税月的美篇

税月

《工匠之艺术，中国之精神》

图/文 税月

生而为人，想必大家在生活之中，都离不开柴米油盐酱醋茶。当然在享受熟食带来的愉悦之时，也离不开烹饪工具，还有火的相互结合融入。

大约在一万年前，聪明的燧人氏。发现当击打野兽的石块与山石相碰时往往产生火花。燧人氏从这里受到启发，就以石击石，用产生的火花引燃火绒，生出火来。这就是“钻木取火”的产生与由来。

在自然界中，人类是最高级的“动物”。为什么称为最高级的“动物”呢？因为人类有自己的语言，这时会有人反驳用强烈的口气说，那动物也有它们自己的语言，它们也算啊！呵呵，话不能只听前一半，后面一半听我慢慢讲。人类和动物最大的区别是，能用双腿直立行走，能制造和使用、发明工具。

民以食为天，人以学为先。从陶器时期、青铜器时期、漆木器时期、瓷器时期和到今天的铁器时期。至今铁锅的出现，造福了当今烹饪的技术。现在人工智能，大数据互联网+时代的到来。生产生活器具，流水线操作，快捷方便。时效性强、生产速度快、规模化、方便化、统一化。节省时间成本，节省人工费用，益处多多。能手工制作铁锅的人，如海底捞针，少之又少。

在我们场镇上，镇上居民都熟知。号称“张铁锅”的一位制造铁锅的张师傅。今天我路过张师傅门前，有幸看见他制作铁锅的过程。

第一步，他拿出一块像银饼相似的铁皮。然后他用铁锤熟练的敲打着银饼，左手在下，右手在上。左手拿住银饼360度旋转，右手用3、4节拍，有节奏的敲打着铁皮。 通过敲打旋转的方式，始铁饼呈现一个凹型。

最后张师傅，在把铁锅上半部分半成品。与刚加工成型的银饼，用3、4节拍的节奏用力敲打。铁饼和铁锅上半部分，巧妙的结合起来。一只实用好看的铁锅，通过张师傅之手，就完美的完成了。

时代在进步，文明在创新。张师傅，一直恪守着自己对手工制作铁锅的热爱和专注。他帮助了一些买不上新铁锅，又付不起维修铁锅费的贫困人群。他的敬业、精益、专注，深深的打动了我。

有生活就有制造和发明，就有得天独厚，巧妙惊赞的艺术。艺术来源于生活，却高于生活。人类的生活，离不开得天独厚的自然界，也离不开人类之间的互帮互助。与大自然互利共存，人与人和谐相处。这是我在张师傅身上学到，和看见的。

作者简介:

税月，网名s税。籍贯四川泸州市，因为热爱文字，而忠于文字。文字承载一颗心，悲伤倔强隐藏文字。行过的路已成风景，做过的事已成往事，用文字记录生活的点点滴滴。