<h3>崖蜜活动将采摘 有关常识知多少</h3> <h3>崖蜜，体型最大的产蜜蜂种～崖蜂，也称黑大蜜蜂/喜马拉雅蜂/排蜂产的蜜，也叫崖蜂蜜/岩崖蜜。因崖蜂喜欢在悬崖上筑巢产蜜而得名。崖蜜采自原始森林悬崖峭壁上，是崖蜂采集多种野生植物及百花酿成，营养价值/药用价值很高。崖蜂，纯野生蜂种，对自然环境和森林资源要求很高，具很强的抗逆性/飞翔能力/防御敌害能力，喜几十群聚居在一处，群体有随季节迁徙的习性。国外产区有缅甸/老挝/尼泊尔，国内主要产区为云南，海南/西藏也有一定产量。</h3> <h3>崖蜜特点是未经人工养殖，在无环境污染的原始森林，没有农残留和养殖过程中的药物残留，是上好的纯天然蜂蜜，有较高营养价值和药用价值。</h3> <h3>崖蜜采摘难度极大，海拔上千米的悬崖峭壁上，过程非常危险，看得让人捏一把汗，心惊肉跳。</h3> <h3>崖蜂巢为单坯结构，一窝崖蜂其储蜜部分厚度可达20-50cm，而人工养殖的土蜂/意蜂蜂巢厚度一般不超过5cm,崖蜂一窝年产蜂蜜15-60kg，有重要的经济价值。崖蜜浓度(波美度 )较一般养殖土蜂/意蜂要低。因为采集的是森林里的百花，根据产区和采集植物种类不同有浅黄/棕红/黑色等颜色。据说正宗崖蜜价格大概在一斤400-500元左右。价格确实很诱人，可想想采摘的过程铤而走险，也就觉得这个价格并不离谱了。</h3> <h3>少数民族采集崖蜜的历史长达几百年，一些云南少数民族甚至以“蜂”为姓氏，以蜂为图腾崇拜。野生蜂蜜采集时间一般为春季和夏初等适时。</h3> <h3>常见造假方式:用糖类物质做成岩石状的所谓“崖蜜”，加上树枝/苔藓，蜂巢来自胡蜂(一种不会产蜜的蜂种)的空巢；用假蜜/土蜂蜜/意蜂蜜或其他蜜挂羊头卖狗肉来冒充崖蜂蜜，赚取差价，此类商家宣传资料往往来自纪录片/摄影作品等的截图；有些养殖户和商家有意无意把在悬崖或石碓上养殖的土蜂蜜称为崖蜂蜜，请注意崖蜂是一种蜂种，不是养殖方式不同而已。</h3> <h3>编制:李树森</h3><h3>审签:廖光明</h3><h3>一体化运营中心</h3><h3>2019.04.24</h3>