<h3>美好生活，来自土匪。土匪教你蒸咸鱼。</h3> <h3>准备好主料，咸鱼如果太咸了，放人洗米水里泡一会，让咸度降低。</h3> <h3>准备配料，姜，指天椒，也可以加入蒜，视个人爱好。</h3> <h3>把咸鱼切片，整齐地码在盘子里。</h3> <h3>姜切丝，辣椒切粒，撒在咸鱼上，姜丝要多，辣椒视个人口味。</h3> <h3>起锅烧水</h3> <h3>水开后放入咸鱼</h3> <h3>盖上锅盖大火蒸八分钟。</h3> <h3>取出咸鱼，小心烫手，把盘里的咸水倒掉，这步骤必做，否则蒸出的咸鱼就没甜味。</h3> <h3>加入花生油，油要多，这样蒸出的咸鱼才会嫩滑。</h3> <h3>如果你不忌口鸡精或味精，可以适当加入点。</h3> <h3>再把咸鱼放入蒸锅，盖上锅盖再大火蒸三分钟。</h3> <h3>取出，上桌，美味的土匪牌蒸咸鱼就做好了。</h3> <h3>爱生活，爱工作，爱上土匪牌。</h3>