番茄葡萄和绿茶

翻山越岭

　　真正的美一定是自身散发出来的，任何保健品保养品，可能都不如吃出来的美丽来的持久。夏天来了，其实有三种抗衰老的食物，既便宜又有效，爱美人士一定要知道。

　　西红柿是抗氧化食物当中，抗老化功力最强的食物。因为西红柿中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维C的20倍，可以说是抗氧化的超强武器。

怎样食用西红柿才能对抗氧化更有效呢？营养师建议，熟吃最好。虽然经过烹调过的西红柿(西红柿酱、西红柿汁、罐装西红柿)所含的维C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。

西红柿中的抗氧化成分茄红素，还被证实能减少动脉阻塞，降低罹患心血管疾病的机会。而煮熟的西红柿酱更能提高茄红素的抗氧化效果。

　　第二种抗衰老食物是葡萄。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力是维C的20倍、维E的50倍。

医学证明，葡萄酒中的单宁酸有美容的功效。因此，不少人都爱喝葡萄酒来美容，因为葡萄酿成的红酒经过发酵，其抗氧化能力得以提高。

而红葡萄酒比白葡萄酒更加富含单宁酸，单宁酸和红色素等酚类物质都有抗氧化、延缓衰老的作用。

不过，新鲜的葡萄或葡萄汁，因为少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多。

　　绿茶既抗老化，又有助于减肥。

绿茶属于未发酵茶，含多种生物类异黄酮，其中儿茶素为强力抗氧化物质，可以阻止坏的胆固醇氧化。

绿茶中含有大量的维C，可淡化肌肤中的黑色素，使肌肤美白柔嫩。它的抗氧化作用是维他命E的20倍，可有效保护肌肤，减少因紫外线及污染而产生的游离基。

绿茶同时还具有去油瘦身，清新口气的功能，长期坚持饮用，既抗老化，又有助于减肥。