<h3><ul><li style="text-align: left;">山西省长治市下辖沁县、襄垣县、武乡县、屯留区位于北纬36º-37º，全境属黄土高原半干旱丘陵地区，东依太行山，西屏太岳山，浊漳河数条支流纵横交错，是人类早期农业开发区域，谷子培育历史达到1万年以上，相传神农氏曾在这一带“尝百草，教耕五谷”。沁州之东有奇山，八角九顶，名曰“檀山”。檀山的主峰叫凤凰台，相传是凤凰栖身之地，当人类文明沐浴檀山时，这里便成为佛教圣地。那一年天遇大旱，四处土地干裂，作物枯黄，檀山寺和尚上凤凰台祭祀时，发现野谷三株，生机盎然，秋季采收，来年在凤凰台下开荒撒播，谷种发生神奇变化，米色蜡黄，颗粒圆润而晶莹明亮，吃起来香甜可口，人们说这几株野谷是凤凰留下的神种。</li></ul></h3>