巴楚蘑菇，新疆稀有的特产。

味好美

千年沙漠胡杨树，林中长有奇异菇。

头上长有几只耳，下粗上细白如玉。

采时不能高声语，恐惊遁隐野草处。

雨后若遇三五株，弃去人参炖奇菇。

李伟 2019.5

胡杨树上的一种特有菌种，由于新疆沙漠之中降雨极少，所以优其珍贵稀有，这种菇不如其它品种能够人工种植，它是无法人工种植的尽管科技发达。

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巴楚蘑菇生长在新疆叶尔羌河流域的巴楚县、麦盖提县、莎车县等自然胡杨林区，以巴楚县产量分布最多故命名为巴楚蘑菇。巴楚气候干热，叶儿羌河沿岸土地潮湿疏松，茂密的胡杨林和居民区的林带里，地面土层中含有大量腐熟的胡杨落叶，每年5月间春雨降过和农田林带春水灌过之后，气温多在15℃—21℃之间，此时，蘑菇就在广阔的林区地面上稀稀疏疏、零零星星破土而出。

巴楚蘑菇是叶尔羌河水、千年胡杨树、干旱少雨的大漠气候条件经大自然融合孕育出的一种绿色珍稀食用菌

来巴州，不到味好美吃顿饭。

有点小遗憾哦。