天下第一馕

知足常乐

馕，不仅是食物，而是一种文化，一种历史，一种传承。

馕的历史起源于西城文化长期交流、贡献，在民族文化的发展，她既推动了新疆各民族文化的发展，也推进了多元一体的中华文化发展，文化的交流渗透造就了新疆餐饮文化呈现出独具格、 多元荟萃的特征，馕文化是其中最为典型的代表，据史料记载，馕从汉至五代、宋朝一直在中原流行，成为了人们喜爱的食物之一，可见馕在我国食谱中历史已久。