蒸槐花时别再用面粉直接拌了，多加这一步，槐花不粘锅，味道更好

年糕

如今，又到了一年当中吃槐花的季节了。槐花的味道特别香，从很远的地方就能够闻到。当然，槐花除了味道好之外，营养价值也是比较高的。槐花中含有非常丰富的矿物质和维生素，在一定程度上能够起到清热解毒、凉血润肺的作用。当然，槐花的做法也有很多种，可以用来做槐花粥，也可以用来蒸槐花。在众多做法当中，人们比较喜欢的还是蒸槐花。今天，要给大家介绍的是蒸槐花时别再用面粉直接拌了，多加这一步，槐花不粘锅，味道更好。

在日常生活中，相信有很多人喜欢吃蒸槐花。镇槐花的味道清甜，也正是因为如此，受到了越来越多人的喜爱。不过，也有人反映自己蒸出来的槐花会变色，而且还会粘成一坨。其实，主要是因为所用的方法不正确。蒸槐花时，不要用面粉直接拌了。下面，就带大家了解一下具体做法吧！

首先，我们要做的就是将提前准备好的槐花用清水清洗干净，然后捞出控干水分。将槐花控干水分的目的是为了方便后期的制作。接下来，将沥干水分的槐花倒入一个干净的盆里，然后倒入适量的食用油。将槐花搅拌均匀，在这里加入食用油的目的是为了使槐花蒸好之后颜色更鲜亮。

接下来，在槐花里面加入适量的澄面，加入适量的澄面不仅可以使槐花不粘稠，还能够使蒸出来的槐花更加鲜亮。当然，在日常生活中，很多人只是加入了面粉。所以，蒸出来的槐花花经常粘在一起。而加入澄面之后，槐花不粘锅，味道还会更好。接下来，在锅里倒入适量的清水，水开之后将拌好的槐花均匀地放入笼屉里，然后盖上锅盖，大火蒸六分钟左右就可以了。