<h1 style="text-align: center;"><font color="#ed2308">杨妈云南过桥米线</font></h1><h3>一碗米线两代情怀 三十年经营理念 用心做好每一碗米线 每一道菜品</h3> <h3>香茅草因其具有柠檬香味，又叫柠檬香茅。用它泡茶喝，可提高消化机能，达健胃消脂之功，对于女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的好香草。</h3><h3>云南人喜欢用香茅草入菜，可达到提升菜的香味儿</h3><h3><br></h3> <h3>草龙皮生长在云南原始森林中，因为长相酷似青蛙皮而得名。口感清脆，有清热败火、抗癌的功效。</h3><h3>口感初尝时略苦，越嚼越香，也有点像炒熟的鱼皮，爽脆而有嚼头，十足的野味儿。</h3> <h3>建水汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，“蒸汽与水的转化，3-4个小时的慢火熬制，成为鸡汤，汤汁甜美，返璞归真，还原了鸡这种食物最原始的美味</h3> <h3>玫瑰大头菜是云南名特产品。创始于明末清初，曾在1915年巴拿马万国博览会上获奖。玫瑰大头菜色泽褐红，脆嫩滋润，回甜清香《黑三剁》是一道深受昆明人喜爱的家常小菜。</h3> <h3>蝴蝶菌是一种食药兼用的珍稀菇菌。菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富。而且有较高的药用价值，属于菜药两用的菌菇。</h3> <h3>荞头，又称藠头</h3><h3>含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《本经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”如此既好吃又治病之物，世间实为难得。</h3> <h3> "金丝竹笋"是云南的土特产。含有丰富的蛋白质、纤维素，食之可预防血管硬化、便秘等症，也有健胃、利尿、增进食欲等功能。"金丝竹笋"选用野生竹笋嫩尖蒸煮晒干而成，颜色金黄，笋质细嫩，1984年被评为省名特产品，年产1000多担，畅销省内外，供不应求。</h3> <h3><br></h3><h1><font color="#010101" style=""><b style=""><u>过桥米线</u></b></font></h1><h3><font color="#ed2308"> 传说蒙自城的南湖旧时风景优美，常有文墨客攻书读诗于此。有位杨秀才，经常去湖心亭内攻读，其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦，往往学而忘食，以至常食冷饭凉菜，身体日渐不支。其妻焦虑心疼，思付之余把家中母鸡杀了，用砂锅炖熟，给他送去。待她再去收碗筷时，看见送去的食物原封未动，丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热，当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的，揭开盖子，原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳，把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温，另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟，趁热给丈夫食用。后来不少都效仿她的这种创新烹制，烹调出来的米线确实鲜美可口，由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥，大家就把这种吃法称之“过桥米线”。经过历代滇味厨师改进创新，“过桥米线”成为滇南的一道著名小吃。</font></h3><h1></h1> <h1 style="text-align: center;"><ul><li><i style="color: rgb(237, 35, 8);">长按识别二维码</i></li></ul></h1><h1 style="text-align: center;"><ul><li><i style="color: rgb(237, 35, 8);">添加客服微信了解详情</i><br></li></ul></h1> <h3><br></h3><h1 style="text-align: center;">地址 </h1><p style="text-align: center;"></h3><h1 style="text-align: center;"> 平顶山商场北66米路东，老丹尼斯东门正对面</h1><h1 style="text-align: center;"><ul><li><u style="color: rgb(237, 35, 8);"><i>订餐电话 2293866</i></u><br></li></ul></h1> <h3>杨妈云南过桥米线</h3><h3>一碗米线两代情怀 三十年经营理念 用心做好每一碗米线 每一道菜品 </h3>