医食同源，药膳飘香—庆祝5·12护士节之药膳活动

护理

        为弘扬中医药传统文化，宣传《中医药法》，普及中医药知识，传播养生药膳文化，在第108个5·12国际护士节来临之际，阜阳市中医医院于5月6日上午举办“医食同源，药膳飘香”养生大赛。                药膳是中国传统医学知识和烹饪经验相结合的产物，它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有营养价值，又可达到养生保健，防病治病，延年益寿之功效。

    药膳活动还没开始，门诊大厅早已人群熙熙攘攘。许多患者、家属及周边市民围在药膳展板前，不停的拍照，咨询。

　　我院美护们为大家精心制作了养生药膳，药膳分为汤、羹、食等，用食物之味，起养生之功，开启一场视觉味觉的中药药膳盛宴。

下面带大家共同开启舌尖上的旅行……

健脾养胃饼，活血茶叶蛋

玫瑰玉露膏

竹笋清心饮

冰糖干果山药泥

天麻乌鸡汤

养身回春膏

滋阴补气排骨汤

养生药膳茯苓包

　　每道药膳我们都明确注明了配方、制作、功效、主治、适应症、临床注意事项等，前来品鉴者不仅能免费品尝美食，还能了解药膳制作过程。美护们认真分享药膳的功效，教会老百姓如何运用中医药养生保健、调理身体。

　　评委专家认真品鉴打分，并给予指导性中医意见，为护理人员今后在药膳指导和中药传承发展方面指明了方向。

　　药膳现场活动火爆，天使们制作的糕点、营养汤、羹、茶叶蛋、茯苓包，山药饼等短短四十分钟全部吃光，看到精心准备的美食被众人点赞、好评，天使们个个都美滋滋。

　　“医食同源，药膳飘香”活动圆满结束，不禁让人感叹：善烹饪美食者，厨师也；善护理患者以减其病痛者，护士也；然两者兼具者，唯护士者也。

      药膳活动的成功举办，不仅弘扬了中华药膳美食文化，让患者、家属及市民真正领会到中医之“医食同源”的含蕴，还能更直观感受祖国传统医药文化的博大精深。