绿蛋鸡筑牢幸福梦

陈海强

下村村是全县65个贫困村之一，于2018年与全县实现同步脱贫。为巩固提升脱贫成效和深入开展乡村振兴战略，下村村积极扩大绿皮蛋鸡产业发展，助力乡村振兴，筑牢下村人民的幸福梦。

绿壳蛋五黑乌鸡简称绿皮蛋鸡，也叫五黑鸡，特征为五黑一绿，毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。它是我国独一无二的鸡种，属于国内外均罕见的鸡种。“绿壳蛋五黑乌鸡”具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。 “绿壳蛋五黑乌鸡”肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世，是驰名中外的多用途优良鸡种。它含有极高的滋补、药用价值的黑色素，具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效，是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，自古被誉为“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”。尤其适合适孕人群，孕妇食用，对产妇的术后修复也起良好作用。实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。绿壳鸡蛋平均每枚蛋重46克，其蛋绿色，属纯天然，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5-10倍，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级），属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。绿壳蛋是名副其实的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋，消费市场前景广阔。

在脱贫攻坚成效巩固提升和乡村振兴战略实施工作中，晓街乡党委政府积极探索一村一品的产业发展思路，在下村村布局了绿皮蛋鸡产业发展项目。此项目共投资20万元，建设示范性圈舍20间，有养殖示范户20户。免费发放鸡苗6380羽，覆盖农户63户，其中建档立卡贫困户47户。目前此项目工程已通过验收。

下村村民委员会主任杨丽美介绍了项目实施情况：在实施乡村振兴工作中，我们村得到乡党委政府的支持，给予20万元的绿皮蛋鸡养殖项目。此项目共覆盖10个小组，63户农户，其中建档立卡户47户，项目实施过程中得到乡挂钩领导，县驻村工作对的全力支持，现20户示范户的圈舍已全部建成，全部鸡苗完全发放，前期发放的鸡苗即将产蛋，绿皮蛋鸡产业健康发展。

下村村养殖绿皮蛋鸡已有10余年的历史，据了解，10年前村干部与当时在澜沧江啤酒集团工作的家乡人员联系到保山市引进了绿皮蛋鸡的养殖，此项养殖技术一直发展至今。绿皮蛋鸡所产的鸡蛋广受消费者青睐，且经济效益好。目前，一个鸡蛋在市场上销售是1.5——2.00元，走电商渠道销售到外地是3.00——3.5一个，且还供不应求。乡党委政府看到这个产业前景，就在下村村布局了绿皮蛋鸡养殖产业。在项目实施前，下村村共有绿皮蛋鸡1000余羽，项目实施后，前期发放的鸡苗现长成大鸡，即将产蛋，即将为下村人民增加更多的经济效益，绿皮蛋鸡产业发展筑牢了下村人民的幸福梦。

下村村大村组示范户罗正仙告诉笔者：我们村实施乡村振兴项目，发展绿皮蛋鸡养殖产业，今年2月份村上无偿发给190只鸡苗，现在已养了4个月，鸡长得很快，再养2个月就要开始产蛋了。以前，我家就养了100多只，现在每天都有绿皮鸡蛋卖，绿皮蛋鸡的养殖，增加了我家的收入。