<h3><ul><li>清朝年间，康熙一朝山西出了两位位极人臣的宰相，一位是沁州的吴琠，负责《大清一统志》，另一位是泽州的陈廷敬，主编《康熙字典》；吴琠是保和殿大学士兼刑部尚书（康熙三十七年），陈廷敬是文渊阁大学士兼礼部尚书（康熙四十二年）；吴琠谥文端，陈廷敬谥文贞；吴琠曾任首席大学士，陈廷敬却从未当过“宰相班长”，但陈廷敬故居“午亭山村”，又名皇城相府，现在是5A级景区；二人都是康熙股肱之臣，均受重用。吴琠在朝任保和殿大学士兼刑部尚书时，将檀山产的“糙谷米”献给康熙帝品尝，帝悦，问：“此米产自何地？”吴答：“沁州。”皇帝便赐封为“沁州黄”，并封为贡米。此后康熙帝钦定檀山凤凰台下“九亩三分”地种植檀山沁州黄小米以供皇宫食用。从此“沁州黄贡米”沿袭各代，名扬天下。沁州黄小米不仅形体金黄，味道香美，而且营养丰富，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。沁州黄小米，色泽蜡黄，晶莹透亮，颗粒圆润，状如珍珠，民间谚语谓“金珠子”，并有一句民谚“金珠子，金珠子，金珠换不来沁州黄”。</li></ul></h3>