<h3>夏天是儿童生长快的季节，因此夏季更应该注意幼儿饮食问题。通过分析：幼儿每人每日从膳食中摄入的热量和各种营养素的数量与比例，使其能够满足幼儿生理需要。制定的营养膳食食谱，为幼儿准备多样化的、色香味全，科学的膳食食谱，保证每天摄取均衡的营养，满足幼儿的生长需要。<br>根据夏季季节特点，制定幼儿食谱内容，制作更为适合幼儿营养吸收的美食。</h3> <h3>01<br>含钙多的饮食</h3> <h3>夏季炎热出汗多、食欲低<br>幼儿容易发生缺钙的情况<br>除活动量外，补充含钙量多的食物<br>如牛乳、豆制品、排骨、鱼虾、芝麻等</h3> <h3>02<br>补气祛湿类食材</h3> <h3>幼儿能够在夏季快速成长<br>细菌、病毒也是加入了快速扩大自己家族的行列当中<br>一些食物如：菌类、木耳、香菇、枸杞子、小米等<br>这些食品能够增强抵抗力<br>祛湿补气，性味甘平，适合幼儿食用</h3> <h3>03<br>蛋白质</h3> <h3>蛋白质种类有很多，选用对幼儿有帮助的优质蛋白<br>比如：鸡蛋、豆制品、各种肉类等等<br>能够满足机体生长发育需要<br>幼儿园的营养膳食中能够保证含有大于50%的优质蛋白质</h3> <h3>04<br>脂肪酸</h3> <h3>脂肪酸分为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸<br>两种脂肪酸都是人体发育的必需品<br>不存在吃哪种比较好的问题<br>夏季脑发育较快，应给幼儿多吃些富含脂肪酸的食物<br>如：芝麻、鱼肉、虾仁等</h3> <h3>05<br>维生素</h3> <h3>维生素广泛存在于各种蔬菜当中<br>如：颜色深绿或橙黄的蔬菜中含有丰富的胡萝卜素<br>不同的蔬菜烹制的方法不同<br>科学的制作菜肴，避免营养的流失</h3> <h3>总园长江河老师、园长徐老师、后勤主任路老师、厨师长徐师傅为了切实保证幼儿能够摄入营养素，根据幼儿的身心发展特点，做到精细化、多样化、荤素搭配，还根据季节的变化适时改变食谱内容。<br>除了提供搭配合理的食谱，江河幼儿园的老师们还帮助幼儿建立良好的进餐习惯，充分的餐前准备，了解幼儿进餐情况，耐心培养幼儿园不偏食不挑食，定时定量、不暴饮暴食，要细嚼慢咽。<br>习惯的培养是在不断重复的日常生活中逐渐养成，不是一朝一夕的事，要始终如一，持之以恒，日复一日地进行养成。</h3>