2017德国行记吃

结缘

2017年9月19日至2017年11月16日，我和闫明英到德国帮挪挪搬家。期间报团游览了荷兰比利时法国意大利等国，挪开车带我们德国周边波茨坦德累斯顿柏林汉堡萨尔茨堡新天鹅堡等各处游 。搬家已有美篇记载，旅游在微信朋友圈即时播报过，本篇主要记载一下活动中的各种吃趣。
这是挪家老房附近的一家店叫Rogacki，音译洛佳奇。 挪极为推崇，几次来吃炸鱼，里面都是站位。且用来做个片头。

飞机抵达柏林，机场见到卖面包的小吃店。好喜欢欧包，喜欢挂在空中的面包圈圈。以后发现机场火车站到处都是这样的小店，并且只有这种小店，于是开始怀念兰州拉面。

终于抵达柏林Zillestrasse 83， 10585 Berlin挪要搬的老房，我们将在这里艰苦奋战，任重道远。家中搬前状况在搬家篇有详细记叙，本篇仅记录吃趣。

厨房兼餐厅状况，几乎无法驻足，桌上摊满物品。知道我们要来，都不带稍加清理掩饰的。

换个角度参观

旧貌变新颜，起码可以坐下吃饭了。

早餐。一般都有面包，各式肠，起司，奶酪，煎蛋。稀的有粥，有时是疙瘩汤，有时面条汤。总之营养美味又富于变化。

德国的小圆面包非常适合早餐。这些品种我们都买过。吃得最多的还是第4种。便宜的时候一欧十个。烤一下夹肠和起司特棒

在超市发现有菊苣，好东西！在国内只在大宾馆的自助餐上见过，超市很少有卖。脆爽多汁，比生菜好吃。成为我们早餐必备。回来后又吃不到了，5555。

超市起司品种多的让人应接不暇。挪保守，只选熟悉的品种。后来出门旅行试着多买了几种，都好吃，且便宜。这里的面包和起司让人产生幸福感。

土耳其店有卖这种土耳其发面饼，烤一烤很香。有点类似新疆的馕，但比馕更厚。我们经常买来早餐，也可以做中晚餐或烤肉时的主食。

面条🍜汤上放一大片德国猪肘，仿版苏州枫桥大面。

还有疙瘩汤。在柏林我常给大家做疙瘩汤。用随手能见的材料，有时是剩菜汤，有时用西红柿，都很赞。回来后挪一直思念我的疙瘩汤。

忙着搬家收拾东西，中晚餐就从简了。一般是电饭锅焖点米饭，炒上两三个菜，有荤有素。简单可口。烧豆腐，烧茄子，

酱爆肉丁豆干。剁椒肉丝洋葱都是家常菜。

土豆片，大拌菜更是家常。在德国居家吃中餐，没有一点问题。

10月26日，挪请许小年吃德式大肘子。一份肘子一个人根本无法消灭。打包回家。德国肘子配德式酸菜很舒服。

德国肘子切大薄片浇配辣糟卤真是太棒了！顿时提升了肘子的品味和级别。北京只有糟卤卖，柏林居然有两种，还多一种辣糟卤，味道更加浓郁。

南瓜羹，我的拿手，从北京餐桌搬到德国餐桌

烧茄子。挪版和妞版有本质的不同。

尖椒肉片，完美下饭菜。

南瓜粉蒸肉，也是我的最爱。做太多，打包给玎玎送去，好评。

白菜烧丸子，双泉堡传统保留菜品。

红烧牛尾，德国才有条件吃，便宜哪。北京吃不起。

还有挪氏大虾！挪冰箱起码存有三盒大虾，随时来客都有硬菜。

在柏林我们合面，包包子，包饺子，包馄饨，擀面条，烙饼。闫明英是白案高手，合面擀面不在话下。

挪老家厨房房东配了电炉子，但挪不用，把电磁炉加在电炉的盖板上用。某日不留神，触碰了电路开关，待房间弥漫焦糊味道方才醒悟，电炉盖烧了个大窟窿。万幸没发生更大灾难。

搬家紧张，忙起来顾不上做饭，就吃面条。闫明英擀了许多面条，在冰箱冷冻，随吃随取。炸酱面是最方面快捷的。

炸一大罐子肉丁炸酱，挪做了很多瓶辣椒油，自用兼送人，还随时根据现有材料做点花椒尖椒酱油汆。这辣椒汆挪也经常怀念。

新家厨房设施还不完善，往返搬运家什，吃得最多的是炸酱面。 顾不得做饭时，挪喜欢家门口的这种土耳其街边肉夹馍店。 货真料足

饼加满肉菜后太大无法下口

打包回家吃，配个酸辣汤。

我本领不行，整不了一个。很喜欢饼，不太喜欢菜，太多。感觉分开吃更好些。

还有这家可以吃炸鱼的Rogacki店也是挪的最爱。Rogacki炸鱼配土豆蛋黄酱沙拉，洋式儿糖醋鱼。店里兼卖的猪肘更吸引我。

挪对这份炸鱼赞不绝口，我却申请回家下碗面条吃，又因不会开门只得返回到店里。我长了一付中国胃，对这种土豆沙拉即主食的饭食无法适应。而且还嫌凉。可是我喜欢这里的各种肠子，猪肘子，面包，甜食。

这是的工大教师食堂的一份饭，挪也是大赞的。我们来过几次。当年的厨师还在，而且一眼认出挪，于是兴奋。可是，土豆条能当饭吃吗？挪诧异：毛病！土豆🥔怎么就不是主食了？

这种简单的街边小吃我倒是很喜欢，再加一个烤焦的小面包更好。

饭后咖啡甜食是必须的，这是超市售卖的点心。里面满满的奶油。有点太甜太腻。不过用来配黑咖啡还不错。

家里有好几瓶加拿大枫糖浆，被我发现。用来加到咖啡里，有特殊的香气。 9月24日，党龄请我们到这家吃自助餐 鹅肝酱和三文鱼

食材新鲜，品种丰盛。一楼有歌舞表演，太过吵闹，我们到二楼平台就餐。

饭后到党龄家，品尝咖啡和自制蛋糕 回请党龄，我的菜品受到客人夸赞 9月29日-10月9日，我和闫明英报团西欧游。10月4日，挪在乌尔姆上了我们的车，和我们一起游意大利。这是荷兰的各式起司，可以随便品尝，都非常好吃。可惜太重了，无法带走。 荷兰的这家蛋糕店卖大麻蛋糕。团友中有人购买品尝，有两人出现严重不适反应。 比利时的华夫饼，比北京的大许多 饼上堆满可怕的物料 超市路边店。这些表面布满白霉的肠一定味道不错 切出来应该是这个样儿滴 10月4日，挪乌尔姆上车和我们会合后，晚宿奥地利小镇。当晚便在宾馆煮面条。 挪带了一只小旅行箱，没一件衣服，全是面条，方便面，各种调料甚至还有电磁炉，小锅。在宾馆煮面条吃面条颇为得意。 10月5日威尼斯。导游带大家去这家餐厅吃意大利特色餐墨鱼汁面 真不能说有多好吃 但是意大利的冰淇淋好吃 这家披萨店位于许愿池附近。店里的披萨饼品种丰富，真好吃！太好吃了！

10月14日，玎玎搬家，我和闫明英包了好几大盘饺子，全部煮出来，带到玎玎新家。

在一片哄乱中，煎饺子给帮助搬家的德国朋友吃，很受欢迎。

饺子是猪肉白菜馅，里面放了不少虾皮。

玎玎搬家后，10月17日请我们到家里吃烤肉

烤肉主厨

温馨的画面 10月17日晚党龄带我们到繁华商业区逛街，陪我们看柏林灯光节直到夜深。 请我们吃这么大杯冰淇淋！ 党龄送的零食，我和闫明英都非常喜欢。认为是德国最好吃的零食！谢谢党龄！辛苦啦！ 10月20日，我们在柏林寻访爷爷奶奶当年在柏林的遗踪。摩姆森大街4号（Momsenstrasse 4）旁的小咖啡馆。挪和老板攀谈。 奶奶1929年来柏林时和爷爷住在这里。大楼的外立面正在装修，旁边有个小咖啡馆，我们要了点咖啡点心，坐在这里怀旧。 奶奶1929年在这门口拍过照片。 与90年前的奶奶同框拍照 11月6日乘火车到慕尼黑。宿杨俊家。当晚杨俊包饺子，卤猪头款待我们。 自己卤猪头！令人敬佩！ 肉很烂很入味。 11月7日，杨俊家早餐，煎饺子稀饭。饭后奔萨尔斯堡。 11月8日游览天鹅堡回到慕尼黑，杨俊精心烤制鱼肉菠菜披萨，丸子汤。 好吃！谢谢杨俊！ 11月9日慕尼黑逛完街等火车时，汉堡王冰淇淋薯条小吃。慕尼黑汉堡王的薯条比北京好吃很多，结果点了多次 11月11日挪接过玎玎一家，全身披挂，亲自下厨烹制大虾 挪的拿手好菜 11月14日最后一次回到老家取东西。这里已经没有炉具锅具调味品，不具备做饭条件了。挪出去办事，我和闫明英就用开水壶煮方便面，用水杯当碗，也很有趣。 又去了M&M，吃了茶点 晚上，开箱验闫明英的咖啡机，享受咖啡 闫明英奋力赶制面条，分小包装给挪装满冰箱冷冻室。这些面条，让挪吃了很久，回味北京的味道。 然后。11月15日，我们就回北京啦！ 回家啦！