<h1><b>中国饮食化，来看看咸鸭蛋的来历文化☞</b><b><br></b><b>咸鸭蛋<br></b><b>中国特色菜肴。古称咸杬子。<br></b><b>民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。<br></b><b>咸鸭蛋在全国许多地方都有生产。<br></b><b>袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。<br></b><b>它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，维生素，而且容易被人体所吸收，优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。</b><b><br></b><b>1． 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、<br></b><b>维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；<br></b><b>2． 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；<br></b><b>3． 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；</b><b><br></b><b>4． 鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。</b></h1> <h1><b>为了让幼儿了解中华传统美食文化，加强幼儿动手能力。我们幼儿园今天组织所有的小朋友们一起制作咸鸭蛋，全民动手，共同感受劳动带来的快乐！</b></h1> <h1><b>咸鸭蛋的制作方式方法非常多，今天我们带幼儿感受到的只是其中一种。先开始进行准备工作。</b><b><br></b><b>食材的准备工作:生鸭蛋、黄土、陈茶凉开水、白酒、密封的坛子</b></h1> <h1><b>园长妈妈亲自讲解制作过程及注意事项</b></h1> <h1><font color="#ed2308"><b>制作过程:<br></b></font><h1><b><font color="#ed2308">1、挑出黄土中的杂质物<br></font></b><h1><b><font color="#ed2308">2、将黄土与盐均匀的融合在一起（黄土和盐是有相对应的比例的哦）<br></font></b><b><font color="#ed2308">3、配上一点白酒会更好哦！<br></font></b><b><font color="#ed2308">4、开始和泥<br></font></b><b><font color="#ed2308">5、小朋友们开始动手制作</font></b></h1></h1></h1><h3><br></h3> <h1><b><font color="#39b54a">倒盐</font></b></h1> <h1><b><font color="#39b54a">倒白酒</font></b></h1> <h1><b><font color="#39b54a">开始加入陈茶冷开水调和</font></b></h1> <h1><b>小朋友们认真观摩中</b></h1> <h1><b>小朋友们自己动手的制作过程，自己动手的感觉就是好，瞧瞧我们的小朋友多开心呀！</b></h1> <h1><b><font color="#ed2308">小朋友们今天的表现太棒了，颁奖时间到咯！</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb">爱心热线:15673275611</font></b></h1>