走亲戚

梨花又开放

　　小时候家里条件不好。母亲也不是太会做饭。吃的最多的就是玉米面地锅饼。现在玉米面成了好东西，可再好也不想吃了。

那时候人穷，但家家都养有鸡、鸭、鹅，或者兔、羊，狗等，过年过节时自给自足，遇到大事的时候也是一种经济来源。自己有一个几分地的菜园子，种上名种时令菜。吃的时间最长的应该是萝卜，白菜，要从冬天一直吃到来年的春末。

我父亲常年不在家，母亲没有帮手。所以我们家没有养过大型的家畜，就养鸡，养羊，养兔子。在小型家畜中鸡的作用比较广。那时老年人和小孩子唯一的营养品是鸡蛋。多余的鸡蛋要积累起来拿到集市上去换钱，或者用来蛋生鸡。走重要的亲戚时拿一只鸡，那可是非常厚重的礼物。

我奶奶有儿无女，所以没有亲戚走动。我姥姥有女无儿，我母亲最小，一直住在我家里。每年亲戚之间的来往那是热闹非凡。过年过节自不用说，就是平日里的看望也是很频繁。我们家养的鸡呀兔呀，大多都用来招待亲戚们了。三姨家的表哥来了。母亲就炖一只兔子，二姨家的表姐们来了。母亲就炖一只公鸡。对于小孩子来说。走亲戚就是吃好饭。因为走亲戚回来后，左邻右舍的都会问: 你姥姥给你做的什么好吃的啦？在你姨家吃的什么啦？这饭就成了亲戚远近的一种标志，也成为孩子们心中衡量一个人对自己好不好的一杆秤，走亲戚吃好饭也成了心中一道抹不去的记忆。

那时没有电话，亲戚来了那是意外的惊喜。亲戚再近也说话客气，满脸含笑，热情寒暄，亲情味儿很浓厚。说上两句话，母亲赶紧去忙活做饭。杀鸡宰兔都是从笼子里抓一只现做，这个过程比较漫长，需要耐心等待，小孩子都跑出去玩了。我不知道怎么炖辣子鸡，我只有当锅里的鸡冒着香气飘满院子的时候才出现。人多，不适合都围在一起从一个盘子里很文明的吃好饭。母亲给每人盛一碗菜，可以随意找个地方去吃饭。我们小孩子就坐在槐树下的矮墙上，吃着辣呼呼的鸡肉，越吃越香。我的小狗都急得坐不住，围着我团团转，等着吃骨头。鸡头和鸡爪永远都是母亲碗里的菜，说小孩子不可以吃，吃了学习不好，光挠书。果然，我看到越是书破烂的同学越是学习不好的，嗯，他们一定是吃了鸡爪。

那时农家饭材料少，但是肉极鲜美，是真正肉的美味。现在做饭材料多，口味也是极其鲜美，这都是料的味道。那时饭少，亲戚味浓。现在饭多，亲戚味反而淡了。

做梦都希望自己有一个小院子，种上花，养上鸡，用柴火炖地锅鸡。等着孩子们来走亲戚。