<h3>2019年6月6日下午，东北师大附中明珠校区的初一13班第3职业体验小组在老师和家长的帮助下，怀着好奇和憧憬走进了长春理工大学生命科学技术学院！</h3> <h3>同学们换上了专业的实验服装，瞬间有了小科学家的感觉！</h3> <h3>先去参观一下高大上的实验室，认识一下价值不菲的实验仪器，了解一下实验流程。</h3> <h3>在老师的指导下亲自动手做“蛋白质脱盐”实验了！也就是将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，再将蛋白中的<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">蛋白质同其它盐类小分子分离开。它的实验原理：</span><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">蛋白质是大分子物质，不能透过透析膜而小分子物质可以自由透过。在分离提纯蛋白质的过程中，常利用透析的方法使蛋白质与其中夹杂的小分子物质分开。</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">在把鸡蛋的蛋清成功脱盐后，我们要进行第二个实验——考马斯亮蓝考G-250染色法测定蛋白质含量。它的原理：<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">蛋白质的存在影响酸碱滴定中所用某些指示剂的颜色变化，从而改变这些染料的光吸收。在些基础上发展了蛋白质染色测定方法。涉及的指示剂有甲基橙、考马斯亮蓝、溴甲酚绿和溴甲酚紫。目前广泛使用的染料是考马斯亮蓝。</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">根据实验数据，同学们在电脑里绘制标准曲线，并将实验结果与其他蛋白质测定方法比较分析，根据实验结果同学们得出结论鸡蛋蛋白中<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。看来每天吃一个鸡蛋补充体力是很有道理的哦！</span></h3> <h3>在和教授的亲切交谈中，同学们对细胞产生了浓厚的兴趣，一个人身上约有60万亿个细胞，一个个小小的细胞怎样演变成复杂有序的有机体？</h3> <h3>美好的时光总是那么短暂，同学们依依不舍的和教授们道别，相信今天的科学实验已经像一粒种子深深的埋在了同学们的心里，在不久的将来就会长成参天大树！</h3>