<span style="font-family: -webkit-standard; font-size: 17px; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 每年的四月初八，是中国传统的乌饭节。</span><span style="font-family: -webkit-standard; font-size: 17px; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">在有关乌米饭的众多传说中，流传最广的是"目连救母"孝子饭和战国时期孙膑的故事。为了褒扬目连的孝心和传承文化，每逢农历四月初八，家家户户都吃乌米饭，并流传至今。</span><span style="font-family: -webkit-standard; font-size: 17px; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">江南的传统风俗是，立夏吃乌米饭，可以怯风解毒，夏天不容易中暑，而且可以避免防蚊叮咬。</span><br><h3><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 医药学家李时珍在编写《本草纲目》时，将制作乌米饭的方法收录其中。《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。”</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 正值五一假期，让我们一起动手，参与制作，来一场与美食的邂逅吧！</h3> 采摘乌树叶 <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 乌米饭是用乌饭树叶提取的汁水为糯米染色后蒸制的，制作乌米饭的原材料首先要采摘新鲜的乌饭树叶。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 乌饭叶子<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">🌿</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">学名叫“南烛叶”，</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">采摘乌饭树是个技术活，需要“火眼金睛”。乌饭叶一般山上比较多，</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">让我们一起上山去寻找它们，认识它们吧。山上的路不仅崎岖难走，还经常被各种刺扎到，但是只要能摘到乌饭树叶，被扎也情愿！</span></h3> <h3> 山上的宝贝真多呀，随处可见的野生桑椹，还有野草莓……<br></h3><h3><br></h3><h3></h3> <p style="text-align: center; font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">满载而归……</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">🐾🐾</span>山上风景很美，但是路不怎么好走，真是上山容易下山难🤭</h3> 挑拣嫩叶—榨汁—浸泡 <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">从采来的乌树叶中挑拣出嫩叶，择去老枝和枯叶🍂</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">💦洗净并沥干……</h3> <h3>放进破壁机中，加入适量的水，搅烂成汁</h3> <h3>取适量糯米放入滤出的乌叶汁水中浸泡，浸泡时间为5小时以上。</h3><h3><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">美食需要劳作和耐心，让我们耐心等待吧……</span></h3> 蒸煮 <h3>取出浸泡后的糯米，倒去多余的叶汁，或蒸笼蒸，或电饭煲煮……</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 精心制作，香喷喷的乌米饭做好啦！黑黑的、糯糯的、香香的、甜甜的，想想都能感觉的清香。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">我们一起来品尝吧！最</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">传统的吃法就是压平，等凉了切成小方块，撒红糖就可以吃了，凉凉糯糯滴，很好吃😋</span></h3>