你见过不用捆绑的粽子么？

在水一番

    年年端五，今又端五！每到这个时候，人们谈论最多的话题就是粽子，我因胃酸过多不太能吃粽子，但对粽子的记忆却是那么的美好。因为这个话题总让我想起故乡包粽子的特别，自离开故乡后，再也没有见过那样的粽叶和制作法，到过的地方越多，这种感觉越强烈，寻寻觅觅的，却再也没有发现哪个地方的粽子会和我故乡的一样……

    我的故乡在大苏北的海通镇，那是片紧挨黄海的湿地，一马平川，沟渠纵横，河沟边密密生长的都似翠竹般的芦苇。这是一种生命力极强的植物，每到春天就挤挤挨挨地钻出土来，雨后春笋般的节节拔高，待到端午临近，早已是绿油油一片，这时候人们就会走近芦苇，选那又宽又长的叶子一片片摘下来，一把把的收整齐，挂在每家的屋檐下晾干备用，等到端午一到，各家各户煮粽叶包粽子，处处弥漫的是粽叶的芳香……

    用芦苇叶包粽子是我故乡的唯一，它比其他粽叶包的粽子，多一分清香少一些油腻。更绝的是我们的粽子从来不用线绳等捆绑，直接用芦苇叶末端那长长的叶尾，穿过包粽子用的粽针孔，扎进粽身，一穿而过，一个工艺品式的粽子就这样诞生了！你也不用担心这样的粽子会煮散了，因为那长长的叶尾，不但可以穿过粽身，还可以和其它粽子叶尾打个结，一对对的拎起来扔下锅，越煮越紧，越煮越香……

    当然，说起来容易做起来难，不是所有人都会包这样的粽子 的，我从小就试着自己包，但不是散了就是松了，煮起来的粽子不是没法吃就是和稀饭一样的根本不叫粽子。所以当年我们家的粽子都是请高手来家包，我每次除了帮忙洗粽叶煮粽子，再就是站在一旁钦佩地欣赏着。

    所以，每年端午临近时，我就会想起故乡的芦苇，就会想起用苇叶包裹起来，巧夺天工的粽子，还会想起包粽子的大妈们得心应手的自信，以及她们笑话外地粽子都是“绳捆八绑”的神态。

    好久好久没有回故乡过端午节了，也不知道那里包粽子的方法有没有改变？更不知道为什么网络上粽子的形象总是“绳捆八绑”的？超市里也都是捆了又捆的粽子。每到端午我总是寻寻觅觅地关注着，期待奇迹的发生 ，更希望哪年的端午节可以回去一下，亲手摘几把芦叶，包几个粽子，拍几张照片……

    端午对我来说，是芦苇的摇逸，是芦叶的芳香，是包粽子的工艺，是温馨祥和的景象，更是一段愈来愈深的记忆。