临翔区“药食同源”道地药材精品选集（一）

李绍兴

红花滇黄精

    临沧市临翔区位于云南省西南部，地处北回归线以南的低纬地区，境内海拔高差大，地型地貌复杂，立体气候显著，是云南省最具丰富的生物多样性的地区之一，野生中药材资源十分丰富，区内有3000多种药用植物，现已查明448种。

    本文主要从几百种药材中，精选出我区民族民间常用的以“药食同源”为主的15种精品道地药材，提供给大家参考应用。（因时间有限的关系，后期还有许多精品药材展现，敬请期待！同时，望见谅！）

临翔民族民间特色药材系列一

                  《细花根》

［别名与历史］ ：人参娃儿藤、土人参、小香参、三十六根参。是我区彝族、傣族民间医治眼晴昏花常用的道地药材。属我区典型的“药食同源”药材，据史料记载于临沧县志内，列为百余种药材之一“细花”。据访民间用药历史约近200年。

［生长环境］：原产于临翔区平村乡及邦东、马台沿澜沧江河谷热区一带海拔1000m左右的草地、山谷、溪旁、密荫灌木丛下。

　　［品种鉴定］：经中国科学院昆明植物研究所鉴定，为双子叶植物药萝藦科植物人参娃儿藤。

　　［ 采收和储藏］：秋、冬季采挖根部，洗净，晒干

　　［性味］：味辛、微苦、性平

　　［ 归经］：肝；胃经

［功能主治］：清肝明目；行气止痛。主治两目视物昏花；脘腹胀痛、牙痛，肝硬化腹水，癌症，毒蛇咬伤，跌打损伤，风湿痹痛。

　　［民间用法］： 1、彝族、傣族用细花、枸杞、大枣等泡酒，15日后，每日适量饮之。主治；养肝明目、补气。

2、用细花炖鸡，主治妇人产媷后，乳汁不通。

3、本品适量，炖鸡、炖羊肉、堡鲜鱼汤、研粉炖鸡蛋食用，滋补、养肝、护肝、明目。

（临翔区道地药材研究种植协会）

细花根

临翔民族民间特色药材系列二

                  《仙 茅》

［别名与历史］ ：临翔虫草、野棕根、仙茅参、地棕根。是我区民间医治阳痿不举、妇人血虚常用的道地药材。属典型的“药食同源”药材，据访我区民间用药历史约近200年。载于临沧县志内。据史料记载“古代彭祖常食之养生，寿终800余岁”。

［生长环境］：原产于临翔区各乡、镇、街道，海拔900m-2000m左右的松林、灌木丛下。

［品种鉴定］：为石蒜科植物仙茅的根。

　　［ 采收和储藏］：秋、冬季采挖根部，洗净，晒干

　　［性味］：辛，温，有小毒。

［ 归经］：肾、肝、脾经。

［功能主治］：温肾阳壮；祛除寒湿。用于阳痿精冷；小便失禁；脘腹冷痛；腰膝酸痛；筋骨软弱；下肢拘挛；更年期综合征。

　　［民间用法］： 1、泡酒，15日后，每日适量饮之。主治：阳痿不举、精冷、腰膝酸痛。

2、本品适量与红糖煮食，治妇人血虚。

3、用仙茅炖乳鸽、炖鸡、炖猪蹄等食用，壮阳、补筋骨。

（临翔区道地药材研究种植协会）

仙 茅

临翔民族民间特色药材系列三

                  《滇黄精》

［别名与历史］ ：节节高、仙人饭，临翔一带俗称冰嘎噜或马尾。是我区民间医治白发、气虚常用的道地药材。属典型的“药食同源”药材，据访我区民间用药历史约近200多年。载于临沧县志内列入“百余种”药材之内。

［生长环境］：原产于临翔区各乡、镇、街道，海拔800m-2400m左右的松林、灌木丛下。

［品种鉴定］：为百合科植物滇黄精的根。

　　［ 采收和储藏］：秋、冬季采挖根部，洗净，晒干

　　［性味］：味甘，平，无毒。

［ 归经］：入脾、肺、肾经。

［功能主治］：补中益气，润心肺，强筋骨

　　［民间用法］： 1、泡酒，15日后，每日适量饮之。主治：补中益气、补肺、滋阴壮阳。

2、用滇黄精适量炖乳鸽、炖鸡、炖猪蹄、堡汤、炖粥等食用，滋阴壮阳、补筋骨、除白发。

（临翔区道地药材研究种植协会）

滇黄精

临翔民族民间特色药材系列四

                      《双 参》

［别名与历史］ ：山苦参、子母参、合合参、童子参、萝卜参、羊蹄参、青阳参、合包参。是我区民间医治妇人肾虚引起不孕常用的道地药材。属我区典型的“药食同源”药材，据访民间用药历史约近150年。

［生长环境］：原产于临翔区各乡、镇、街道，海拔1600m-2000m左右的松林、灌木丛下。

［品种鉴定］：为川续断科植物大花双参的根。

［ 采收和储藏］：秋、冬季采挖根部，洗净，晒干

　　［性味］：味甘、微苦，性平。［ 归经］：归肾、肝经。

［功能主治］：益肾，活血调经。用于肾虚腰痛，遗精，阳痿，月经不调，不孕，闭经。

　　［民间用法］： 1、双参、小红参泡酒，15日后，每日适量饮之。主治；月经不调，不孕，闭经。

2、用双参炖鸡、炖乳鸽食用，滋阴壮阳。

3、本品适量，堡汤、炖粥食用，滋补、养阴。

　　（临翔区道地药材研究种植协会）

双 参

双 参

临翔民族民间特色药材系列五

                  《何首乌》

［别名与历史］ ：是我区民间常用来治疗头发稀少、须发早白的常用道地药材，是我区“药食同源”药材。据访民间用药历史约近200余年。

［生长环境］：原产于临翔区各乡（镇、街道）的生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。

［采收和储藏］：秋、冬季采挖根部，洗净，晒干

　　［性味］： 味苦、甘、涩,性微温;

［归经］：归肝、肾经。

［功能主治］：养血滋阴；润肠通便；截疟；祛风；解毒。主血虚头昏目眩；心悸；失眠；肝肾阴虚之腰膝酸软；须发早白；耳鸣；遗精；肠燥便秘。

［民间用法］：1、配与黑芝麻、红花生炖本地土乌鸡（白毛黑肉）食用。

2、本品、黑桑椹、黑芝麻等适量，泡50度苞谷酒15日后饮用。

（临翔区道地药材研究种植协会）

何首乌

临翔民族民间特色药材系列六

                     《芦 子》

［别名与历史］ ：当地称芦子藤，九节风。是我区民间常用来治疗感冒、利水除湿的常用道地药材，属我区“药食同源”药材。据访民间用药历史约近200多年。

［生长环境］：原产于临翔区各乡（镇、街道）的山坡、沟谷、林下阴湿处。

［采收和储藏］：四季可采，洗净或晒干备用

　　［性味］： 辛、温;

［归经］：归心经。

［功能主治］：清热解毒、祛风活血、消肿止痛、抗菌消炎。主治流行性感冒、流行性乙型脑炎、肺炎、阑尾炎、盆腔炎、跌打损伤、风湿关节痛、闭经、创口感染、菌痢等。近年来还用以治疗胰腺癌、胃癌、直肠癌、肝癌、食管癌等恶性肿瘤，有缓解、缩小肿块、延长寿命、改善自觉症状等功效。

［民间用法］：1、本品适量炖本地土鸡食用。

2、本品适量，泡酒或泡水饮用。

（临翔区道地药材研究种植协会）

芦子藤

临翔民族民间特色药材系列七

               《马蹄香》

［别名与历史］ ：蜘蛛香、土细辛、心叶缬草。是我区民间常用以健胃、补虚的道地药材。属典型的“药食同源”药材，据史料记载于临沧县志内“列为百余种药材之一，马蹄香”。据访民间用药历史约近200年。

［生长环境］：原产于临翔区各乡（镇、街道）林边、沟边阴湿处。

　　［ 采收和储藏］：秋、冬季采挖根部，洗净，晒干

［性味］：温、微辛苦

［ 归经］：归心、脾、胃经

［功能主治］：健胃消食，理气止痛，止泻。主治消化不良、胃痛、腹胀腹痛。

　　［民间用法］：1、15―30克水煎服。

2、本品适量，炖鸡、炖猪蹄食用，健胃补虚。

　（临翔区道地药材研究种植协会）

马蹄香

临翔民族民间特色药材系列八

                   《鸡 根》

［别名与历史］ ：鸡肚子树、黄花倒水莲、黄花远志、黄花参。是我区民间常用治虚弱、阳痿、妇人月经不调的道地药材。是我区“药食同源”药材。据访民间用药历史约近150余年。

［生长环境］：原产于临翔区各乡（镇、街道）沟谷林下。

　　［ 采收和储藏］：秋、冬季采挖根部，洗净，晒干

　　［性味］：甘、微苦、平

［ 归经］：肝；肾；脾经

［功能主治］：有补益气血，健脾利湿，活血调经之功能，治病后体虚，腰膝酸痛，跌打损伤，黄疸型肝炎，肾炎水肿，子宫脱垂，白带，月经不调。 

　　［民间用法］：在临翔民间，多数取本品适量，炖鸡、炖肉、堡汤，泡酒等食（饮）用。

（临翔区道地药材研究种植协会）

鸡根果实

鸡 根

临翔民族民间特色药材系列九

                  《刺五加》

［别名与历史］ ：五加。是我区民间常用作祛风化湿、强筋骨的道地药材。属典型的“药食同源”药材，据史料记载于临沧县志内“列为百余种药材之一，刺五加”。据访民间用药历史约近200余年。

［生长环境］：原产于临翔区各乡（镇、街道）村旁、沟边、河边、山坡上。

　　［ 采收和储藏］：叶、茎可常年鲜用，秋、冬季采挖根部，洗净，晒干

　　［性味］：辛、温

［ 归经］：入肝、肾经

［功能主治］：祛湿止痛、强筋骨、活血脉、助睡眠。主要缓解风寒湿痹、腰膝脚酸痛、壮骨筋骨。对小儿脚痿行迟、体虚赢弱、跌打损伤、外伤骨折等症状都有一定的治疗功效。 

［民间用法］：1、采摘鲜嫩叶凉拌食用。

2、用树茎杆或根适量，炖鸡、炖猪蹄食用，壮骨筋骨、补虚。

　　3、取本品适量泡酒或炖酒服用，治跌打损伤、外伤骨折、腰膝脚酸痛。

　（临翔区道地药材研究种植协会）

刺五加

临翔民族民间特色药材系列十

                  《土党参》

［别名与历史］ ：当地人称鼓橙果根。我区民间常用来治气喘虚弱、催乳的道地药材。属我区“药食同源”药材。据访民间用药历史约近200余年。

［生长环境］：原产于临翔区各乡（镇、街道）的山坡与林下。

　　［ 采收和储藏］：秋、冬季采挖根部，洗净，晒干

　　［性味］：甘，平

［ 归经］：脾、肺经

［功能主治］：具有健脾益气，补肺止咳，下乳之效。

［民间用法］：在临翔民间，多数取本品适量，炖阉（线、献）鸡、炖肉、堡汤、煮粥等食用。

（临翔区道地药材研究种植协会）

土党参

临翔民族民间特色药材系列十一

                   《理肺散》

［别名与历史］ ：小树理肺散、地胆头。是我区民间常用治感冒、咳嗽、清肺的道地药材。属我区“药食同源”药材。据访民间用药历史约近150余年。

［生长环境］：原产于临翔区各乡（镇、街道）山坡上。

　　［ 采收和储藏］：全草入药，秋、冬季采挖根部，洗净，晒干

　　［性味］：辛、寒

［ 归经］：入肺、肝、脾经

［功能主治］：有清热解毒、消肿利尿之功效，治感冒、菌痢、胃肠炎、扁桃体炎、咽喉炎、肾炎水肿、结膜炎、疖肿等症。 

［民间用法］：在临翔民间，多数取本品适量，炖猪心肺食用，清肺止咳。

　　（临翔区道地药材研究种植协会）

理肺散

临翔民族民间特色药材系列十二

                 《小铜锤》

［别名与历史］ ：金纽扣，当地人称铜锤草。是我区民间常用来治跌打损伤、风湿性关节炎的药材。据访民间用药历史约近200余年。

［生长环境］：原产于临翔区各乡（镇、街道）的路旁沟边杂草丛中。

　　［ 采收和储藏］：四季可采。

　　［性味］：辛，温。

［功能主治］：解毒利湿，止咳定喘，消肿止痛。用于疟疾，牙痛，肠炎，痢疾，咳嗽，哮喘，百日咳，肺结核。

［民间用法］：在临翔民间，多数取本品适量，炒鸡蛋食用。

（临翔区道地药材研究种植协会）

临翔民族民间特色药材系列十三

                《管花党参》

［别名与历史］ ：当地人称雪山泡参、人参。是我区民间常用治气虚弱的道地药材。属我区“药食同源”药材。据访民间用药历史约近200余年。

［生长环境］：原产于临沧邦东大雪山2200米以上海拨段的山坡与林下。

　　［ 采收和储藏］：秋、冬季采挖根部，洗净，晒干

　　［性味］：甘，平

［ 归经］：脾、肺经

［功能主治］：具有补中益气，健脾益肺之功能，用于治疗脾肺虚弱、气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴等证，并常作为人参的替代品。

［民间用法］：在临翔民间，多数取本品适量，炖鸡、炖肉、堡汤、煮粥等食用，或泡酒饮用。

（临翔区道地药材研究种植协会）

临翔民族民间特色药材系列十四

                   《草 果》

［别名与历史］ ：草果为姜科豆蔻属植物的果实，又名称草果仁，草果子。属典型的药、食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料，全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。我区民间用药历史约近300年。

［生长环境］：草果喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻，年均气温15-20℃，适宜在树木稀疏（透光度约40%）环境生长，以在海拔1000-2000米，荫蔽度50%-60%左右的林下或溪边湿润排水良好的山谷坡地阴凉地带，疏松肥沃，富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜。

［品种鉴定］：为姜科豆蔻属植物的果实。

［ 采收和储藏］：秋季采收果实，晒干或烘干。

　　［性味］：味辛，性温，无毒。。

［ 归经］：入脾经、胃经。

［功能主治］：燥湿除寒，祛痰截疟，健脾开胃，利水消肿。治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。

［民间用法］：用草果来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，用了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。

（临翔区道地药材研究种植协会）

临翔民族民间特色药材系列十五

                  《野把子》

［别名与历史］ ：当地称老扫把叶。是我区民间常用来治疗伤风感冒、消化不良、痢疾的常用道地药材，属我区“药食同源”药材。据访民间用药历史约近200多年。

［生长环境］：原产于临翔区各乡（镇、街道）的生于松林、竹林及冷杉林下和林缘干燥处。

［采收和储藏］：四季可采，洗净或晒干备用

　　［性味］： 辛、凉;

［归经］：归心、肺经。

［功能主治］：具有清热解毒之功效。用于感冒，无名肿毒，大头瘟。

［民间用法］：1、本品（叶或根）适量炖本地土鸡食用。

2、本品与茶叶泡水饮用。

      （临翔区道地药材研究种植协会）

野把子

细花根炖鸡

滇黄精粥

滇黄精炖鸡

双参粥

农家煮药膳

农家药膳（野把子根煮鸡）