<h3> 雨洗山林，清新湿润。云雾迷蒙，植被茂盛。花草的芬芳与泥土的味道弥漫山间，沁人心脾。漳河之滨的涉县庄上村山间小道旁花枝摇曳，绿草如茵。顺道西行，来到环列如屏、气势巍峨的六峰山前，一座充满浓浓生活气息的小院坐落眼前，儿童嬉闹，炊烟袅袅，宛若仙境。</h3> <h3> 清风送来阵阵豆花香，寻香来到绿荫小屋，忙碌的大人们正在用传统的石磨碾黄豆做豆腐。</h3> <h3> 豆腐是一种传统美食，富含植物蛋白质，营养价值非常高，无论是做豆腐汤，还是大锅菜，亦或是家常豆腐，或炒或炖，是人们生活中的日常食品，百吃不厌。</h3> <h3>用山泉水、石磨磨豆浆。</h3> <h3>豆浆倒入铁锅，在火上烧开，撇去浮沫，煮3开。</h3> <h3>給豆浆降温至80度左右。</h3> <h3>用勺分次倒入卤水，由下向上快速搅拌。</h3> <h3>开火加热烧开，直到出现豆花。</h3> <h3>把豆花倒进模具中。</h3> <h3>用包布把豆花包好。</h3> <h3>压花成形。</h3> <h3>30分钟后，一块块方方正正、厚厚敦敦、诱人食欲的豆腐新鲜出炉。</h3><h3> 置身于满目翠绿的原生态环境，浓郁的豆香顿时让我想起小时候的年味。二十三，神上天;二十四，扫房子;二十五，磨豆腐……在当时，物质匮乏的年代，豆腐可是不可或缺的年货，一定要专门置办的。有它，大锅菜才显丰盈。但这种传统制作也很不易，三个人一天手脚不停的忙碌，也只能做八十斤，非常辛苦。有时都顾不上吃饭，"吃豆腐!喝豆浆！”，同伴笑侃到。也许在这如画的风景中，就着淙淙山泉的原生态制作已让其陶醉，精神的满足会让人自然忘却很多……，确实，眼前不就是一幅童话般的田园生活画卷吗?</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3>