山看张家界，野茶数舜皇山

唐爱民

1979年秋，应湖南省美术家协会原秘书长王金星邀请，吴冠中来到湖南，为人民大会堂湖南厅创作巨幅国画《韶山》。他特意到好友黄永玉的家乡凤凰古城沱江写生时，一位围观的张家界小伙子说，“我们那里的山比这里的山更漂亮”、“我们那里的山一根根的，上大下小”。吴冠中听后感到很奇，当即要小伙子当向导，陪他去张家界。当吴冠中看到一片笋立的红色砂英岩峰林耸立在面前时，他被眼前奇异的风景惊呆了。他在张家界整整住了13天，画了13天的画，他写的散文《养在深闺人未识——一颗失落的风景明珠》，发表在1980年元旦的《湖南日报》头版，《人民日报》和《文汇报》等媒体相继转载后，张家界名闻天下，至今已是全球最美的风景名胜景区。

2009年12月30日，为纪念吴冠中《养在深闺人未识——一颗失落的风景明珠》发表三十年，弘扬艺术生产力，我在长沙策划的东方气象艺术展在长沙博物馆隆重开幕，展出吴冠中、罗尔纯、王怀庆、黄苗子等十位画家的作品，吴冠中先生很高兴，他没能来长沙，特意请百雅轩李大均董事长向我表示感谢。

2015年5月1日，舅舅陪我到舜皇山表姐夫倪永明家吃中饭，餐桌上表姐夫说舜皇山有很多野生茶，树杆如锄头棍，树根如棋盘。我很惊讶，饭后请他陪我去看野生茶。走进横江，有阳光的地方就要野生茶，沿溪而上，不种而生，每一株野生茶都有自己独特的个性。

我当即带了一些舜皇山的茶叶到长沙，请湖南农业大学的徐仲溪教授和罗军武教授品尝，他们一致认为茶是好茶，可惜制作水平差，有高火后的糊焦味。我才知道，好茶还需名师制。当年8月，我陪徐仲溪教授和罗军武教授夫妻考察舜皇山野生茶，他们认为舜皇山野生茶比永州双牌、云南腾冲的野生茶面积还大，并欣然接受我的邀请，指导制作舜皇山野生茶。

同年10年，我邀请原中国美术家协会水彩画艺委会主任、原湖南省美协主席黄铁山夫妇到舜皇山写生，创作了《舜皇山上野茶香》系列水彩画，得到了美术界人士的一致好评。

12月，湖南省原摄影家协会主席陆穗斌也应我邀请，到舜皇山拍摄野生茶。

2016年，湖南师大博士生导师、茶文化专家蔡镇楚教授为舜茶茶庄创作《苏幕遮.舜帝茶庄》，指出舜帝居住过地方出好茶——舜皇山帝子灵芽。

湖南农大施兆鹏教授为舜皇山野生茶帝子灵芽题词。

贵州省原书协主席戴明贤先生寄来“舜帝茶庄.中华第一茶庄”题词，我开始认为中华第一茶庄太高调，不敢宣传。老先生却对我说，听了你的介绍，舜帝茶庄茶好、历史悠久、野生茶面积15200亩，能够具备这三项者，只有舜帝茶庄，中华第一茶庄，实至名归。我陡然平添了许多压力，也有了更大的动力。

2017年，湖南省童雄才副院长、省茶业研究所张曙光所长和银霞博士专程赴舜皇山考察野生茶。张曙光所长对帝子灵芽金毫独特的兰花香韵味了一整天，童雄才副院长对帝子灵芽绿茶不进冰箱保存，一年后口感更醇表示浓郁的研究兴趣。

2020年，湖南省茶叶学会萧力争参加舜皇山首届野茶节后，欣然题写“舜皇山上野茶香”。

2021年第二届舜皇山野茶节开幕式上，中国工程院院士、湖南农业大学刘仲华教授，对舜皇山野茶给予高度评价。

湖南省茶业协会原会长曹文成认为，舜皇山野生茶分布面积10万亩，舜帝文化深厚，帝子灵芽品质优良，为中国第一野茶山。

2021年4月，中国作家名誉副主席春访舜皇山后，特意题写“舜皇野茶，名震天下”。

湖南省散文学会会长梁瑞郴参观舜皇山湘桂古道野生茶后，一篇《古道记》散文首发澳中传媒通讯社外，一幅《德以致远》让我倍感压力。

横亘于湖南新宁、东安和广西全州的舜皇山，是国务院批准的国家级自然保护区，是中国茶叶优势区域规划中的名优茶优势区域。这里广泛分布的野生茶和青钱柳，面积近10万亩，其中极具开发价值的野生茶和青钱柳有20000亩，均为原生植物，年代之古老、品质之优良、数量之巨大，堪称自然界之奇迹。但是，由于野生青钱柳与野生茶原料野性味极重，其中含有苦涩味重物质较多，将其制成的青钱柳纯料茶产品具有青粗气重，入口滋味清甜后带涩，且不回甘之缺点；野生茶原料制成工夫红茶，滋味口感苦涩味极重，加上传统工夫红茶制作工艺不能去除苦涩味，所以新宁县舜皇山境内拥大片成林带有野性味的森林野生青钱柳和野生茶资源，长期以来没有得到充分开发利用。

舜皇山传承数千年的“林茶草”农法，可以申报世界农业文化遗产，有千年云雾皇茶谷和皇茶岭的美誉，这里野蛮生长的林下茶，有机品质特独。

在湖南农业大学茶学专家徐仲溪教授的悉心指导下，舜皇山野生茶“帝子灵芽”产品，自2016年出品以来，连续四届获得湖南省“潇湘杯”名优茶评比金奖、2018北京国际茶叶展金奖、2019年世界红茶产品质量推选金奖等13项金奖、发明专利3项、中国、美国和欧盟有机食品认证，而青钱柳红茶，更被列为湖南省2018年“100个重大科技创新项目”和“千亿茶叶十大创新产品”。

美国硅谷90岁的田牧师第一次品尝舜皇山帝子灵芽工夫红茶时，就说有金骏眉岩茶的味。

舜皇山山泉泡舜皇山野茶，两者更相得益彰。

2020年5月，首届舜皇山野生茶品茶节在舜皇山隆重举行后，在全球经济受到新冠肺炎影响的情况下，舜皇山野生茶帝子灵芽金毫和青钱柳红茶销量双双过万盒，赢得了客户的高度认可。

采万山神叶，制一杯好茶。只有茶厂天天制茶，茶农天天采茶，经销商天天销茶，舜皇山一株株的野生茶就能似张家界一根根石柱，带给当地居民如同阳光般的笑容和无穷的财富。