<h3>神仙豆腐的传说与制作方法</h3> <h3>传说很久很久以前，天灾使农民颗粒无收，人间疾苦，发生饥荒，神仙悲天怜人，教饥饿的民众用树叶做“豆腐”充饥，帮灾民挨过了饥荒，为感念天神，故取名“神仙豆腐”，世代相传。</h3> 用纯天然的山泉水，将新鲜采摘的神仙树叶洗净。青绿色的叶子散发出草木的清香，闻一闻，使人神清气爽。<h3><br></h3> <h3>将洗净的神仙树叶反复揉捏搓碎成糊状。</h3> <h3>搓出墨绿色的汁水后，将叶碎渣过滤留下汁水。</h3> <h3>用柴火灰泡水，过滤，与过滤后的神仙树叶汁混合搅拌均匀，放阴凉处十之二十分钟。</h3> <h3>Q弹爽口的神仙豆腐做成了。</h3> <h3>做好的神仙豆腐，色如翡翠，呈半透明状，性味甘苦，色泽雅淡，口感润滑舒适，清香浓郁，切小块，加点白砂糖即可食用。</h3><h3><br></h3><h3>神仙豆腐有退火，清凉解毒之功效，适宜夏季食用，长期饮用保健效果显著，而且可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病。听说另有肯定的抗癌作用。</h3>