岁月如歌doremi人生如字点横竖的美篇

岁月如歌doremi人生如字点横竖

一湾香椿树，满村孙姓人

　　孙家湾村位于忻府区合索乡北部，距城区西北二十多公里。因自古以来全村为孙姓人氏，后来又逐渐搬迁来外姓，现在孙姓占全村百分之九十以上。村西靠云中山脉红樱岭，从岭下绵延两条土坡，西高东低，向东渐开，整个村庄坐落在三角狭长地带之中。东面是平川，与双乳湖东西相望。从古时流传下来说村子像一只凤凰，也叫凤凰村，老人们还以凤头、凤尾、凤凰圪落等代表方位。村中空气清新，林木茂盛，绿树成荫，鸡犬相闻。街头巷尾，人们三三两两坐在树荫下，女人们做着针线活，男人们抽着旱烟唠嗑，过着平静怡然的农村生活。

村中长有许多香椿树，院里墙外，房前屋后，沟壑湾汊随处而生。每到春末夏初，香椿芽应时而长，尽管城里早有香椿上市，孙家湾香椿此时才不缓不慢地出芽、生长，顺其自然，真正的天然、原生态、无公害。

香椿见风就长，节令短暂，稍迟则老，而且落地不久就要蔫了。

　　每年阴历谷雨到立夏之间，人们要开始耕种了，却正是孙家湾村最忙的时候――香椿长成了。全村男男女女、老老少少都在忙着香椿的事儿，每天从早到晚围着香椿树转：成年男人上了树，手里举着长长的剪杆，一枝一枝地探着剪；老弱妇孺则在树下捡着整理。

　　晨曦中，迎着春寒，男人们早已上树，不管是青年男子还是中老年男子，都要趁早上树剪下，趁鲜出售。有的人甚至在天还未亮就打着大手电就开始劳作。没有时间迟早，只要新鲜、水嫩、赶快。

　　剪香椿不仅是一项体力活，也是一门技术活。

　　女人们在树下修剪整理，小孩子们能从树下捡得抱回来，老少男女全家人齐上阵。

挑拣整理称斤，把香椿打把捆扎，一斤捆一把，以便于销售或装箱。这也是一项细活，打捆的要整齐美观。

　　孙家湾香椿叶厚芽嫩，色泽光鲜油润、红中透绿、绿中带红，一朵香椿芽就像一朵放开的花儿，营养丰富，远高于其它蔬菜，用当地老百姓话形容“红嫩毛毛”香椿。孙家湾香椿不仅色泽喜人、口感香郁、品质独特，而且具有很高的营养价值，蛋白质≥7.18g/100g， 脂肪≥0.5g/100g膳食纤维≥5.28g/100g，锌≥7.3mg/kg，铁和钙的含量均居蔬菜之首，营养丰富。

　　香椿芽的营养价值：香椿芽富含钾、钙、镁等微量元素，维生素B族，维生素C，胡萝卜素等营养元素。

本草纲目也有记载，香椿芽的功效：1、预防慢性疾病，抗肿瘤，降血脂，降血糖；2、健脾开胃、增进食欲、抗衰老并滋补身体；3、辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染；4、增强身体免疫功能；5、润滑肌肤、美容健康；6、抗炎杀菌杀虫的功效，可治疗蛔虫病，长疮、长癣等疾病。

随着社会进步，品味的提高，香椿逐步走向外地。香椿称好后，村民们麻利娴熟地将香椿装入纸箱。

　　已装好的优质香椿，正在等待预订客户来取。

好吃又有名气的香椿，乘飞机跨出国门。早晨剪下，中午已到泰国，让外国人品尝一下香味浓郁孙家湾香椿。

　　客户早上七点多从忻州出发，从太原乘飞机到达泰国曼谷机场。

2013年，孙家湾香椿被国家农业部列为特色农产品，位列此序列第9位（共116种农产品）

营养味美的香椿深受各地人们喜爱，人们争相购买，不仅自己品尝，也是馈赠亲友的佳品。这里的香椿树遍地生长，遍布全村每一个角落，因此， 孙家湾被誉为‘’香椿之乡‘’

这里景色优美，民风纯朴。 2010年6月18日，《父子村官》在忻府区合索乡孙家湾正式开拍，历时三个多月。片头取景即用村西南堡子坡俯瞰全村景色。

近年来，孙家湾旺家园农家乐修成开园，更是为古老村落增添靓丽了一道的风景。合索温汤、陀罗山、奇村温泉、双乳湖旅游线上的一颗璀璨明珠。

孙 家 湾 香 椿