又到荔枝飘香时

张传桂

　　1969年10月，原先驻防莆田的28军北调山西，我们29军奉命从闽北移师莆田接防。10月19日晚八时，先头部队从朱公出发，经一夜摩托化行军，20日晨到达驻地后卓村（原82师营区）。

后卓村位于九华山南麓，九华山向南沿伸的余脉，在这里隆起为一座海拔不高的山丘，由此往东向南，即为美丽富饶的兴化平原。军机关及各直属分队，基本上是围着这座山丘展开部署。山丘的南端，当年82师修建营房时已经推平，辟为大操场。大操场以南的十字路口，是军部驻地的交通枢纽，有岗哨把守。由十字路口向南，经军招待所，军后勤部，军侦察连，至洞湖村口可上福厦路。由十字路口向东，经三山村，独立二师驻地，旧飞机场（日本人修），至西天尾可上福厦路。由十字路口向西，依次是军人服务社，政治部宿舍，司令部宿舍，军机关南大门。由十字路口向北，是高炮营，汽车连，汽修所，报训队，通信营营部，通信器材修理所，架设连，无线电连，工兵营，防化连。山丘的顶部，是高炮营的炮阵地。山丘西侧，是另一条南北公路，由南向北依次是军门诊部，军教导队，军机关东大门，通信连，警卫连。再往北，是后勤军需仓库和靶场。

莆田是远近闻名的荔枝之乡，特别是军驻部地后卓、洞湖一带，公路两侧，小道两旁，沿河岸，顺渠堤，村里村外，房前屋后，到处可见粗大茁壮的荔枝树，一棵棵，一行行，一片片，起伏连绵，如云似海一般，气势极为壮观。

当时，29军刚刚组建，部队正在扩编，接收及换发新的装备，又正值两个野战军换防，茂密的荔枝林中马达轰鸣，战车辚辚，身披伪装的部队脚步匆匆，出出进进，一派紧张而又繁忙的气氛。那遥指苍穹的无线电天线，那向四面八方沿伸的通信线路，那身披伪装网的高射炮群，那一辆辆崭新的无线电台车，接力通信车，舟桥运载车，防化侦察洗消车，一切的军事设施，都溶入了那片生机勃勃的荔枝林当中。

那是一段激动人心的日子，一切都是那样紧张繁忙，而又井然有序。部队的精神面貌是那样的饱满，斗志是那样的高昂。竖天线，架线路，敷电缆，筑掩体，挖战壕，掏猫耳洞，双手磨起了血泡，军装浸透了汗水，战友们好象不知道什么是苦，什么是累。事后想想，作为一名和平时期的军人，有机会经历这种临战状态的考验，经历这种千军万马集结开进的锻炼，对磨练自己的军人意志有着重大作用，让人终身获益。

　　每到荔枝飘香时，我就会想起莆田，想起后卓，想起那密密的的荔枝林。我相信，凡是在原29军机关和军直当过兵的人，一辈子都不会忘记莆田的荔枝。

莆田，亦称“荔城”。这里独特的地理、气候资源，非常适宜种植荔枝等亚热带珍贵果树。在这些水果当中，荔枝、龙眼、枇杷、蜜柚是莆田市传统的四大名果。尤其是荔枝，以其色香味俱佳而驰名海内外。明代文学家曹学全《荔枝歌》云：“海内如推百果王，鲜食荔枝终第一。”旧时兴化府署还挂有一副对联：“荔子甲天下；梅妃是部民。”清代乾隆年间，莆田人廖必琦这样赞美家乡的荔枝：“谁把芳名挂齿牙，方红陈紫总堪夸，林间玉酝滋甘露，尘外仙罗散彩霞。”

　 莆田不仅有大面积广泛种植的荔枝树，同时还有着历史悠久的荔枝文化。每年的大暑这一天，莆田人家家都有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。按照莆田人的说法，在小暑节气时，荔枝果实虽已泛红，但果汁甜中带酸，多吃了往往“反胃吐酸”。同时，荔枝有“热性”，未到大暑节气时，“火气”还十足，吃多了会导致消化不良。故小暑节气时以少吃为佳。到了大暑节气，荔枝全成熟，称作“入蜜”了，其营养价值与人参等同，就可以多吃了。至今，莆田仍有“小暑小吃(荔枝)、大暑大吃(荔枝)”的俗谚。大暑节那天，先将鲜荔枝浸于冷井水之中，大暑节时刻一到取出细细品尝。他们说，这时刻吃荔枝最惬意，也最滋补。当然，这是老风俗了。如今有些早熟的荔枝品种，在农历的三至五月份就能上市了。

　 荔枝春季开花，暑夏成熟。每年自夏至秋，荔枝林带上的荔枝熟后，硕果压枝，累累团团，摇摇欲坠，香飘四野。其果实圆大，壳薄润滑，肉厚明亮，色泽鲜紫，气香清远，膜呈桃花红，核似丁香母（即焦核），色香味俱全，深受人们的喜爱。

　 每当荔枝飘香时节，果农们採摘荔枝的场面， 堪称一道迷人的风景。在那密密的荔枝林中，果农们肩上扛着长长的竹梯，颤颤悠悠地来到高大的荔枝树下，小心地将其架在枝干上，再缓缓地往上攀爬。然后，用麻绳将梯子在树干上打几个结，使其更加牢固。尽管如此，他们在攀爬的过程中，那长梯还是一直处于摇晃状态，让人看的提心吊胆，为他们捏一把汗。

　 除了林中的高枝采摘困难以外，沟渠河道两边挨着水面的荔枝，采摘也很不容易。果农们必须将小船划到临近水面的荔枝树下，站在小船上采摘。或者是用长梯横在树丫上，再轻巧小心地站在梯子上採摘。

　 荔枝还可加工成荔枝干、荔枝罐头、荔枝蜜饯、荔枝酒等，并可入药。据《本草纲目》载，它的果实“能止渴，益人颜色……益智，健气”；其壳、核、花、皮、根皆能入药。荔枝树木质坚实，可以用来做家具。人誉荔枝树浑身皆宝，并非虚传。

　 我国荔枝栽培始于秦汉，盛于唐宋。古名离枝，意为离枝即食。最早关于荔枝的文献，是西汉司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，割去枝丫之意。原来，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期会加长。对此，明代李时珍也认可。《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”大约东汉开始，“离支”写成今名“荔枝”。至唐代或更早，荔枝即已列为贡品。杜牧诗句：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，千古传颂。苏东坡诗句：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，风靡至今。

　 莆田何时种植荔枝，地方志没有明文记载，但邑人蔡襄在其《荔枝谱》中云：“宋公荔枝，树极高大，世传其树已三百岁，旧属王氏。黄巢过莆，士兵欲砍为薪。王氏媪抱树号泣，愿与树偕死。巢怜之，遂不伐。”据此推断，这棵荔枝树植于蔡襄撰谱之前300年，约与杨贵妃同时。由此可见，莆田之荔枝种植，早在唐时已有了。

　 唐荔“宋公荔枝”，俗称宋家香，至今尚存于莆田宋氏宗祠遗址，并被列为文物保护古树。这棵唐代古荔已有1200多年的树龄，是世界上最老的荔枝树。现树高6米多，树干周长7米多，树冠覆盖面积达65平方米，郁郁葱葱，岁结硕果，大年产荔枝高达352斤。果实呈卵圆形，色红壳薄，肉厚汁多，脆滑无渣，香甜沁人，被世人称赞为“果中皇后”、“品中第一”。它“先后扼于兵，挫于风，焚于火”，却又生生不息，返老还童，堪称自然界的奇迹。

　 宋家香荔枝证明，莆田荔枝的栽培历史可以追溯到唐代。但莆田荔枝的大量种植，应是宋代以后的事。宋代莆田人蔡襄，致力荔枝栽种推广，在家乡枫亭蕉溪村亲自动手种植荔枝，并深入田间果园拜果农为师，广泛搜集素材，认真考察，详细记录，终于写出世界第一部果树栽培学专著《荔枝谱》。该谱列出荔枝32个品种，其中著名的有陈紫、宋家香、状元香、黑叶、白浪等。

　 据记载，宋代枫亭烟火万家，荔荫十里。至今东宅还有三株宋荔，年年挂果。宋代木兰陂建成以后，南北洋平原逐渐形成密如蛛网的沟道，沟道两旁及周围的旱地广植荔枝。岁月流转，林木生灭，仍有一些古荔侥幸存活至今。新度镇下横山村有一株树龄达900多年的荔枝，最高年产量达1250公斤，堪称八闽之最，当地人美其名为“荔枝王”。

　 据载，古树“荔枝王”系北宋莆田状元徐铎所植，故称“状元红”。又因徐铎祖籍为延寿村，亦名“延寿红”。北宋熙宁九年（1076年），莆田延寿人徐铎与仙游枫亭人薛奕双双考取文武状元。宋神宗大喜，在琼林宴上题写“一方文武魁天下，四海英雄入毂中”的赞语。徐铎老家延寿是荔枝之乡，他衣锦还乡后，拜访下横山村学友，感念当时在此读书习文之情，特地从家乡带来荔枝苗（延寿红），种植于下横山兰水旁，后人就把这株荔枝称为“状元红”（也称荔枝王）。如今，已有900多年树龄的“荔枝王”，依然生机勃勃。

　 有时，自己想想就会觉得很开心，也很自豪。今生有幸，年轻时当兵能够驻军莆田，与莆田荔枝结缘。那时，除去军机关以外，各直属分队的营区，都是敞开式的，没有围墙及铁丝网，驻地的村民可以随意出入部队营区。卖荔枝或者是桂圆的小姑娘，用长柄锥子在树下扎树叶捡柴的老太太，经常在部队营区内转来转去。我们的营房前后，就是老百姓的稻田或者是果树，荔枝，桂圆，枇杷，杨梅，香蕉，甘蔗等等，随处可见。每当荔枝成熟时节，红红的荔枝让人看着眼馋，闻着心醉。

　 那时，部队的纪律十分严格，干部战士都能自觉遵守“三大纪律八项注意”。战士们透过窗户，就能看到屋外的果树，出门不用抬头也能看到果树。平时工作，训练，来来回回，都会在农民的果树下穿行。我们无线电连的报房，一座座独立的小屋，就分散于农民的果树林中，开花时有成群的蜜蜂飞舞，果熟时有醉人的果香飘溢。但是，在诱人的荔枝或是桂圆面前，战士们都能克制自己，极少有偷吃荔枝等侵犯群众利益的事情发生。因此，那时的军民关系非常好，你敬我一尺，我敬你一丈，军爱民，民拥军，真的是军民团结一家亲。

　 如今，半个世纪的时间过去了，战友们每当聚在一起回忆起军营生活时，还会滔滔不绝地说起后卓的荔枝，说起生产队的女队长及她那位漂亮的女儿，说起她们挑着担子给连队送荔枝的情形。战友们你一言，我一语，绘声绘色，说个不停。他们说，女队长送来荔枝以后，每个班能分到一脸盆，虽说不能放开肚子吃，但是也叫吃得痛快，真甜，心里甜，从里往外的甜。

　 时光如水。但愿能够沿着时光的河道，逆流而上，回到年轻时的后卓军营，重新融入那密密的荔枝林。

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