<h3> 姜母鸭是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。这锅姜母鸭一上桌，光是闻到它的香气也能勾起你的食欲！</h3> <h3> 锅盖一掀，就是另一个世界！姜母鸭的浓香就直勾勾地，无遮拦地肆意冲来。</h3> <h3> 鸭与姜母（老姜）的性味互补调和，加上店家精心调制的药膳，驱寒补身，滋阴降火。 </h3><h3> 一锅看似简单的姜母鸭，做法一点也不含糊。老姜片垫砂锅底，鸭肉铺面。鸭选用养殖一年以上的番鸭，脂肪少，肉质厚实有嚼劲。再辅以多种药材香料，在一口身经百战的老砂锅里焖煮。</h3> <h3> 在长时间的炖煮下，浓郁的姜味儿渗入鸭肉之中。肉质细嫩多汁、温而不燥、油而不腻，轻轻撕下一块，沾着老姜的香味，让人一口入魂。<br></h3><h3> </h3><h3> 姜母鸭的酱汁也是精华所在！米饭上淋上一点，干掉一整碗都不在话下。</h3> <h3> 猪蹄也是极其入味。醇厚的汤汁与香糯的肉筋在口中缠绵，肉皮Q弹，所有的用料都恰到好处，吃到最后，连骨头都要吮得干干净净。</h3> <h3> 一旦吃过一次，就会想第二次。当然，这么好吃的猪蹄，肯定有很多人惦记。</h3> <h3> 店内还有鸭肉粉、鸭肉兜汤等供应，汤味鲜美。</h3> <h3> </h3><h3><br></h3> <h3>地址：上杭县丁家山路10-2号 </h3><h3>订餐电话：15960306171 、13599615196</h3>