传承厨艺，分享美食

岁月静好

美食

放入

厨艺

鸡翅

翻炒

妈妈

切成

火腿肠

生抽

牛肉

写给大厨师们的信

亲爱的爸爸妈妈大厨师们：

        5月5日四2班美食餐厅有件事情要劳烦各位，我们餐厅准备举办美食盛宴，举行厨艺较量！这是一场厨艺与美文的奇妙相遇，更是一场文武兼修的综合比拼，我们看看究竟谁是最美饮食家！烦请各位家长大厨们，不吝赐教，把看家厨艺和祖传秘籍都传授给你家小厨，让各家厨艺事业后继有人、发扬光大！其实，我们活动目的说得直白点就是：让宝贝们学会一项厨艺，爸爸妈妈们不在家时，各位小主们不饿肚子啦！嘻嘻！我们期待小厨们的精彩作品哦！

“传承厨艺，分享美食”活动暨小厨神评选活动

一、评比内容

1⃣️同学和老师投票数30分

2⃣️提交拍照活视频10分（家长群）

3⃣️美食文章60分

（2、3项请在5月4日晚上9点前提交）

二、作品要求

1⃣️向父母学习厨艺时，拍下父母教授的照片、自己制作厨艺、美食作品照片或视频，任选内容，交作品1～3张。

2⃣️提交的美食文章，打字发到家长群，一定写明题目和作者名。

3⃣️每位小厨师给自己的作品取个有创意的名字，并设计一条美食推荐广告词，在美食大会上口头展示。

三、注意事项

1、5月5日早上，各位小厨将自己的厨艺作品，用食具打包带到学校来，上午第四节课再举行美食大赛。

2、各位学习厨艺时，要注意用火用电用油的安全，要虚心好学，多请教多实践，练习出自己最好的水平。

3、整个美食活动拒绝浪费。

色香味儿俱全的美食，有木有亮花你的眼，

但绝对强烈刺激了你的敏感的味蕾哦！

厨界的盛宴

看看小厨们多有创意的菜名吧！

“小鸡破壳”

“黄金菠萝饭”

水晶肉丸

黄金炒饭

水晶牛肉，晶莹剔透

凉拌杏鲍菇

柠香凤爪

“展翅高飞”

辣椒炒蛋拌面

老师评委们闪亮登场，他们依次品尝小厨们的美食作品，时而赞不绝口，时而切磋厨艺，对小厨们小小年纪竟有这般能耐，刮目相看！

评委们一边品尝，一边对作品进行签名投票，小厨们争相邀请评委来试菜，现场好个热闹！

张老师为小厨们竖起了大拇指，这有力的拇指，给咱小厨超大的鼓励呀！

小厨们互相品评，为自己喜欢的美食投票，瞧瞧，人气真旺啊！这人啦，胃口不同，各有所爱哪！

通过公平的竞争和紧张的角逐，小厨神和小厨师诞生了！

小厨神

小厨师

美食背后的故事……

柠香凤爪（吴颖菲）

柠香凤爪，风靡一时。其中好吃的秘密别人肯定不会告诉你，但是我会，你可记好了哦！

凤爪买回来，先帮它修个脚趾甲，接着切成小块。这第一步就让我费了九牛二虎之力，最后还是在妈妈的帮助下才完成的，难怪别人说“万事开头难”。

然后切柠檬片，在切片的时候，一定要把籽去掉，不然做出来的凤爪会带有苦味。再将凤爪冷水下锅，加入几片姜，一把花椒，一片桂皮，两粒八角，两勺料酒。平时我可最讨厌这些调料了，可它们不仅能去除腥味，还能增加风味，只好拜托它们帮我做出一道美味佳肴了。

煮开后，撇去浮沫，盖上锅盖，中火煮10-15分钟。煮好的凤爪捞出后用冷水多冲洗几遍。我很好奇为什么要用冷水不停地冲洗呢？妈妈告诉我这样做出来的凤爪美味Q弹！凤爪含有丰富的胶原蛋白，还有美颜的作用哦！

腌制凤爪我用姜丝、蒜沫、小米椒、柠檬片和香菜，料酒一勺，生抽五勺，陈醋、白糖、香油各两勺，最后放入白醋三勺。也可以根据个人口味适当加入黄瓜、胡萝卜。搅拌均匀，放入冰箱冷藏4个小时就可以吃啦！

这是我第一次亲手做菜，不停地看钟，感觉时间从来没有这么慢过。时间一到，我便迫不及待地尝了一口，凤爪带有柠檬的清香，酸爽蔓延唇齿，满满的VC搭配满满的胶原蛋白，好吃得停不下来。

这样一道看似简单的菜，却让我在厨房里手忙脚乱了一个多小时，深深地体会到妈妈的辛苦。妈妈不太擅长做菜，但为了我健康的成长，总是绞尽脑汁上网搜查，变戏法般地为我做菜，我要改掉挑食的坏习惯，并且尽自己所能多做些家务活，为妈妈分担。

今天老师给我们布置了一个特殊的作业，就是要向父母学一项厨艺，参加美食大赛 我做的美食是西红柿炒蛋，下面给你们说一下他的做法: 先准备一个西红柿和一个蛋还有一些葱，在把西红柿洗干净，把鸡蛋敲碎倒到碗里搅拌均匀，在倒锅中放点油，等油老了以后，把鸡蛋放进去炸至金黄，再把鸡蛋用锅铲铲碎，然后把西红柿切成一小块儿一小块儿的倒入锅里，再把翻炒一遍，等炒出汤来以后放入调料。 美味的西红柿炒蛋就完工了。（王世豪）

                      第一次做美食

                              刘静颐

          “春日暖风生麦气，绿阴幽草胜花时”。这个季节是做美食最佳时期，我与妈妈到菜市场买菜，准备学做美食，慰劳自己一下。

          到菜市场，各种各样的菜，让我眼花缭乱，不知道做什么菜，更让我担心的事，买贵的食材，如果我没做好怎么办？如果我的菜做得很难吃怎么办？一连串问题从我的脑海中山现。于是，我就问妈妈，做什么菜，又简单又美味又好看。妈妈说：“不一定，简单的你做得好，做什么事要用心去做，这样才可以做好。”于是，我和妈妈商量一下，做平常我最喜欢吃的菜，水晶肉丸和红烧麻辣土豆。

我们回到家里，妈妈与我先把肉切碎成肉末，准备姜、葱、生粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、土豆洗干净、红辣椒粉、等等。第二步，把土豆放入锅中，到入水，放一点盐就煮十分钟。就做肉丸，把切好肉末，放入盆里，打一个鸡蛋，放一勺盐、一勺胡椒粉、两勺生粉、一点生抽、一点姜末、一些葱，一起搅拌。然后，就柔成丸子，最关键一步，怎样变成水晶丸子呢？把肉丸子滚上泡好糯米，一个一个放入锅中蒸，蒸二十分钟就可以了。

       在蒸的过程中，我又制作麻辣土豆。土豆煮好，就放入锅中炒。先把土豆炒到金黄色，然后就放入花椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐等调味料拌匀。最后放一些葱，色香美味麻辣土豆出锅了。过了一个会儿，水晶肉丸也熟了，为了好看，妈妈把盘子上放了两片生菜，在放水晶肉丸，这样更加好看。

一个清淡可口的水晶肉丸，油而不腻，一个麻辣可口的土豆，让我回味无穷。

                       木耳炒肉（作者：  罗浩扬）

1.准备食材:红椒，木耳，猪肉，姜。

2.先把木耳用水泡发。开始切肥肉，切一片片，再切瘦肉。然后切红椒，姜。

3.把肥肉放入锅内炸一会，再放入瘦肉和姜丝开始翻炒，稍后依次放木耳，红椒一起翻炒。放入盐，生抽。

4.再翻炒一会儿，将菜盛入碗中。一道美味的菜肴就做好了。

松仁玉米粒（吴肸睿）

1.准备工作:准备玉米粒，火腿肠，黄瓜，松仁

2.开始制作:把黄瓜和火腿肠切成颗粒状，烧开水，把食材煮一下。

3.制作过程:放油

4、把它们放入锅里翻炒。加入盐、生粉水、鸡精翻炒两下出锅。

红烧排骨（杨铭灏）

准备材料 ：排骨 土豆 胡萝卜 辣椒 葱 大蒜子 酱油 盐，买回来的排骨清洗干净再用盐、 酱油腌制十分钟左右，放入油 烧开油后放排骨跟桂皮一起炒一下，放开水煮二十分钟后加入土豆与胡萝卜，一起煮三十五分钟后 加入辣椒 大蒜子翻炒，翻炒完毕后 加入。。

香菇酿肉 （作者：尚予昕）

老师告诉我们，5月5号在学校会进行美食节评比，要利用五一假期在家里的时间，学会一道的菜，然后在比赛那天带到学校，参与评比。 

于是，我就选了一道我最喜欢的香菇酿肉 ，没有新意，所以，就打算改进一下。 完成以后，我就兴致勃勃地跑去超市买食材： 香菇、猪肉、胡萝卜、枸杞、葱、生抽、耗油、糖、淀粉、姜。食材买好了，

首先，把香菇去蒂，清洗干净。然后，把猪肉剁成肉泥，再把胡萝卜剁成蓉，然后，把两样混合在一起。再把葱、姜和水放在一个碗里，做成葱姜水。然后把葱姜水里的葱姜取出来。再把水慢慢撒进肉泥里，边撒边搅。然后把肉泥揉成圆形状，放进香菇里。再把它们放进锅里，蒸10分钟左右，取出来，把蒸出来汤装起来，然后在锅里放入葱和姜。倒入汤、淀粉、糖，搅拌均匀撒在蒸好的香菇上，最后再把葱和枸杞撒在上面，作为点缀，一道香菇酿肉就做好了。

看似容易，做起来难，做饭也是如此。就光光一道菜，就搞了老半天，手都麻了。可平日里经常做饭的爸爸妈妈却一往如故，我真佩服他们。

作者：尚予昕

我当小厨师的感受（陈宇泽）

今年我快十一岁了，虽然平时帮妈妈洗洗碗，扫扫地，煮煮饭，偶尔也会洗自己的衣服、袜子……但是从来没有下过厨，也不敢切菜。这次老师给我们布置了这么一个有挑战性的任务，真怕完不成。放假这么多天了，爸爸妈妈一直没时间教我，我也不敢自己动手去做，只有着急，甚至和妈妈发脾气了。妈妈答应我今天一定把我教会，我还不相信。今天在妈妈的帮助下，我试了一次又一次，炒了几盘子饭，不是放多了盐就是放多了油，都没有成功。最后经过不断的尝试，终于，我做出了美味的《彩虹珍珠饭》。之前的炒的饭也没有浪费，爸爸吃了两大盘，还夸我炒的好，我知道盐大，爸爸是鼓励我才说的。

经过这次，我懂得了，不管做什么，经历多少失败，只要我们不断的改正之前的不足，不放弃，就一定能成功！

香脆酥肉（作者:符楷浩）

每当过年过节我家都要做我最喜欢吃的香脆酥肉，想到那香脆的味道就会流口水了[微笑][调皮]

材料:猪肉、面粉、香菜、香葱、鸡蛋、花椒粉

先把切好的肉、面粉和鸡蛋加入水搅拌，然后把香菜香葱进去。把油烧热然后就可以炸了，三分钟酥肉开始慢慢变黄了，再过一会香香的酥肉就做好了。

这是我第一次做美食，好怕锅里的油炸到我，原来做美食这么难啊，奶奶每天用心良苦给我做很多好吃的美食，以后我要好好学习来报答奶奶对我无私的爱！

作者:符楷浩

2019.5.4。

红烧排骨（作者:龚思辰）

材料:排骨、葱、大蒜、 姜、料酒、鸡精、生抽、老抽、酱油、白糖。

1.把排骨放入锅中泡一两分钟。

2.放油、烧热油，以免炸油就放少许盐。

3.将切好的干辣椒和姜炒几分钟，炒完后，再将葱、大蒜放入锅中爆炒，

4.在炒葱、大蒜的过程中放入料酒，再放入排骨煮一会儿，煮好放生抽、老抽少许，经过几分钟的爆炒，将炒好的菜装进碗里，再放几粒白糖，再爆炒几分钟，这样红烧排骨就出锅了。

我与美食之间的乐趣 （作者:伍月皓）

说到美食我第一个想起我发的小豆芽，所以这次美食我打算用小豆芽为主题。

1、首先买好豆芽如果你想好好装饰豆芽那么就可以买一些辣椒、芹菜、姜、葱花之类的东西。

2、就开始洗菜，莱洗好后，拿起菜刀在菜板上展开你的刀功切配菜，小心不要伤了自己的手。

3、准备好一个锅，点开火放上油就能把豆芽和你对美食热爱的心进行美味的翻炒，只要你肯认真保证你做出来的食物就一定很美味。

4、接着，就要开始放调料了，但要注意！适当放一些调料，免得影响了美食的味道。

5、做好的豆芽装进一个盘子里，但是你要注意不要把豆芽全都撒在盘子外，当然你也可以直接用盘子来接。

6、我准备了一些小葱花来点缀它，慢慢地左右撒上葱花那样它就会很漂亮了。

7、把盘子上的豆芽整理好之后放在桌上仔细的看一看做了调整真是一道美味。

真希望在展示美食那一天我的豆芽可以得到很高的名次，但实际不重要，重在参与！

而且我也给豆芽起了个好名字，叫“勾勾搭搭”，好听吧！ 因为我把它调整好之后发现里面的美食勾搭在一起 才有这个名字。

这是我第一次做美食真不知道老师和同学们会给我一个怎样的评价？

凉拌鸡丝（作者：彭子凡）

今天老师布置了一个有趣的作业，就是跟父母学一项厨艺。我一边走在回家的路上，一边琢磨着要跟父母学什么厨艺。可是我都已经感觉到我的脑细胞在飞快的旋转了，可是还是没有任何结果。

一到家，我好奇地问爸爸他最拿手的菜是什么菜？爸爸说他最拿手的菜是凉拌鸡丝。我心想：凉拌鸡丝是我的最爱，我一定要把这个菜做好。我又好奇的问，爸爸步骤是什么？爸爸说：第一步 去皮去骨鸡胸肉洗净。莴笋，胡萝卜切成丝辣椒去籽后白膜后切成丝，青葱白切断。葱绿切花备用。第二部稍一锅热水，水滚后加入葱白段，姜片和米酒，在放入鸡胸肉汆烫，同水再次回滚约2到3分钟后熄火盖上锅盖闷泡十分钟。再捞出沥干放凉备用。第三部也就是最后一步，百鸡胸肉不烫手后即可用叉子刮成鸡丝或用手拨成丝。准备一容器将鸡肉丝，小莴笋丝，胡萝卜丝。辣椒，蒜末，葱，和调味料在凉拌酱油抓拌均匀。这道美味的美食就做好了。我说这么难啊！爸爸笑着说，这还算难吗？还有更难的呢，晚上我在慢慢的做美食。出现了坏消息和好消息，好消息是，1到2部很胜利，坏消息是第三步就没那么幸运了，一做完我累得倒在了沙发上。

我现在知道了，爸爸妈妈的辛苦。我们应该把爸爸妈妈为我们做的事牢记在心。

金针菇蒸虾（王佳妮）

上次过生日，妈妈做了金针菇蒸虾，从此，我对金针菇蒸虾念念不忘。

1.先把金针菇清洗干净，拧干后再等锅中水开了，把金针菇放进去，大火蒸1分钟，放在桌上让它冷却就可以了。

2. 将基围虾清洗干净，然后把头拧掉，把身子中间破开，把筋抽掉，虾子的准备工作就做好了。

3. 把生姜削好，大蒜剥好，再切成姜蒜小沫沫。

4.把金针菇放在碗里，虾子摆在金针菇上面。

5.豆子蒸鱼油和生抽、姜蒜小沫沫搅拌在一起 。

6.把拌好的酱均匀洒在虾子上，然后放进锅里，大火蒸四分钟就可以了 。

这次吃金针菇蒸虾，我感受到了不同的味道，因为这是我自己劳动做来的呀!-屮同时，我也感受到了妈妈平时做菜的辛苦，我爱你们爸爸妈妈。

玉米炒火腿肠（作者:张益铭）

材料：玉米、火腿肠

1.玉米剥好后，放入电饭堡放入油、盐蒸5分钟。

2.把火腿肠切成丁，和把玉米取出来。

3.把火腿肠、玉米倒入锅中爆炒就完成了。

可乐鸡翅（作者:石若瑜）

今天我做了一道美食叫做比翼双飞。

材料是:一瓶可乐、一袋鸡翅、一碗葱。

1.摆上锅子，放点油，放上鸡翅。

2.放点生抽，放点盐，再放点料酒。

3.最后放一瓶可乐，等可乐煮干后就完成了。

我做的菜是肉沫丝瓜汤。先切丝瓜，再切肉沫；在往锅里倒上油丶加上水……等东西后开始煮，一定时间到后把汤倒出来，完成。

（龙思维）

小鸡破壳:（作者：杨涛宇）

今天，我的美食名称是"小鸡破壳"。

1、糯米提前先用热水浸泡1小时,留后备用。

2、 把胡萝卜和火腿肠切成小丁状，再把猪肉剁成肉沫。

3、把浸泡好的糯米、切好的胡萝卜、火腿肠，再加上玉米，加上盐和生抽，搅拌，腌制10分钟后使用。

4、用水果刀轻轻地在鸡蛋壳的上方把蛋壳敲碎，然后将敲碎的蛋壳慢慢地取出扔掉。

5、准备一个碗，把鸡蛋的蛋清倒进碗里，留下蛋黄。

6、将处理好的鸡蛋里灌入调好的备料，灌好后再用锡纸包好(主要是把鸡蛋的伤口处包好)

7、将包好的鸡蛋放入锅内，蒸上40分钟左右就可以取出食用了。

这样一道香喷喷的"小鸡破壳”美食就完成了。

炒章鱼...（向吉庆）

章鱼洗净，切条，焯水，锅里加油，放入干辣椒姜蒜，炒出味倒入章鱼，清炒加酱油盐，起锅...完成。 

我和美食的故事（杨世麒）

彭老师给我们布置了一个特殊的作业，那就是向爸爸妈妈学习一项厨艺，我想一想后决定定学习西红柿炒肉。

我学习他的原因是因为他又好吃又简单又很好做。

做法是，先把西红柿洗干净，切成一小块一小块的，然后用盘子装起来，放在一边，然后把肉洗干净，切成大小均匀的块，肥肉放在一边，先把肥肉放进去，榨出油来，然后把瘦肉放进去，翻炒几分钟，然后把瘦肉装出来，然后把西红柿放进去炒成糊状，然后放入已经炒好了的肉，翻炒十分钟后加入生抽和盐，就可以装盘啊！

这道菜又好吃又好做，是我吃过的最好吃的菜。

黄金土豆（作者:彭梓南）

五一节到了我决定做一道美食，名叫做黄金土豆。

用从超市买回来的小土豆，洗干净，把皮切下来。把锅子 装满水放上一个有洞的盘子，再放上洗好的土豆。蒸20分钟，整好后把土豆装在一个碗里，把锅子里放油，把土豆放进去翻炒，加生抽和盐，把火腿肠切成小丁，加入土豆里面继续翻炒。就可以出锅了。再加上一点辣椒粉和葱花，撒上豌豆，就完成了。

凤爪：1把买回来冰冻的鸡爪和无骨鸭掌拿冷水浸泡洗干净。2拿开水煮熟。3放在容器内放调料，红油侵泡几个小时就完成美味的凤爪了。（钟子航）

糖醋排骨（徐郅森）

1、先把冷水与骨头放进锅里，再开大火，同时放进料酒、姜。 

2、放油用小火煎排骨在依次放上，两勺酱油，三勺醋，三勺糖。

3、三。香水用小火焖排骨， 

可乐鸡翅（张振宇）

一，买回来的鸡翅要用刀划开两个口子，放在冷水里泡半个小时。二。锅中加水烧热，把鸡翅放锅里煮开，然后捞上来沥干水。三锅中烧热，加油温烧到80°左右，鸡翅下锅炸到两面金黄，放也少点，加入可乐超过鸡翅，大火烧十分钟然后收汁，捞出装盘，撒上芝麻和葱花。一盘香喷喷的可乐鸡翅就做好了。

（彭昭浩）

把牛肉洗净，切成薄片，加姜葱汁、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、酱油、干淀粉用筷子搅拌均匀，腌制半时以上。

03用牙签把牛肉串起来，以缠绕的方式串起来。

04热锅放油，多放一点油，然后把牙签牛肉倒进去，炸至断生就可以捞出了。

05剩下的油留在里面，把锅烧热，加入生姜片、蒜和葱还有红辣椒，进行翻炒。

06加入牛肉进行翻炒，适当加入盐和黄酒调味，如果喜欢味道重一点可以再加点辣椒粉和孜然粉。

07关火装盘。 

我和饺子和葱的故事（李亦菲）

1、先把水放在锅里，等开水开水好了之后把饺子放进去。

2、在煮饺子的这段时间把葱切成一段段的。

3、饺子熟了之后把葱放进去。

4、可以加酱油。

我和葱油饼有个约会（颜晏）

1、碗中加面粉，倒入水，和成面团。

2、将面团搓成长条，切成箕子，按压成饼。

3、擀成薄饼，加猪油少许并涂抹均匀，加花椒粉，涂抹均匀，加盐，撒葱花少许，卷成团，擀成饼。

4、锅中加油，刷匀，放入葱油饼，小火煎至两面金黄。

我和美食的故事 （朱宪杰）

我做牙签牛肉的原因是它又香又好吃。

牙签牛肉的材料是牛肉、牙签、葱、孜然粉、青椒粉、白芝麻、盐、生抽……

做法是先把牛肉切成薄长条，然后用生抽腌制一会儿，接着插入牙签，最后倒进锅中放入葱、孜然粉、青椒粉、白芝麻、盐就能吃了。

是不是已经流口水了？那还不快去做！

水晶牛肉（徐小然）

我最爱吃牛肉了，趁着假期，我跟爸爸学会了做水晶牛肉

第一步把八角、香叶、桂皮，生姜和牛腱子肉用清水洗净后放入高压锅中，加入适量的料酒和清水；

第二步开启高压锅焖炖模式，约一个小时后牛肉熟透；

第三步把牛肉捞出来在常温下放置半小时左右，待其冷却；

第四步把牛肉切片放入大碗中；

第五步加入香菜、姜末、蒜末、芝麻油、酱油、食盐、醋等佐料后，搅拌均匀；

第六步摆盘开吃了。

  印着灯光，晶莹剔透。大家说是不是水晶牛肉呀！这是我第一次做菜，看似简单的一道菜，足足搞了几个小时。我学会了下厨的一些基本工，同时也深深的体会到了父母的辛苦，我爱我的爸爸妈妈。

我的美食（作者：吴铭浩）

彭老师给我们布置一项特殊的作业，那这是向爸爸妈妈学习一项厨艺。 

我的美食是它又简单又好吃，它就是寿司。它的制作方法是先拿出三项东西，就是火腿肠、小黄瓜和胡萝卜。现在可以开始做了。妈妈先教我怎么去切材料和使用刀的正确方式，平时看着爸爸妈妈操作起来很简单！可是轮到自己操作起来确非常的吃力，材料都准备就绪，就开始制作寿司啦！

首先拿一个做寿司的工具，在把饭放到工具上面，铺平去，再放上火腿肠，小黄瓜和胡萝卜，再慢慢地压下去，我看妈妈压的时候，压得很好但我做的时候做得不好，就像看起来容易做起来难。卷好以后，就要用刀把长寿司切成小段，切那个寿司的时候，妈妈说：要慢慢地切，不能太用力、不然寿司就会散架的。我小心翼翼的把长寿司切好了，把它们摆放在盘子里，要吃的时候淋上番茄酱。 

通过这次的学习厨艺，我懂得的很多的道理，有些事情看着简单，一旦做起来就没那么容易了。

我和美食初相遇 （作者：龙俊安）

“美食”这种东西大多是别人做的，可是今天我自己也做了一回美食，它的名字叫“清炒土豆丝”。

制作步骤如下：

1.把土豆洗干净，再刨去皮，切成丝备用。小葱洗净，切成葱花备用。

2.在锅里倒入适量的油，小火加热。

3.把土豆丝放入锅里炒熟，放适量盐，然后撒入切好的葱花。

4.起锅装盘。

这样，美味的清炒土豆丝就做好了！

这次做菜，我才发现做吃的东西不容易，因为我连削土豆皮都费了不少力气，更别说炒了。今后我要多帮妈妈做家务活，学会更多的本领

黄金菠萝饭 （作者：刘万里）

你们知道吗？这次老师给我们布置了一样特殊的作业—向父母学习厨艺，参加班上举行的美食节大赛。

收到这份家庭作业，我既高兴又难过，高兴的是参加美食节可以尝到各种美味，难过的是自己什么都不会。放学后，我归心似箭的回到家里，呆呆的坐在凳子上想了半天，到底做什么美味呢？突然，爸爸回来了，我连忙跑上前去，叫道“爸爸，爸爸，我们班要举行美食节比赛，让我们向家长学习做一道菜，我做什么好呢？”爸爸一边抚摸着我的头，一边说道：“儿子，我们有很多东西可以做，比如可乐鸡翅、黄金菠萝炒饭、牙签牛肉”……最后，决定像爸爸学习我爱吃的黄金菠萝炒饭。

第二天，我和爸爸一起去超市购买材料，超市里商品琳琅满目，看得我眼花缭乱，我们直奔水果区，挑选了一个胖胖的、金黄金黄的大菠萝，同时又买了一些肉、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜等等……

买完村料，迫不及待的回到家里，动起手来学做菠萝饭。按照爸爸说的，先把菠萝切掉三分之一，把肉挑出来，同时把剩下的三分之二的菠萝里肉用刀子也挑出来，切成小方块备用，火腿肠、黄瓜、胡萝卜、葱花也切好备用。

现在万事俱备，只欠东风啦！我有模有样的学着厨师的样子，把锅架好，打开煤气，倒入一点儿油，将准备好的肉放进锅里炒熟，放入姜蒜翻炒，同样的方法，依次倒入火腿肠、胡萝卜、米饭反复翻炒，将米饭炒散，再加入黄瓜、菠萝炒上几分钟，添上一点葱花和盐，最后将炒好的菠萝饭盛进早已准备好的菠萝壳里，一道黄金菠萝饭就做好了。 

通过这次学习厨艺，我知道了父母在炒菜的时候是非常不容易的，而我却挑三拣四的，这道菜不吃，那道菜也不吃，只知道吃肉，今天才发现，做这些需要费许多精力，从今以后，不管父母炒的什么菜，我都吃，用一句诗来表达“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，决不浪费，光盘行动。

扬州炒饭材料:（张术圆）

1、把火腿肠切成小块。

2、把黄瓜切成片，再切成丝，再切成小块。

3、起锅烧油。

4、把石金成金黄色。把他给。搅均匀，然后放入米饭。

5、把切好

的火腿肠和黄瓜放入锅中炒。

6、扬州炒饭就完成了。

彭老师布置了一项任务——向父母学一顶厨艺

回家后我和妈妈一起想炒什么好？终于决定炒韭菜炒蛋。

1，先准备好韭菜和。四颗鸡蛋并把韭菜洗干净

2，把韭菜切好，然后再把鸡蛋打到碗里。

3，把韭菜放进锅子里炒熟。

4，把碗里的鸡蛋倒入锅中和韭菜一起炒。

最后一碗韭菜炒蛋就做好了。（彭煌庭）

再过几天就到 我门班上的美食节，老师要我们每一人做一个拿手菜，我绞尽脑汁想来想去还是做简单，又好吃的可乐鸡翅好了。 可乐鸡翅的材料：鸡翅、可乐、盐、味精、生姜。 可乐鸡翅的流程。 一，把鸡翅身上划几刀，放上盐。放上10分钟。 二把鸡翅和锅洗好。 三开火把锅烧红放入少量菜油，马上放入鸡翅待煎至两面金黄取出油。 四洗好锅，放入少量菜油加入可乐大火煮之。 五，带可乐快干时改为小火放入味精。 感想: 在这次放油中，我多次被烫到，这时我才明白，伯父伯母做菜是多么辛苦。 （詹嘉轩）

凉拌杏鲍茹（张瑶馨）

今天，彭老师给我们布置了一项家庭作业，向爸爸妈妈学一向厨艺，于是我回家就跟妈妈说了这件事，妈妈答应了。 

我们来到菜市场，菜市场里的蔬菜和水果让我眼花缭乱，有我最爱吃的金针菇，有妈妈说喜欢吃的牛肉，有爸爸在喜欢吃的茄子，有妹妹喜欢吃的肉丸子……于是，在我挑三拣四的时候妈妈说：“要不然做凉拌杏鲍菇吧！”“好啊，我回答说。”于是，妈妈买了四根杏鲍菇，买了葱花，买辣椒就回家做了。 

步骤：1、把杏鲍菇用清水清洗干净，2、把杏鲍菇放到锅子里蒸15分钟，3、蒸熟后，把杏鲍菇撕成丝丝，装入小盆子里面，放入适当的盐，鸡精，香油，花椒油，生抽，辣椒粉，拌匀后，撒上葱。一道美味的凉拌杏鲍菇就做好了！ 

感想：在杏鲍菇的时候，很不容易撕。

展翅高飞（制作人：陈思瑶）

可乐鸡翅的制作材料有:鸡翅、酱油、料酒、生抽、盐、可乐、姜、葱花

首先把鸡翅洗干净，然后拿出菜刀把鸡翅的两面划两刀口子，再

把鸡翅放入清水锅中煮开去除血沫，再捞出放入盐、料酒、生抽、姜片发酵十分钟。

起锅烧油把发酵好的鸡翅一个个放入锅里炸至金黄色，到入半瓶可乐，大火收汁，最后装盘撒上葱花，完成。

感想:这是我跟妈妈学做的第一道菜，在制作过程中妈妈很细心地教我，同时她也很但心我被油烫伤，这一刻我感觉到妈妈平时做菜的时候可能经常烫伤只是没有说出来而已，很感激学校组织这次美食节活动让我明白了妈妈平时做菜的辛苦。菜还没尝就已经感觉到了这道菜的味道，有爱，有甜…

五一劳动节到了，妈妈教会我做了一道菜“青椒炒肉”

准备材料有：姜片，蒜，葱，肉，青椒。

1：在切肉的时候刀要斜着，这样才能看见切出的肉的厚和薄。还要注意手指要弯曲，不然会切到手。

2：在炒肉的时候不能把肥肉和瘦肉和在一起炒。因为要肥肉里的油炒出来，然后在放瘦肉，肉炒至金黄，放入姜片蒜头炒出香味。再放入青椒，翻炒3――5分钟。最后放入鸡精、酱油、适量的盐。翻炒均匀即可。

3.还要特别小心的是：千万不能把水滴进高温的油里。不然油就会炸出来，而伤到自己。

经过这次做菜，我觉得做菜非常的不容易。而且还很危险，有时候拿菜刀时一不小心就会被割到手，或被高温的油炸到自己。每当我想起爸爸、妈妈、奶奶做我不喜欢吃的菜时，就会生气，因为我不喜欢吃那道菜。而现在，我知道了，做菜非常辛苦的一件事，想到这时，我的心里五味杂陈。以后奶奶、爸爸、妈妈做菜，我们一定要给他们一个热情的拥抱，而且不能挑食。（林薪程）

黄金炒饭（ 作者:石丰富）

 今天，我要给大家介绍的是“黄垂炒饭” 也就是蛋炒饭。首先把锅洗干净，再打俩个鸡蛋放在碗里，还要切点葱花备用。第一步，先把火打开，锅放在灶上，等锅热了倒入植物油。第二步把米饭倒入锅里炒香，再倒入打好的鸡蛋一起炒。第三步，炒到鸡蛋包住了米饭，颜色变成金黄，再加点盐和鸡精，最后来点葱花，一盘香喷的蛋炒饭就出锅了。

我今天准备的材料有:（石健娇）

苦瓜、鸡蛋、大蒜、姜、葱、鸡精、醋、生粉、盐、油、酱油。

1、将苦瓜切成片。2、将蒜切成片。3、 将姜切成沫。4、将锅里放水烧开。5、将切完的苦瓜放进锅子里焯一下再拿进碗里。6、将鸡蛋放进锅子里，和苦瓜一起搅场，一起搅拌，然后放盐，放鸡精，放生粉一起炒苦瓜。

就这样，苦瓜炒鸡蛋就完成了。

　　在这次学习厨艺的过程里，孩子们尝到失败也感受到成功，他们初出茅庐，没有经验，有的被油花儿溅到，有的放多了盐咸到，还有的把菜烧糊一股焦味儿……其实，这些都是生活的味道，是孩子们成长的味道。

在这场美食盛宴的最后，特别感谢我们亲爱的爸爸妈妈大厨师们，你们悉心传教，用心指导，让孩子们学会了一项生存的本领，有了它，孩子们将来可以靠自己的双手，去过好自己的生活，那是他们人生最美的味道！