<h3>周六，天气很温和。太阳不晒，预报中的暴雨也未至，家务活干得差不多了，去哪玩呢？</h3><h3>不知怎的，想起了那一碗酥鱼。</h3> <h3>我对吃鱼是很讲究的。鱼生长的水域、腌制时间、清蒸的火候……全部得拿捏得当，研究仔细了。</h3><h3>今天酥鱼主角——石斑鱼</h3><h3>驱车一个半小时，宽阔的水面渐行渐远，耳边似有泉水叮咚声：小舜江源头呈现在眼前。山林植被非常茂密，初夏的阳光被嫩绿的新叶兜住翻转，就像露珠在荷叶上滚动，晃得直刺眼睛。</h3><h3>挽起裤脚，逆溪流而上，湿滑的鹅卵石时不时地跳出来逗你一下，吓得我“花枝乱颤”。</h3><h3>有鱼！</h3><h3>清澈见底的河床，漂亮的石斑鱼在乱石中穿梭，对不起，我只要一碗酥鱼，一碗就够。</h3><h3>我终于抵挡不住石斑鱼的美味。</h3><h3>一条</h3><h3>二条</h3><h3>……</h3><h3>半天时间很快过去了</h3><h3>到溪边的时候，我折了一把水芹放在鱼蒌里</h3><h3>小鱼儿顿时安静下来</h3><h3>一碗足够了</h3><h3>因为一直泡在溪水里，没有时间拍照，错过了许多抓鱼的瞬间……</h3><h3>到家后，几乎全身湿透了，但要做酥鱼的兴致上来，啥也挡不住啦！</h3><h3>在流水边认真地，一条一条剖洗沥干，大约耗时一个小时……</h3><h3>生粉腌料腌制半小时</h3><h3>微火油炸二十分钟</h3><h3>沥油</h3><h3>再小火炸</h3><h3>鱼身慢慢呈金黄色</h3><h3>鲜香味纷纷挤出窗外……</h3><h3><br></h3> <h3>入口酥脆鲜香，细品肉质脆嫩……，就着冰8黄酒，妙不可言！</h3><h3>有人说，一碗酥鱼，不算油钱，光是时间成本，就耗时约6小时，值得吗？</h3><h3>值得！</h3><h3>因为鱼新鲜看得见</h3><h3>因为料理全由我控制</h3><h3>不担心过多调味料</h3><h3>最最真实的理由—为了喜欢的事，时间啊成本啊都愿意为它让路。</h3><h3><br></h3><h3>生活太仓促</h3><h3>压力很大</h3><h3>但是</h3><h3>太阳依然缓缓升起</h3><h3>花儿静静绽放</h3><h3><br></h3><h3>你注意了吗？</h3><h3><br></h3><h3>花儿谢了</h3><h3>枝头青果隐现</h3><h3>鸟儿悄悄地在枝丫处搭窝</h3><h3><br></h3><h3>你从来未曾发现</h3><h3>四季己轮回</h3><h3>额头皱纹隐现</h3><h3><br></h3><h3>活得简单些</h3><h3>任性些</h3><h3><br></h3><h3>比如</h3><h3>一碗酥鱼</h3><h3>把整个这周六</h3><h3>“浪费”在这里</h3><h3>仅仅是</h3><h3>我愿意</h3><h3>我想它了……</h3><h3><br></h3><h3>时间有时候是用来浪费的</h3><h3>和自己独处</h3><h3>把脚步停下来</h3><h3>安静地等一等</h3><h3>来不及追上的</h3><h3>灵魂</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3>