【李婷】铜钱关民风美食征文《外婆家的“乡”味儿》

李婷🍒

　　“摇啊摇，摇啊摇，摇到外婆桥……”，听着身旁嬉闹的孩童唱起这首童谣，我的记忆也被拉进了外婆家的小院子。

外婆家居住在铜钱关镇一个叫“刘家湾”的小村子，村子四周树木环绕，依山傍水，一年四季，树影轻疏，山泉叮咚。村里落户着十来家本地人，每家每户都是青石板的土房子，冬暖夏凉，宽敞舒坦。房子周围是竹篱笆围成的菜园子，园子离家很近，出了家门口走几步，便是田间地头了。

地头上栽满了各种果树，竹篱笆上也被不知名的小花装扮的生动有趣儿。一片“闲庭院落半亩开，菜畦附垄果树栽”的祥和之景。

祖祖辈辈的乡亲们就惬意的生活在这个小村落，春起勤耕作，秋收硕果忙；晨起闻鸟鸣，日暮品清茶。

　　我也是土生土长的“刘家湾”的娃，你一定很好奇吧？你怎么住在外婆家？你离外婆家很近吗？你父亲是上门女婿吧？此事说来，另有蹊跷，且听我慢慢与你讲。父亲曾自豪的给我们说，他十七八岁的时候，那可是一表人才呢！虽然由于家庭条件不好退学了，但是也丝毫不影响他“撩妹”的本事。退学之后，家里的老黄牛就归他管了，他每天早上骑着老黄牛，出门一声唱。当悠扬的歌声伴着白杨树的花絮飘荡在村子里的每个角落时，村子的小姑娘可是排了队的来听他唱歌哩！

于是，父亲便从他的这些“小迷妹”中一眼相中了母亲，他们青涩的爱情也在老黄牛吃草的“卡擦卡擦”的咀嚼声中渐渐萌芽。从此，村里的长辈见到父亲就打趣儿到：你个怂娃，拐滴很，门槛哈恁好的女子叫你捡了个香叶儿，你娃子有福啊！（本地俗语：门跟前那么好的女子让你捡了个大便宜，意为运气好。）所以，我就有了这个近在咫尺的外婆。

　　父亲的确是有福，母亲为他生了两个闺女儿，一个小伙子。因为外婆温柔贤惠，再加上外婆还有一个比我妹妹还小一岁的女儿，也就是我们的小姨。小孩子家都喜欢在一起玩，我们姊妹三个从小就像外婆熬的“麦芽糖”一样黏着外婆。

　　清晨，外婆便早早起床。麻利的把头一天准备好的腊肉放进锅里，擦亮清晨的第一缕火花，让腊肉沸腾在柴火小灶的炙热里。

外婆便提着祖传的竹篮子，扛着锄头，领着老黄狗走进了她的菜园子，在晨雾朦胧里摘下一天的食材。

当老黄狗摇着尾巴站在门口时，外婆已经满载而归。她将篮子里的菜悉数倒在门外的青石板上，我们便一窝蜂的凑过去。“外婆，外婆，你看这里有个豆角大王，长的好长好长呢！”“外婆，外婆，你看这个黄瓜头上还带着小花儿呢！”“外婆，外婆……”我们像小猴子一样好奇的翻看着这些瓜瓜果果。外婆边剥葱捣蒜，边笑呵呵的应和着我们，咧开嘴露出她那被岁月排挤得稀疏的牙齿。

忽的，外婆一拍腿，急匆匆的往灶台跑去，边揭锅盖边对我们说：“再迟一哈这肉就板了，你们今天就只能喝肉汤了，得亏我想起来锅里还煮着肉呢，现在捞起来刚刚好，一分钟都不差！”我们便一起拍手，扯着外婆的衣角喊起来：“外婆真厉害，外婆会猜时间，比村头的大广播还准时呢！”外婆拿我们这几个嘴甜的小八哥没办法，赶忙撕下刚出锅还冒着热气儿的腊排骨递给我们。我们在门槛上排排坐，边啃排骨边听着外婆在厨房用锅碗瓢盆奏起的欢乐乐曲。

　　“婷娃子，你爸妈在阳坡岩薅草，去喊他们回来吃饭！”我听罢，站在门前的大石坡上吊起嗓子，高声喝到：“爸嘞～回来吃饭啵！”一嗓子就通知到位了，小姨带领弟弟妹妹已经把饭菜端上了桌子，我只是瞥了一眼，就忍不住偷偷咽口水了。早上菜园子里摘的青椒，此时已经和腊肉成了完美搭档，我的“豆角大王”也被腊肠俘虏了，外婆精心制作的魔芋此刻也向酸菜投怀送抱，“神仙凉粉”也和大蒜辣椒混为一体，就连平日里深入简出的豆腐乳也从陶罐里赶出来凑热闹，它们正在热烈的向我招手呢！正当我沉浸其中不能自拔的时候，父亲挽起沾满泥土的裤腿，领着妈妈，唱着山歌回来了。一家人其乐融融，吃着最香的饭菜，过着最甜的日子……

　　晌午时分，父母依旧去田里劳作，外婆仍旧围着灶台忙碌。咱姊妹几个约了同村的小伙伴窝在墙角捣“地牯牛儿”，一遍又一遍的念叨着：地牯牛儿，快开门儿，地牯牛儿，快开门……

一边操心着地牯牛儿给不给开门儿，一边惦记着外婆中午又要做撒好吃的。地牯牛儿不给开门的时候，我就跑进厨房“视察”外婆的工作。然后神秘兮兮的给其他小伙伴儿透露：外婆中午给我们做的是蒿子懒豆腐一大碗，还有椿芽子炒鸡蛋，腊肉血干土鸡汤，油光的肉片炒豆酱，洋芋米饭锅巴香。小伙伴们的欢笑声随着青石板房顶冒出的袅袅炊烟久久弥漫………

　　傍晚，太阳吝啬的收走了它最后一丝余辉。劳作一天的人们都三五成群，有说有笑的从田里回来了。父亲对外婆嘱咐到：“妈，你晚上歇歇，不用做夜饭了，我把这个苞谷坨子烧了吃，再煨一壶酒就行了。”外婆就跟个老水车一样，不管什么时候，她都转的格外快。父亲话音刚落，外婆就张罗着煨酒去了。

　　此时的院子可热闹了，叔叔伯伯们端着茶杯，摇着蒲扇都凑到院子里来了，父亲边烤着苞谷边与他们谈古今，论家常。外爷坐在他的摇椅上，一边津津有味的听着他们的高谈阔论，一边“吧嗒吧嗒”的抽着他的大烟袋。

　　“酒来嘹～～”外婆把酒递给父亲。父亲便和这些叔叔伯伯啃苞谷，喝杆儿酒，还划起了拳，外婆和母亲则开心的在旁边观战。一天的疲惫在一声声四季财、魁五手、高升起……的拳声中烟消云散。

　　外婆这架老水车总是不遗余力的转着。时至今日，外婆依旧用她那最实在，最直接的方式疼爱着我们。每逢假日，我和爱人带着孩子回去探望外婆，外婆总是贴心的给我们做出让我们魂牵梦萦的“乡”味儿。

　　愿外婆这架老水车，光阴切莫扰，山水永静候。