端午节，香粽一串，携甜蜜相伴，围着你

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一年一度的端午节终于到了！每家每户想必都能看到粽子，就此要提醒大家在食用粽子的时候别过量哦，避免引起消化不良哦~另外还有以下几点大家也要注意哦~

1、粽子最宜趁热吃 

专家还提醒，吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子。包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没有保障。 

2、一定放冰箱保存 

粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。 

3、粽子要热透再吃 

中国营养学会理事徐筠指出，粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是因为变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。 

4、糖尿病人忌食粽子 

很多人喜欢吃五花肉做的肉粽。专家指出，肉粽虽然蛋白含量高，却含有大量脂肪。因此高血脂病人应避免食用，可选择豆沙粽、小枣粽和八宝粽等。因为糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽糖尿病人都应避免食用。

胃肠有病的人也不建议吃粽子，因为粽子不易消化，尤其吃了油腻之后再吃粽子，容易引起消化不良，肠胃不适。胃酸过多和胃溃疡的人也应当少吃。另外，中老年人和体弱者不宜多吃粽子，宜选小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子。

5、此类人群要注意

心血管病患者、“三高”人群、胃肠病患者都要慎食甚至禁食粽子。

结语-送祝福

艾蒿一束，飘幸福清香，绕着你；

香粽一串，携甜蜜相伴，围着你；

香囊一个，表情意万千，粘着你；

龙舟一盏，载顺利清风，念着你。

端午节到了，愿你生活里粽有幸福和甜蜜，粽有情意和顺利。

                               ——图：遇见yh

                               ——文来自于网络

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