烹饪学堂

容容

培根

烹饪

饺子皮

材料

牛奶

红萝卜

加入

备用

步骤

黄椒

　　2018年9月至2019年5月在姣姣老师的带领下由诗程妈妈，佳怡妈妈，泽恒妈妈担任学校烹饪班兴趣课指导老师。 非常感谢各位家长对我们工作的支持与配合 ，每次课前大家都能给孩子们准备好食材并接龙，保证了我们的每堂课都能顺利开展，让孩子们多动手做自己爱吃的美食。以下是我们上课一些精彩的实操:

炒杂蔬

材料:木耳 西兰花 菜花 红萝卜 荷兰豆 洋葱

步骤:准备好所有材料，放油热锅，加入蒜爆香，依次放入以材料，翻炒，加入蠔油，勾茨，收汁，关火完成！

南瓜露:

把南瓜切片蒸熟，把银耳剪成碎碎加入水冰糖煮好备用。再用搅拌机把南瓜打成浆，加热勾茨，加入椰浆，雪耳完成。

培根奶油面

材料:面条 牛奶 西米 蘑菇 黄椒 黑椒 培根 黄油

步骤：

1、将面煮熟，捞出备用

2、将牛奶和玉米淀粉混合，用量各25g的样子，倒入适量清水稀释一下

3、培根切条，蘑菇切薄片，西兰花切小块，蒜切末备用

4、热锅，将黄油融化，放入蒜末炒香后加入培根，西兰花，香菇继续翻炒

5、将刚刚混合好的牛奶倒入锅中，此时意面下锅，大火煮沸后转小火，加入适量盐，少许糖，直至汤汁收干即可

6、出锅后撒一层黑胡椒，开动～

饺子皮葱花饼

材料:葱花 红萝卜 鸡蛋 五香粉

步骤:1案板上抹上油，放一张饺子皮，在饺子皮上刷一层油，再洒点盐，五香粉，葱花。

2再盖上一层饺子皮，方法同上，总共放5层饺子皮即可

3用擀面杖擀薄

4锅中放油，油热后放入擀好的饺子皮，烙至两面金黄就可以吃了。

西多士

土司面包 牛奶 鸡蛋 花生酱

步骤:

1把方包沿对角线切分成两个三角形.

2.切好的土司一面涂上花生酱或番茄酱(任何自己喜欢的果酱),然后两片切好的面包贴好

3.鸡蛋打到大一点的盘子里，加牛奶搅拌.

4.把土司放到牛奶蛋浆里面，要充分吸收牛奶蛋浆

5.不粘锅热油，把土司放下去煎，煎到表面金黄色就可以上锅蜂蜜浇在炸或煎好的土司上面，也可以用刀叉切成小块沾蜂蜜，成了一份西式点心。

加喱鱼旦

材料:鱼旦 咖喱酱 红萝卜 玉米 青椒红酱

步骤:加入清水，水要没过所有材料，然后加咖喱酱大火煮开后转小火继续煮，依次放入材料直到变绵软，大约需要十几分钟关火完成

培根蔬菜卷

材料:金针菇 红黄椒 培根 青瓜

1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，红椒黄椒洗净切小段。

2.取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、红黄椒卷起，用牙签固定。

3.依次做好所有的培根蔬菜卷，用平底慢慢煎，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。

4.别忘了吃的时候再撒上些椒盐

韩国炒年糕

材料:韩国年糕 大葱 红萝卜 青豆 蕃茄 玉米 鱼饼 芝麻 韩国辣酱 砂糖

做法:1清理好食材，切好备用。

2把油热锅放大葱爆香，加入玉米 青豆 红萝卜 年糕煮软再加入番茄及年糕酱，加点水和糖，收汁，撒上芝麻出锅享用。

看看孩子们吃的可香了！

五彩芋圆糖水

材料:西米 凉粉 芋圆 薏米 小红豆 椰浆 纯牛奶

步骤:1把西米煮好过冷洗干净，不低于10次

2凉粉煮好备用

3 芋圆煮好过冷备用

4红豆 薏米煮好备注

5按个人口味选择自己喜欢的材料放进碗里，加入牛奶与椰浆调成自己喜欢的味道，完成一碗美美的甜品。

　　2019年6月6日是我们镇田小学市品牌学校中期验收的日子，我们烹饪班在这一天向各位领导专家们展示了我们高超的烹饪技艺！

　　瞧，我们烹饪班的小小美食家们，相互配合，有条不紊地完成了各项任务，还将桌面收拾得干干净净。我们做出的五彩蔬菜炒年糕色香味俱全，得到了嘉宾老师们的连连称赞。

　　还记得我们的第一次课堂吗？记得我们的烹饪课刚开始时，很多孩子无从下手，不会使用刀具，不会使用瓜刨，更不用说翻炒了。

　 经过一学年的培训，实践，孩子们都能积极参与课堂中，切，刨，炒样样精通。在课堂上煮好的菜品，有许多同学在分享的时候都舍不得吃，带回去与家人分享。真心感谢学校领导老师和家长们对我们烹饪班的支持。

最后容容送给孩子们的话：下学期你们将成为大哥大姐姐上六年级了，也不可以参加烹饪班了，老师与阿姨们希望你们周末回家多动手，给家里人多做饭，爸爸妈妈也是你的老师喔！希望你们都能成为美食达人，制作出更多美食与家人分享！