爱祐七宝（第58期）“中国学生营养日”致家长的一封信

莲湖区第七幼儿园

 亲爱的家长朋友：

         您好！2019年5月20日是第30个“中国学生营养日”，今年的宣传主题为“营养＋运动 携手护视力”。为了引导孩子们建立科学的生活方式和良好的饮食习惯，改善孩子的营养与健康水平，请各位家长认真阅读以下内容。

    *学生营养健康重要性

        营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质的重要因素，它直接关系到孩子的体能与智能的发育状况。为进一步促进学生营养状况，提高人口健康素质，我们应该全面学习、宣传营养健康等相关知识。

    一、三餐两点设计要求

        为了使幼儿摄取足够的营养，我园根据幼儿消化系统的特点制定、建立合理的膳食制度。每日为幼儿安排三餐两点,各餐热量分配为早餐:25%；早点5%；午餐:35%；午点:5%；晚餐30%。为幼儿提供合理的饮食结构。根据不同食物所含的营养素，合理调配膳食，做到荤素、粗细搭配，平衡健康。

　 二、养成良好的饮食习惯

       暴饮暴食常常是导致幼儿身体不适的罪魁祸首，面对美食，孩子很容易失去控制，短时间内摄入过多的食物，加重消化系统的负担，甚至出现肠胃炎、腹泻等症状。保证孩子每日足够的饮水量，外出就餐应到卫生情况良好的餐厅。不购买三无小食品，不吃放置过久变质的食物。 

          三、预防营养性疾病

       （一）体重低下、生长迟缓

        幼儿对于自己喜欢吃的食物一般存有依赖性，家长在幼儿饮食过程中的错误营养观念——对幼儿不喜爱的食物放弃引导，因此造成了孩子“挑食、偏食”的现象，从而导致营养不良的孩子日益增多，容易患上低体重、生长迟缓等疾病。

　 （ 二）防止营养过剩、肥胖

       由于家长缺乏合理营养知识，为幼儿片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高，而幼儿不良的饮食习惯和生活方式，为成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。

      四、加强幼儿体格锻炼

        适量的运动能促进幼儿心肺功能，使血液循环加快，新陈代谢加强，心肌收缩力加强。使孩子胃肠蠕动增加，胃肠消化能力增强，增加食欲。还可预防疾病，孩子多进行户外运动，皮肤和呼吸道的粘膜不断受到锻炼，增强了其耐受力。更能促进幼儿智力发育，体育锻炼中的各种动作直接受神经系统的支配和调节。从而促进大脑的功能，使大脑对动作反应更加灵敏。

    五、携手护视力

      营养摄入不足，是导致视力下降的元凶。引导幼儿注意劳逸结合保护眼睛，不宜长时间连续看书、看电视与玩电脑，每天做眼保健操，多吃有益于眼睛的食物。

    （一）  补充硒元素

       硒对视觉器官的 功能是极为重要的，支配眼球活动的肌肉收缩，瞳孔的扩大和缩小，眼辨色力的正常均需要硒的参与。若人眼长期缺乏硒的摄入，就会发生视力下降和许多眼疾，视网膜病、夜盲症等。因此，日常膳食中应注意硒的补充，如瘦肉、玉米、洋葱、大蒜、海鱼等，都可提高硒的摄入。

     （二） 摄入各种维生素

        维生素A是眼睛所不可缺少的物质，它直接参与视网膜内视紫红质的形成，具有保障眼睛角膜润泽不干燥的作用，若缺乏维生素A，要使体内不缺乏维生素A，可多摄入各种蛋黄及富含各类胡萝卜素的食品。供给充足的富含维生素B1和尼克酸，眼睛缺乏这两种维生素易出现眼球震颤，视觉迟钝等症状。而富含维生素B1和尼克酸的食物，主要有小麦、玉米、鱼、肉等食品。保证维生素B2的供给，维生素B2能保证视网膜和角膜的正常代谢，如果缺乏就容易出现流泪、眼红、发痒、眼睛痉挛等症状。维生素B2常存在于牛奶、蛋类、瘦肉中。

     （三）蛋白质是视力发育的基础

        眼睛的正常功能，组织的更新离不开蛋白质，如果蛋白质长期处于缺乏状态，会引起眼睛功能衰退，视力下降，并发生各种眼疾甚至失明。幼儿时期要保护好眼睛，应注意从每日膳食营养入手，合理搭配，多种膳食，有益眼睛，有益健康。

     （四）摄入补充钙质

        摄入充足的钙质对眼睛有益，钙可以消除眼睛的紧张作用，含钙丰富的食物有奶类、豆类、虾皮等。

        家长朋友们，让我们一起行动起来，培养孩子的膳食营养意识和健康护眼方式，让我们的孩子爱上运动更加健康茁壮的成长！