【星辰门】的厨房江湖——一枕落花香

兰台之声

她——带着闺蜜殷殷问候和春日盈盈晨露，一大早出现在我的书桌。恰逢昨夜一场透彻的春雨，都言昨夜雨疏风骤，应是绿肥红瘦；我却道一帘新雨后，花润红自娇。如此娇颜，岂敢辜负？入馔还是入妆？让本小主好好想想[疑问][疑问][疑问]

　　人世间唯美食与爱不可辜负！于是，特特奔市场买了猪板油，历经半个多时辰的小火熬制，方成这莹润如白玉，色泽如香脂的凝脂膏子。

　　玫瑰馅心的调制，将花瓣细细的洗净了浮尘，装在小盅里，轻轻的捣碎，加入砂糖，蜂蜜，最后加入炒熟的糯米粉拌匀，使馅心软糯抱团。

　　酥皮的制作，这就是我们的凝脂隆重登场的时刻了。一定要制作两种面团，油酥面团只用猪油和面粉调制；水油面团加三分之一的猪油和三分之二的水调制。将两种面团和好醒面半个时辰。

　　醒好的面团，将水油皮面包裹油酥面。包成圆形，然后开酥，开酥时将面饼擀开成舌状，卷起来，再擀开，重复两次，折叠的酥皮初步形成。

　　塑型，这一步可以充分发挥自己的想象力，三角形，圆形，长方形，窝窝形……我选取了五角形的样子，五条边捏起，每条边平行剪三刀，剪出细细的流苏，将这些流苏隔一压一，编出花型，就成了下图这样的花开富贵的样子。

进入烤箱，上下火200度13分钟。你亲眼见证一朵花盛开的过程，玫瑰的香气氤氲在小小的厨房中，深吸一口气，花香沁脾，不禁感叹，原来世界如此美好。

　　沏一杯玫瑰香露，品一口玫瑰花酥，今夜陪我入梦的，是四月馨香的落红。