山间马帮铜锅宴

高黎贡醇

<h1 style="text-align: center;"><b><font color="#333333">摄影:张朝江</font></b></h1> <h1><b><font color="#ed2308"> 热烈庆祝怒江三河源庄园“马帮铜锅宴”、怒江大酒店“独龙牛宴”,荣获“云南十大名宴”金牌奖。</font></b></h1><h1><b><font color="#ed2308"><i> 诚邀天下客,游怒江美景,品独特美食。</i></font></b></h1> <h3></h3><h3></h3><h3><b><font color="#39b54a"> 以马帮铜锅杂菜著称的怒江三河源庄园,弘扬马帮铜锅美食文化,独创怒江乃至云南第一桌“马帮铜锅宴”。怒江马帮第五代传人、开创怒江三河源庄园的袁开友先生,专门收集马帮铜锅菜美食文化“遗产”,请教90多岁的“老马帮老外公”,在三河源庄园烹香了当年的马帮铜锅杂菜,荣获“怒江十大名菜”金牌奖后又荣获“云南十大名宴”金牌奖。</font></b><br></h3><h3></h3><h3></h3> <h3 style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">怒江马帮铜锅宴</font></b></h3> <p style="text-align: center;"><b><font color="#39b54a">  烹饪大师蒋彪及弟子袁开友夫妇</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">马帮铜锅宴第一桌</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">荣获怒江十大名菜</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">荣获“云南十大名宴”金牌奖</font></b></h3><p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">(云南信息报6月12日第八整版)</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">老马帮老外公(摄影:李嘉林)</font></b></h3> <h3><b><font color="#39b54a"> 文明社会发展了几千年,食物的脚步就迈过了几千年,无论是战争年代,还是和平时期,民以食为天始终是至理名言。从远古时代的生食,到文明社会的烹饪,吃的方式在改变,吃的味道也在不断的变幻,不同的味道,也是在演绎着不同的人生。</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">三河源庄园总台</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">庄园自酿的特色酒</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">忙碌的厨师</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">马帮铜锅宴</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">马帮铜锅宴</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">三河源庄园餐厅</font></b></h3> <h3><b><font color="#39b54a"> &nbsp;“怒江州第一桌马帮铜锅宴”包括马锅头铜锅草果黄焖鸡、铜锅羊肚菌焖山猪、铜锅高黎贡山老腊肠、铜锅腊味刺茏苞、高黎贡山羊汤锅、铜锅素四宝、铜锅老火腿焖洋芋等,选用怒江原生态绿色食材,制作出色、香、味俱佳、养嘴养身养心的“怒江三河源庄园马帮铜锅宴”!每揭开一口铜锅盖,瞬间香气弥漫餐厅,叫人馋涎欲滴。</font></b><br></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">马帮铜锅宴</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">铜锅草果洋芋焖饭</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">铜锅红烧焖肉</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">铜锅烘蛋</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">铜锅三河雪花鱼</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">铜锅杂菜</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">铜锅蒸三鲜</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">铜锅红烧萝卜</font></b></h3> <h3 style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">荣获怒江十大特色名菜</font></b></h3> <h3><b><font color="#39b54a"> 山水相依的三河,有山的雄浑,水的柔美,森林层峦叠嶂,鲜花四季常开,不同的海拔不同的动植物,得天独厚的环境,同时也孕育了许多天然美味的食材和香料,草果、波蔻、花椒等是马帮铜锅宴不可或缺的家乡味道。</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">郁郁葱葱的森林</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">烂漫的杜鹃</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">常年流淌的溪水</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">空中吊桥</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">海拔2000米以上的刺茏包</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">盛开的草果花</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">波蔻</font></b></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><b><font color="#39b54a"> 不同地域的人们,运用各自的智慧,巧妙的利用自然,获得美味质朴的食物, 菜肴虽然讲究的是烹饪手法,融合在菜里的却是风景、历史和人文,有山的味道,时间的味道和人情的味道。</font></b><br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">三河源庄园</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">宽敞的茶室</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><font color="#39b54a"><b>舒适的标间</b></font></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">跃层式宽敞的套房</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">剑嘴鹛</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">白腹锦鸡</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">火尾绿鹛</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">白鹇</font></b></h3> <p style="text-align: center; "><b><font color="#39b54a">火尾太阳鸟</font></b></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><font color="#39b54a"><b> 三河源庄园主袁开友先生,诚邀天下客来怒江,吃住百鸟谷,游三河,拍鸟片,观美景、尝美食、“真食”体验怒江美食特色餐饮,“马帮铜锅宴”将抚慰游子的乡愁,传达怒江美食文化对客人的热情,让更多的人了解怒江,爱上怒江。</b></font></h3><b><font color="#39b54a"> 品尝地址:怒江州泸水市三河村三河源庄园 电话:08863060899 13988670258</font></b><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3>