冀南宾馆消防安全培训资料（二）

牛良栋

宾馆有关消防规定

1、宾馆义务消防员：纪冰、李晓星、郝寅伟、李三则、谢志强、许素军、张海军、刘章印、黄月峰、王艳波、李建国、章振海、张延伟等。

2、宾馆配备了以下专用消防设施：

①烟感报警系统；②手动报警器；③干粉灭火器；④室内外消防栓；⑤安全出口指示灯；⑥防毒自救面具；⑦应急照明灯；⑧消防专用水瓶和毛巾；⑨灭火毯；⑩天然气报警器。

3、客房和多功能厅防火措施。
客房发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。发生火灾多在夜间和假日，尤以顾客酒后卧床或躺在沙发上吸烟，引燃卧具和沙发等，最为常见。其防火要求是：
（1）客房内部装饰材料应采用非燃或难燃材料；窗帘、墙布等一类的丝、棉织品应进行防火阻燃处理。
（2）客房内除固有电器和允许顾客使用的电吹风、电动剃须刀等日用小电器外，禁止使用其他电器设备，特别是电热设备。
（3）对顾客及来访人员应明确规定：严禁将易燃易爆物品带入宾馆；凡携带易燃易爆物品的顾客，应立即交服务员专门储存、妥善保管。
（5）客房内应配有禁止卧床吸烟等安全标志，及应急疏散指示图，顾客须知，宾馆内部消防安全指南等。同时要在宾馆内部一些重要的人员较多的部位张贴醒目的疏散线路图和设立安全标志。
（6）服务员应经常向顾客宣传，不要躺在床上吸烟，烟头和火柴梗应放在烟灰缸内；入睡前应将电视机等关闭；人离开时应将照明灯关掉。
（7）服务员应保持高度警惕，在整理房间时，要仔细检查，烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒人垃圾袋（箱）；平时应不断巡视查看，发现隐患要及时采取措施；对酒后顾客应特别注意。
（8）写字间的出租方和承租方应签订明确安全责任的租赁合同书。
4、餐厅和厨房防火措施
餐厅内部可燃装物多，可燃物数量很大，并连通失火率较高的厨房。厨房内由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火；厨房用火较多，油锅起火是十分常见的。因此，餐厅和厨房应采取的消防安全措施主要是：
（1）餐厅内不得乱拉乱接临时电气线路，遇有婚宴需要拉接电线时，须由餐饮部电工按照用电作业规范连接。
（2）可燃材料制成的窗帘或装饰物构件附近的灯具功率不得超过60W。
（3）必须加强对餐厅使用火炉的管理，禁止使用液化石油气炉，自助餐和锅仔类用火，采用固体酒精燃料。
（4）餐厅内应多处设置烟灰缸、立式垃圾桶，以方便扔放烟头和火柴。
（5）厨房内天然气管道，法兰接头，仪表阀门必须定期检查，防止泄漏；发现泄漏，立即关闭阀门，及时通风，并严禁明火和启动电源开关；修复后方可使用。
（6）餐厅打火机不得在二楼小仓库存放，库房打火机按规定存放，每批定制打火机不超过500支。
（7）厨房不应使用瓶装液化石油气。
（8）厨房内使用的绞肉机、和面机机等电气机械设备不得过载运行，并防止电气设备和线路受潮。
（9）油炸食品时，锅内的油不要超过三分之二，以防油溢出遇明火燃烧。
（10）工作结束后，操作人员应及时关闭厨房的所有阀门，切断电源、气源和火源后方可离开。
（11）厨房内抽烟罩每天自行清理一次，安排专业人员每年四月和十月对烟道各清理一次。
（12）厨房内除配置常用灭火器外，还在炒菜岗位配备了四块石棉毯，以便扑灭油锅起火，红案的新老员工务必均能熟练使用。
5、电气设备防火措施
因增加各种电器产生的过载运行或使用不当，就可能引起火灾事故。宾馆的电气线路，一般都敷设在房顶和墙内，如发生漏电、短路、过载等电气故障，在房顶内燃烧、蔓延，往往不易被发觉。待到发现时，火已烧大，造成无可挽回的损失。为此，电气设备的安装、使用、维护必须做到：
（1）在增添大功率电气设备时，应重新设计线路，并取得宾馆电工和工程部的许可，严禁私自在电气线路上增加容量，以防过载引起火灾。
（3）建筑内不允许采用铝芯导线，应采用铜芯导线；敷设线路进人夹层或间顶内，应穿管敷设，并将接线盒封闭。
（4）客房内的台灯、壁灯、落地灯和厨房内的电冰箱、绞肉机、和面机等电气设备的金属外壳，应有可靠的接地保护。
（5）碘钨灯、大功率白炽灯的灯头线，应采用耐高温线穿瓷套管保护；厨房等潮湿地方应采用防潮灯具。
（7）电气设备、移动电器、避雷设备和其它设备的接地装置均应良好接地，并每年至少进行两次绝缘及接地电阻的测试。
（9）配电室和装有电气设备的机房内，应配备足量适当的灭火器材。

6、宾馆和各部门的消防安全职责。
（1）、制定消防安全制度、消防安全操作规程。如制定用火用电制度、消防安全检查制度、消防设施维护保养制度、消防控制室值班制度、员工消防教育培训制度等等。
（2）、实行防火安全责任制。宾馆和每个部门都应当有一名防火安全责任人，具体负责抓好各项防火安全工作。
（3）、结合宾馆和各部室防火工作的特点，有重点的进行消防安全知识的宣传教育，增强职工的消防安全意识。
（4）、组织防火检查，及时消除火灾隐患。对消防安全检查中发现的不安全问题，要及时解决；本岗位或个人无力解决的，要立即采取措施，并报告上一级消防安全责任人解决。
（5）、按照国家有关规定配置消防设施和器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修。
（6）、保障疏散通道、安全出口畅通，这是消防工作的重点之一。

7、由于电动车充电火灾事故频发，宾馆规定在整个宾馆区域内，禁止员工个人电动自行车在任何时间充电，部门工具电动三轮车在指定地点充电。