年年有鱼，伙计们来哈点

文山书匠

　　好长时间没出去开开牙祭了，今天下班后，约了建哥，改善一下生活。建哥问，咱去吃点啥？去年年有鱼吧，我脱口而出。好久没吃烤鱼了，那股强烈而热辣的味道一直吸引着我。

初识年年有鱼是在三年前，小区的伙计们要聚聚，考虑到要找一个方便而且叫我还“噶事”的地方。一个伙计提议去小区东面的年年有鱼，离小区不远，伙计们都能哈点酒，而且不给警察叔叔添麻烦。

　　五分钟之后，我们就来到饭店里，店面不是很大，上下两层。一般饭店都是美女站在前台，可这个饭店却是一位中年男人站在那里。一下子颠覆了我的世界观，也让我对伙计的选择产生了怀疑。大哥安排我们上了二楼，我环顾一周，感觉店面装修非常简单，就是墙上贴了壁纸，一张桌子，几把椅子一围，一盏不是很亮的灯渲染着小店的平凡。

但是房间的名字还是挺有创意的，既然是诸葛烤鱼，名字必然要带上三国的气息，什么“张飞厅”、“关羽厅”、“刘备厅”……一下子仿佛让我梦回三国。关羽一直是我心中的大英雄。出于对英雄的仰慕之情，我挑了关羽厅。

　　一位普通的中年妇女拿来了菜单，我猜这就是服务员了，这又出乎了我的意料。人家饭店都是走青春路线，这个饭店却走中年路线，哈哈，我们今天真是来对了地方，一切都是那么不寻常！我还是叫嫂子吧，嫂子给我们介绍了饭店的特色菜，烤鱼和麻辣香锅，出于对饭店的好奇，我一个字：点。两样都要尝尝。一会上来了一个小伙子，问我们烤鱼要辣还是微辣，先不说，我联系一下，这个小伙子就是店里的厨师了，也就是前台大哥和服务员嫂子的儿子了，一家人凑齐了。

　　好奇加上新鲜，我们慢慢等待着，嫂子又送上了几个小咸菜，我们无聊地吃起了甜蒜，说话间，两头甜蒜，竟被我们消灭了。大约过了20分钟，嫂子端上了一条鲤鱼，鲤鱼很大，大约有三四斤重，鲤鱼上覆盖了一层红红的辣椒，中间点缀着几点芹菜，真是万点红中一点绿。几根黄豆瓣，夹杂其中，更加增添了烤鱼的色泽。鱼尾一边一片生菜，给鱼增加了无限生机，如果不是鱼肉诱人的香味，我真怀疑是一条鱼在水里游。

嫂子又给我们点燃了酒精，一会汤咕嘟起来，鱼真正活了，在汤里游了起来。我迫不及待地动了筷子，一片片白白的嫩肉翻出来，好香啊！来，伙计们，吃鱼！哈个吃鱼酒！一根根筷子动起来，瞬间鱼就剩下了骨头，我只好用汤勺舀了鱼汤喝，鱼汤也是非常鲜美，辣椒的辣加上鲤鱼的鲜，真是绝配，我连连喝了几口，一会，竟大汗淋漓了，一个字，爽！

　　一会，麻辣香锅上来了，麻辣香锅中，鸡肉的味道加上干辣椒的味道，让我这个爱好吃辣的北方人又过了一把瘾！

觥筹交错间，伙计们大醉而归，有好菜更能下酒，我带去的两瓶白酒早见底了，两箱啤酒也被我们干出来了。后来，只要有场合，我基本就选择在年年有鱼。

和老板慢慢熟了，老板就是那个小伙子，小伙子很腼腆，原来和我还是老乡。小伙子在青岛干过几年，后来回了昌邑，开了这么一家小店。店里没雇别人，只有自己的父母在帮衬着。一家三口人，非常朴实，也很实在，每次去，都给我打折，还送个花生米啥的。

我试着挺不好意思的，本来就是小本买卖，还总是让我，或许，正是这份真诚和朴实让小店的生意好起来了。慢慢小店人越来越多，鱼的味道越来越正，小伙子也靠着自己的勤劳收获了爱情，柜台前也站上了一位时髦的美女，小店真正实现了与昌邑餐饮业的接轨，开始自己的国际化进程。

　　后来，或许是因为店面的紧张，烤鱼店搬到了金域华府东门那里。我也去过几次，店面的装修真正上了档次，桌凳都换了实木的，店面也大了，给人一种平房换楼房的感觉。但是一家三口人，不对，现在是一家五口人，仍然是那么热情，那么朴实。不忘初心、牢记使命。鱼的味道也随着店面的装修升级了，味道是越来越美。但是价格还是没变，平均每人30元，管你吃好喝好，平民的价位吃出了不平民的味道。

在昌邑这个以餐饮出名的小城里，至少还有一家这样的小店，让你在吃过多次之后还记得它，微辣中蕴含着一股淡淡的鱼香，平凡中蕴藏着朴实和真诚……

伙计们，来年年有鱼哈点吧！现在含有烧烤了，快麻溜的，来撸串哈啤酒吧……