深刻的记忆中，除了过年，端午节便是小时候最期盼的节日。那时的我与弟弟，不仅可以穿母亲早已准备好的新衣服，还可以吃自己喜欢的红枣肉粽子。记得那时，母亲早早的把棕树叶割下来，然后撕成一根一根的细条，再衔接成长条，好用来绑裹粽子。到了每年的五月初四时，母亲一大早就开始张罗着包粽子，把糯米浸透，绿豆、红枣都浸泡好，接着把过年时腌制的腊肉切好一齐备用。家里只有母亲一个人会包粽子，全部的食材包裹成粽子约需要半天的时间。等到母亲全部包完时，一串一串的，巳然硕果累累。桌子上一大盆，一大桶的，连旁边的小盆子全都是满满的粽子，这时刚瞟几眼不吃，也会感到心满意足的。接下来便是漫长的等待煮粽子时间了，母亲把所有的粽子一串串的放进一个大铁锅里。锅底架起木柴，火焰红红的，旺旺的，炙热的火苗亲怩地舔舐着锅底，等到开锅时香气四溢，整个房子都氤氲在浓郁的粽叶、糯米及食材混合的清香之中。

母亲年轻时是个吃苦耐劳的女子，下雨天即使全身湿透了，也要把活干完。为此，三十几岁母亲就落下了关节炎的毛病。还有长期劳苦饥寒导致的胃病，差点性命难保，我现在想起来都感觉后怕。至今，老毛病一直陪伴母亲，她麻利的双手已开始颤颤巍巍。不过母亲只有在为儿孙们包粽子时，双手还似那般娴熟，她总是把粽子扎的很严实。看着母亲苍老的样子，我独自在一旁默默地流泪。每次回娘家，是胖了还是瘦了，母亲最清楚，如果胖了点就会高兴的说:“还好，比上次多长了点肉”。如果气色不好看，也不会当面跟我说，只是等我走后，就会含泪跟我父亲讲女儿哪里可能过得不顺心。我知道她对儿女的关怀从未曾改变过，只是与日俱增罢了。如今，曾经的我们已经长大了，一个个离家远了，但我们依然是母亲眼中永远长不大的孩子。节日相聚之际，母亲嘴里总是唠叨个不停，还似小时候那般嘱咐我们这样那样。以前的我，总是嫌烦，如今亦身为人母，已强烈感同身受。儿女不管在何方，不论我们走多远，都似风筝一样，永远牵绊在母亲的手心里。

　　河道的不远处，一阵阵激昂喧扬的锣鼓声传来，漫漫地把我的思绪拉回到这“耙”满龙船的乐安河上。我心中默默祈祷：在端午节日里，愿流年岁月静好，愿亲人好友安康，愿这世间再也没有屈子般的惆怅。