家常焖扁豆

乐乐妈

成品 豆角择干净，洗净 热锅，放油，量要比平时炒菜多！ 扁豆入锅 大火翻炒至略变色 改小火，加盖闷！微火！微火！微火！每隔一会儿翻炒一下，注意别糊锅 葱蒜，豆角跟蒜是绝配哦！可以多放！ 豆角焖至全部变蔫儿，表面挂火色，用锅铲能轻易切断，就可以出锅了，油倒出来锅里只留一点底油。 把葱蒜煸香，倒入扁豆，＋盐＋老抽炒匀就成功了 香，很香，非常香！