<h1><b><font color="#b04fbb">原隆幼儿园――促进食堂人员食品安全培训！</font></b></h1> <h1><i><b><font color="#010101"><span style="line-height: 1.8;"> 食品卫生安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师生员工的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。</span>为贯彻执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务操作规范》，落实各项食品安全措施，提高幼儿园食堂从业人员业务素质，有效预防食物中毒事故发生，确保师生饮食安全。6月14日上午由我园校医对食堂工作人员进行了食品安全培训。</font></b></i></h1> <h1><i><b><font color="#010101">1、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，凡已腐烂变质食物不能给幼儿吃，严防食物中毒。<br>2、搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁，每天小扫，每周大扫，厨房用具要定期擦洗干净。<br>3、注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。<br>4、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作，做到公私分明，禁止多吃多占现象，团结协作，不断改进服务态度。<br>5、做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。<br>6、 对食物留样48小时，并对观察结果作好记录<br>7、注意节约能源，不浪费。每天下班前需检查液化气、水源、电源有无关闭。<br>18、遵守幼儿园的其他相关制度，做好其他安全卫生工作。</font></b></i></h1> <h1><i><b><font color="#010101"> 通过本次培训，使食堂工作人员全面地了解了食品加工重要环节的操作规范，同时加深了对食物中毒事件严重性的认识，也进一步明确了职责和任务，为幼儿园食品卫生安全工作提供了保障。</font></b></i></h1>