中国普洱茶得名由来……

茶姑凤仙

云南茶正式叫做普洱茶，应该在元代。元，明以前云南茶皆无固定名称。专家考证，元代普洱地名叫“步日部”转为汉语音译为“普洱”。清朝阮福外《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西番（今西藏）之用普茶，已自唐时。”明朝中期“普茶”这一说法已基本固定，万年历间的谢肇在其《滇略》中记载：“土庶所用”，皆普茶也。热而成团。”这是普茶第一次见诸文字。公元1644年由方中通所著《物理小识》中有：“普洱茶蒸之成团、西番市之。”普洱茶一名有了正式出处。

到了清代，阮福《普洱茶记》中已有详细的记载：“所谓普洱茶者，非普洱府界所产，盖产于府属之思茅厅界也。厅属有茶山六处，……每年备贡者，五斤重团茶、三斤重团茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶，又瓶装芽茶、蕊茶、匣桩爱膏，共八色。……采而蒸之，揉为团饼。其叶之少放而犹嫩者，名芽茶；采于三四月者，名小满茶；采于六七月者，名谷花茶；大而圆者，名紧团茶；小而圆者，名女儿茶，女儿茶为妇女所采，于雨前得之，即四两团茶也。”作为贡品团茶，每年向清代朝廷进贡有一定数量。20世纪60年代初，故宫清理仓库时，有一批保管，有大团茶“人头茶”小团茶“女儿茶”等，现保存完好。最近在广州还发现有清代“御用茶膏”。（光绪年间的贡茶被清理出来，有一部分团茶由中茶公司转交中国农业科学院茶叶研究所）。

清朝时普洱茶发展到了鼎盛时期，远销号称10万担以上，宫廷将普洱茶引为贡。在普洱府增设官茶局，专司上贡用茗，普洱茶更声名远播，曹雪芹将普洱茶写进了《红楼梦》，俄国文学家托尔斯泰在《战争与和平》巨著中，也描写了喝普洱茶的场面。

武侯为汉，南诏为唐，李石为宋。说明普洱茶如史称“茶起于汉，兴于唐，盛于宋，鼎盛于清”。

从以上普洱茶叶历史记载，可分析梳理出普洱茶的历史脉络。普洱茶的产地是以西双版纳古“六大茶山”为中心覆盖面为云南省澜沧江中下游一带地区。这一带地区历史上属“普洱府治”管辖地，普洱也因其政治文化地位、地理位置而成为澜沧江中下游一带地方的经济中心，即贸易集散地。因此，可以这样判断，普洱茶这个名词，是在一定的历史条件下（政治、经济、生产、消费、交通、运输）形成的特定茶类（制做风格，花色品种、品质特点等）的专用名词。历史上以“六大茶山”为主的澜沧江中下游地区生产的茶叶，贩运到当时的政治、经济中心——普洱（府）进行集散贸易，“普洱茶”就此得名。也就可以肯定普洱茶是产地、集散地、管辖地相统一而得名的。普洱现为中国云南省思茅市的一个县，古代是一个小地方，随着普洱茶的美名远扬，普洱也闻名天下。

文字内容摘自《中国普洱茶》一书

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