陪餐制早在麻桥中学“落地开花”

深深

　　看看菜的品相，尝尝菜的味道，检查一下食堂工作人员的着装和操作间的环境卫生……4月24日，临近午餐时分，麻桥中学校长李思明提前来到食堂巡视，确认没问题后，他再和同学们从一个窗口打菜，在陪餐的同时维持学生就餐秩序。

 “我们从去年就已开始试行值日领导陪餐制度，今年春季开学后正式实行，每天安排一位值日领导、三位值日教师到食堂陪餐并维持就餐秩序。”李思明校长介绍道。
一直以来，麻桥中学都将师生的食品安全放在首位，建立了以校长为第一责任人的安全责任体系，定期召开食品安全会议，层层把关食品安全，并通过明厨亮灶工程实现对食品操作流程的全程监控。当天的菜谱当天定制，提前通过电子显示屏公布给学生。菜品要达到“一荤一素、两菜一汤”的标准，对于米饭和汤，实行自助制，学生吃多少打多少，不但要让学生吃得饱，还要吃得好。