大荔县市场监督管理局发布中高考期间食品安全消费预警

大荔市场监管

　　2019年中高考即将来临，为确保考试期间广大师生饮食安全，大荔县市场监督管理局郑重提醒广大考生、家长及有关单位注意以下事项：

一、广大考生及家长中高考期间应做到：

1.选择有《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》的超市、食品店和餐馆进行消费，尽量在家用餐。如需外出就餐，应选择悬挂有效证照齐全、有量化等级“笑脸”标识、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐，尽量不去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐；

2.不食用街头摊点经营的食品和夜市烧烤类食品；不生食海鲜、凉拌菜等易变质食物，尽量不吃非自制的烧卤熟肉；

3.不在学校周边流动食品摊位上就餐，不喝生水、散装冷饮和功能型饮料；

4.忌暴饮暴食饮酒，注意健康的饮食搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。

5.尽量不要生吃瓜果，吃前要用开水烫洗或消毒；

6.隔夜饭菜需冷藏，要高温彻底加热后再食用；

7.使用经过清洗消毒的餐饮具。

8.购买食品时要认真查看食品的外包装、标签标识、生产日期、保质期，并保存好购买发票或者凭证，切勿购买无生产厂家、无生产日期、无保质期的“三无”、超过保质期、变质的食品。

二、在中高考期间，为考生及监考老师提供集体用餐的食堂及餐饮单位应做到：

1.应为学生及监考老师提供卫生、营养合理的主、副食；

2.严格落实食品原材料的采购索证索票制度；

3.菜单中禁用易引起食物中毒的食品，如四季豆、豆浆等；

4.严格落实留样管理制度，对各餐次所有主副食品应留样；

5.从业人员的健康和卫生状况应保持良好；

6.各类餐饮具和直接接触食品工具应及时清洗、消毒。

考生在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现呕吐、腹泻等可疑症状时，及时向县市场监督管理局举报和投诉（投诉电话：3261871、3229315、3226208、3224700），就近医治并同时主动配合采取控制措施。

大荔县市场监督管理局提醒广大考生在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。

愿所有考生：得偿所愿！金榜题名！