千年渔港潭门

春雨潇潇

潭门镇，地处海南省琼海市东部沿海，行政区域面积为89.5平方公里，人口约2.9万人。潭门渔民，是世界历史上唯一连续开发西南沙的特有群体，潭门人已将黄岩岛视为祖宗地，保卫黄岩岛不仅是荣耀也是捍卫他们的传统。

潭门镇位于海南岛东部沿海，潭门镇渔民到黄岩岛进行海洋捕捞从明朝，甚至是在明朝之前，海南潭门镇人就在南海中讨生活，包括黄岩岛。据汉朝史籍记载，当时针对海南渔民进行征税海洋农产税，税率是20%，采取的是实物征税。即渔民捕获5颗珍珠就须缴纳1颗珍珠做税收但不必缴纳质量最好的，而是选择"中等之货"，"逢五纳一";但不对普通的海鲜鱼类征税，征税的对象是珍珠等贵重品。

潭门港被誉为“全国文明渔港”和“千年渔港”，早在宋元年间，潭门人便开始组船队出海，在南海海域打渔谋生。潭门老渡口码头处由“潭门故事”的圆柱门、一块“排港村老渡口”的巨石、一个小亭构成，具有浓浓渔镇风情，同时让人领略渡口的古老和历史悠久。

南海，包括黄岩岛在内，被当地渔民称作"祖在黄岩岛捕捞作业宗地"，是他们世代讨生活的地方。除近海捕捞外，潭门镇渔民基本以黄岩岛为主进行海洋捕捞活动。

在潭门海鲜中，要数排港马鲛鱼最为有名，是绝不能错过的海鲜珍品。马鲛鱼肉质鲜美、营养丰富，是优质的海产鱼类。相较于深海马鲛鱼的肉质粗糙，潭门排港马鲛鱼捕捞自万泉河南海入海口咸淡水交界处的天然渔场，独特的生长环境使其背部条纹大，肉质细嫩洁白，腌制、清蒸、油炸、香煎或煲粥汤，都很美味。

当地有将近150艘船，60%到70%的船都去过黄岩岛，经常去的有20艘。据悉，潭门镇渔民下海主要是为了捕捞苏眉、石斑、龙虾、海参等珍贵鱼虾贝类海鲜，而不是普通的海产品。上述海鲜珍贵产品，在南海的珊瑚礁盘上才有。如黄岩岛附近海域石斑鱼和苏眉鱼很多，还有丰富的贝类。

海银滩，水清沙白，渔港内渔船一溜儿排开，颇为壮观……; 潭门的每一丝风都带着大海的韵律、渔家的味道，人们可以观赏海捞瓷、“更路簿”等文化遗存， 可以品尝来自祖国南海的肥美海鲜。 

潭门港2004年被国家农业部定为一级渔港，是海南岛通往南沙群岛最近的港口 潭门镇之一，也是西、南、中、东沙群岛作业渔场后勤的给养基地和深远海鱼货的集散销售基地。港池目前能停泊渔船300余艘，2006年，中央和地方投资5000万元扩建潭门港能停泊1000艘渔船的国家中心港口。

走过千年的时光，历经无数次的远航，潭门渔民用渔船标记祖国的领土，而那满载的渔获即是海上人家最大的满足与回报。潭门海鲜好吃，因为它们是真正生长在深海中的美味珍馐。近海的渔船每天都会返航，远海作业的大船几乎一两天就回来一艘，在潭门总是可以挑到最好的鱼虾。除了龙虾、鲍鱼和海参，还有三沙远海的石斑、黑鲳、苏眉、红口螺……可谓集南海海鲜精品之大成。

“中国的海鲜在海南，海南的海鲜在潭门”，这话一点不假。如有朋友远道而来，接待他的第一选择就是带着他去潭门吃海鲜。

来到潭门，能够触摸和感受到的不只是海产品，更有蔚蓝而久远的耕海文化。

据资料介绍，潭门海鲜主要有马鲛鱼、黑鲳鱼、白带鱼、石斑鱼、立鱼、乌贼鱼、海鳗鱼、石头鱼、苏眉鱼和大龙虾、斑节对虾和琵琶虾等。还有公螺、笔架螺、红口螺、白脸螺、梅花参、白尼参、黑尼参、赤瓜参、黑狗参、方参及水母蟹、红花蟹和石头蟹等多种海特产。潭门近海资源十分丰富，加上潭门渔民不断开扩“四沙”群岛新渔场，所以每天回到潭门港的渔船几乎都是满载而归。

在潭门，还有许多类似杜甫草堂那样的饭店。一座草堂就是一个包厢，栈道相连，隔离了城市的喧嚣，隐退了水泥砖墙的冷漠，置身于绿油油的菜园之中，蝶舞蜂鸣，人才坐下，心就醉了。

入夜，海边渔船上灯火点点，岸畔灯火辉煌。人们品尝着刚出海的海鲜，享受着习习的海风，甜蜜，如同空气一样荡漾在潭门镇的夜空......。