读懂肠子的小心思

美力营养师小芳

“肠脑”，我们的第二脑

我们的肠道不仅拥有数不胜数的神经，而且它还拥有很多种身体其他部位没有的特殊神经。肠道配备了各式各样的化学信息素、神经绝缘物质和不同的神经传导方式——如此齐全、复杂的装备，人体里唯一可以与之媲美的就只有大脑了。所以肠道的神经网络系统也被称为“肠脑”，或者“第二脑”。

英文里的“直觉”一词直接翻译过来根本就是“肠子的感觉”，而很多描述感受的成语或者俚语也都和肚子有关。我们害怕时会吓得“屁滚尿流”，我们委屈时会把“苦水往肚子里咽”，如果伤心了会“肝肠寸断”，如果担心谁就会“牵肠挂肚”，如果讨厌谁就会觉得“令人作呕”，如果觉得不放心就会“满腹狐疑”……可以说，人的七情六欲都是脑袋和肚子一起组成的，这可不是口头上说说而已，而是越来越多地在实验室得到了证明。

免疫系统和肠道细菌

身体里绝大部分的免疫系统都在肠道里（大约占了80%），理由很简单，细菌界的妖魔鬼怪、大小明星都在这里聚集，免疫系统自然是要来这里会会它们的。细菌们的大本营都隐藏得极好——在肠黏膜里，背后深处是肠壁细胞。这个位置对免疫系统也很理想，既有足够的空间让它施展拳脚，又足够远到不会伤害肠壁细胞。

如果肠道内的菌群失调，会诱发多种健康问题，会导致有害物质积累、消化吸收功能被影响，甚至免疫防线都会被破坏。

下面就列出了有可能和菌群失调有关的问题

儿童更容易出现肠道菌群失调。幼儿在断乳期后，由于辅食摄入，饮食结构发生剧烈变化，影响了菌群生态。小孩子挑食偏食，也会导致膳食纤维补充不足。年龄小，消化系统和功能发育不完善，也容易发生腹泻积食。饮食环境变化、生病常用抗生素，这些都容易引起儿童肠道菌群失调。

益生菌：吃吃更健康

想要更好的维护我们的肠道生态平衡，需要三管齐下。一是合理膳食，多吃蔬菜水果，特别是深色蔬菜；二是规律运动，每天6000步，减少久坐时间；三是进行营养补充，补充益生菌，补充益生菌的食物～益生元。

肠道中好的那些细菌有个官方的统称，叫“益生菌”。

这个词你是不是听着有点耳熟？在超市的奶制品柜台上，有大大小小各种标有益生菌的乳酸制品，当你选择购买的时候，真的了解这个词背后的含义吗？这些产品到底又能怎么“益生”呢？“广告里说了的，可以增强免疫系统。”“隔壁的阿姨说，吃了以后就不会便秘了。”“这个比其他酸奶贵，肯定这个好。”各种不同的理由推动着人们把它们放进了购物篮。

补充益生菌，可以有效地清除有害物质，促进消化吸收，提升身体免疫力。

我们可以形象地对益生菌做个描述，它能做什么呢？

1.按摩和大保健。许多益生菌都可以给我们的肠道做个保养，它们自带的基因能制造小分子的脂肪酸，比如丁酸盐，这对于肠道绒毛来说简直就像是做精油护理一样。护理过后的肠道绒毛生长得更茂盛也更健康。肠道绒毛越茂盛，吸收起营养、矿物质和维生素来就越给力；肠道绒毛越健康，对有害物质的阻挡就越严密。所以吃了这类益生菌的结果就是，身体得到的营养物质增多，有害物质减少。

2.保安服务。好的细菌可以保护我们的肠道，因为这里也是它们赖以生存的地方，它们怎么会愿意把自己的“行政管辖区”随便拱手让人呢？所以有时候它们早早地就把那些容易感染的地方霸占了，等坏细菌来的时候那里已经没位可占了。

3.咨询和培训。最后一点但也是最重要的一点：最了解细菌的就是细菌。益生菌和我们的肠道免疫细胞合作，简直就是上演一出无间道，我们可以从它们那里得到重要的内部消息和专业意见：比如哪个细菌长什么样；要生产多少黏液才够保护好肠道；肠壁细胞要预备多少防御素（对抗细菌的抗体）；免疫系统应该进入警备状态还是应该放松迎接新人。

补充益生菌，要专业

1、酸奶中的菌多为发酵菌，容易被胃酸杀死，健康益处不明确。

2、有便秘困扰的人常用大黄等帮助排便，治标不治本，容易引起肠道菌群失调恶循环。

3、抗生素引起的菌群失调，更需要益生菌的补充进行双向调节，标本兼治。

图片发自简书App

选择优秀益生菌，一定要多种益生菌科学配方，要有足够的活菌总数，必须耐胃酸能活着到达肠道，更要经科学验证有效，同时为其更易日常取用方便，无需冷藏等严苛条件。

玫琳凯下个月上市的小畅，是5种益生菌联合，每袋活菌数高达500亿，来自全球专业益生菌生厂商美国杜邦，经过大规模专业科学实验验证，并获专利认证，采用先进的“菌种冷冻干燥”技术，可干吃可冲饮，更方便食用和保存。详情请咨询你的玫琳凯美丽健康顾问。

小结

今天我们一起聊了肠道菌群健康和肠道益生菌的作用，更介绍了选择优质益生菌需注意的问题。玫琳凯倡导“让每个家庭都有1个懂健康的人”。我们一起努力，让自己成为家庭中最懂健康的那个人。

（以上图文摘自玫琳凯直播间和《读懂肠子的小心思》）

作者：椰子刨冰

来源：简书

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