<h3>2019年5月9日由德正精艺工作室筹备组织的《新意境茶禅素宴》交流沙龙活动在“忆商山文化会馆”隆重举行！这次素宴沙龙活动本着“继承传统 改革创新”的宗旨，围绕素食、素斋这个当代被公众接受的绿色、环保、卫生、健康、养生的餐饮途径展开了广泛而深入的探讨和交流！</h3> <h3>本次活动的倡导者和组织者是我省知名餐饮管理专家赵航东先生，忆商山文化会馆倾情支持，参加沙龙活动的有数十位西安星级酒店、餐饮名店的大厨、总厨，陕菜大师冯安国先生莅临指导，点评！西影集团高级摄影师、导演孙波先生等多位社会知名人士和媒体界朋友作为嘉宾，欣赏、品鉴了十多位大厨的素餐作品！</h3> <h3>素宴，又可被称为斋宴！本次活动以“茶禅素宴”为主旨，以“新意境”为核心，强调的是在传承陕菜素斋基础上的推陈出新！食材选用陕西陕南地区特产的商枝、竹笋、野蘑、山菌等等地道本土山货，结合以时令果蔬、植物根茎、海藻乳品等为内容，通过不同的、富有创造性的烹饪方法，推出了二十余款新品陕菜素斋，共同构成了一桌美轮美奂、色香味意形相得于一章的“茶禅精品素宴”！</h3><h3>整桌宴席分别由十多位大厨掌勺，各自以其拿手的创新陕菜素斋菜品参加了本次交流品鉴。</h3> <h3>在品鉴过程中，陕菜大师冯安国先生语重心长地告诉这次参加交流沙龙活动的厨界新秀们，戒骄戒躁、勇于探索、勇于创新，同时，更要认真传承、认真学习！</h3> <h3>参加沙龙活动的中青年厨艺翘楚们也各自对每一道菜品的内容、制作方法、构思、创意等逐一介绍说明！</h3> <h3>学海无涯！艺无止境！前辈大师的谆谆教导和殷切希望，给了中青年厨艺中坚们以莫大的肯定和支持！</h3> <h3>雄关漫道真如铁，而今迈步从头越！</h3><h3><br></h3> <h3>通过这次交流沙龙活动，让更多的厨艺精英开了眼界、长了见识、交了朋友、锻炼了自我！</h3> <h3>通过这场沙龙活动，也让公众对素斋，对素宴，对陕菜有了一个更新层次的认识和了解！</h3> <h3>作为一场前瞻性、具有一定引导性的行业内专题活动，新意境茶禅素宴为西安餐饮界、陕西菜系注入了一股清流，以文化为载体、以饮食为平台、互通互融、互相借鉴、互相学习将成为新的风向标！</h3> <h3>本次德正精艺工作室组织的“新意境茶禅素宴”活动取得了圆满成功！</h3>