又闻粽叶香

森林（李秀亲）

 又闻粽叶飘香 再忆家国情怀

又闻粽叶香

文/摄影 李秀亲

       每年端午节来临时，包粽子成为流传最广，兴趣最浓的端午节的一件乐事！亲朋好友间还会赠送品尝。

       闻着粽叶独有的清香，吃上一口软糯香甜，枣的味道也是熟悉的甜味，红枣粽子，是我们最爱吃的粽子。

    说起包粽子，我印象中有几次。最早包粽子还是在女儿五六岁时。发小精通厨艺，饭菜的花样也是每天不重样，家乡的小吃都很娴熟。她包粽子包的很好，我们也多次品尝过她的手艺。那一年，我决定也亲自动手包一次粽子。

    早早地备好粽叶，泡好糯米。包粽子时总是不得要领，包出的粽子也不饱满，圆润，当时就感叹真是一项技术活。对每年端午节吃一次的粽子，自己动手做，终于几次都掌握不好，最后我也就放弃了。随着物质极大地丰富，粽子已经不仅仅是端午节时候的美食了，平时也会见到，只是端午节品种会更多一些。粽子的花样也翻新增多！超市里肉粽、鸡蛋粽、红豆粽、叉烧粽等琳琅满目。样子除了三角状的，还有长方形的等等。花样多了，选择的机会也多了，但我最喜欢吃的还是红枣粽子！

        先生的家乡是运城，河东文化悠久厚重。他对端午节的印象最深刻的是五月五吃甑糕。将泡好的糯米放在一个小盆子里，里面插入红枣，后来还有的人家用蜜枣代替。蒸出来后也是软软甜甜的口味。婆婆后来也做过几次，味道很不错。有时到了端午节，心灵手巧的二嫂也会做好一盆甑糕送来，还会带来她炸的油饼包子，色香味俱全。记得孙俪主演的一部电视剧“那年花好月正圆”，有吴聘在街上给周莹买甑糕的剧情。故事发生在陕西境内，因为地域紧邻，风俗也有些相像，运城人也喜欢吃甑糕。当时看到这一段剧情，觉着好亲切。

     今天的早餐少不了吃粽子。这不，女儿捎来的江南灶粽子，前些天就已经开始品尝上了。有鲜肉的，叉烧的……今天吃到的正好是红枣红豆的，是我们喜欢的口感。

      在粽情粽香里，听先生讲河东的端午风情，还有用指甲草染指甲，这个风俗和我们老家很像。每年院子里都会种一些指甲草，在五月端午前后，将指甲草的花叶捣碎，覆盖住手指，用一片大的叶子包裹住，缠上绳子。有时脚趾甲也会染红指甲。包上一晚上，第二天就会是红红的指甲了。有时候包的多了不光指甲会染上，手指的一大截也会染红。指甲草染红指甲以前还要加一些白矾，现在看到有人会加一些食盐，这些物质的加入才会起到着色的作用！

       

      指甲花又名凤仙花、急性子、凤仙透骨草，属于牻牛儿苗目凤仙花科凤仙花属一年生草本花卉。民间常用其花及叶染指甲。没想到这指甲草的茎及种子还有药用价值。茎有祛风湿、活血、止痛之效，用于治风湿性关节痛、屈伸不利；它的种子竟然被称为“急性子”，有软坚、消积之效，用于治噎膈、骨鲠咽喉、腹部肿块、闭经。 

      去年八月份，我还看到小区里的凤仙花开得很漂亮。当时小宝的二奶奶也在并州。她说她家院子里就种有指甲草，也会用来染指甲。凤仙花因其花头、翅、尾、足俱翘然如凤状，故又名金凤花。凤仙花颜色多样，有粉红，大红，紫色，粉紫等多种颜色。这是伴随着童年记忆的花。

　　 每年农历五月初五为端午节，又称端阳节、五月节、五日节，是中国传统节日。在春秋之前端午节是祛病防疫的节日，后因爱国诗人屈原在此日殉国明志而演变成中国汉族人民祭奠屈原以及缅怀华夏民族高洁情怀的节日。

      端午节的风俗习惯根据地域情况也不尽相同。 但吃粽子、赛龙舟、喝雄黄酒已成为国人普遍的行为。 

写于2019年6月7日

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